美国加州营养师建议常食5种食物有助于抗癌

专门从事治疗癌症患者的营养学家在一项新的疾病和饮食习惯的研究中建议，某些食物可以挽救生命。美国加利福尼亚州（简称加州）比佛利山庄癌症中心的营养师卡罗琳建议她的病人食用她所称的“5种激情食物”以抗癌。这5种食物其实是常见的食物，但却有不同寻常的功效。这些食物包括西洋菜（别名水田芥）、核桃、鳄梨、番石榴汁和浆果。该营养师称西洋菜为“一种超级、超级食品”。西洋菜的钙含量是牛奶的两倍，铁含量是菠菜的两倍，且富含叶酸、维生素A、维生素C、维生素E和维生素B6。卡罗琳认为，浆果对人体健康尤其具有保护功效，其深蓝色有助于抑制自由基。这些食物既可以抗癌也可以防癌。不过，这些食物虽好，但也不能过量食用。该营养师并不反对补充维生素和其他元素，但她告诉病人“医学之父”希波克拉底很久以前说过的一句话：“食物成为药品，药品成为食物。”