西班牙：臭氧+紫外线降低柑桔采后化学物质使用

采后病害导致的经济损失是柑桔种植业中一个非常严重的问题。甜橙和宽皮柑桔等在销售过程中的腐烂大多数是由于青霉病菌和绿霉病菌引起的。目前的控制方法主要基于化学合成杀菌剂的应用，但这样会造成环境影响，一些欧盟官员已要求减少杀菌剂的使用。另一方面，果汁生产企业在清洗、消毒设备过程中需要消耗大量的水和化学物品（清洁剂、酸、碱、消毒剂等）。因此，产生大量废水。

AINIA技术中心协同柑桔产业公司以及特殊设备公司一起，已于2010开始对采后清洁技术进行研究。该研究主要集中调查3个相互关联的领域：卫生设备、产品保存和水处理。

实验室和试点试验结果表明，在使用臭氧和紫外线的基础上，开发采后处理技术系统的可能性与传统系统一样有效，还能减少杀菌剂的使用。同时还发现，事先对水进行氧化处理可以使处理过程中的废水得到再利用。用臭氧水清洗果汁槽的效果与使用化学消毒剂的效果一样，还能减少消毒剂和水的使用。

据AINIA技术中心质量与环境部工作人员称，已开发的技术在不久后将有助于减少农药在成品和废水中的残留量，减少非农药处理的成本，节约用水，减少废水管理。而这一切并不会降低成品的贸易质量，还能够减少对环境的影响。

臭氧是一种强氧化剂，具有广效杀菌作用。因其能够迅速降低供氧，所以不会产生化学废物。紫外线光可以杀菌，具有无残留效果，也无副作用。因此，相较采后处理中使用的传统化学杀菌剂和清洗设施时使用的传统消毒剂，改进后的氧化作用主要胜在其环保效益上，在柑桔产业中的应用前景看好。