新西兰提高园艺产品国际竞争力的策略

□ 陈 维 黄旭明

新西兰具有理想的植物生长环境，气候温和，冬季冷凉，周年水资源充足。地处南半球，其温带园艺作物生产季节与北半球交错，从而回避了与全球多数国家的市场竞争。这些优越的条件为该国园艺作物生产提供了相对优势。但新西兰国家小，国内市场有限，园艺产业更依赖出口市场，必须与土地及劳动力更加便宜的国家竞争。如何赢得这场竞争？最近新西兰马瑟大学 (Massey University）Julian Heyes 教授、新西兰植物和食品研究所专家Jill Stanley女士及John Palmer博士联名著文介绍了新西兰生产高端园艺产品、提高竞争力的策略。

一、注重品种多样化，实施严格的知识产权保护

最典型的例子是新西兰猕猴桃产业。早期培育了“Hayward”（海沃德）绿色品种，当时是全球市场独一无二的新品种，但是由于当初未采取知识产权保护措施，导致该品种资源自由扩散，很快在世界各地广泛栽培，新西兰也很快丧失了对该品种市场的控制。经过此次教训后，植物和食品研究所展开了新品种培育计划，培育出了世界一流的黄肉猕猴桃品种“Hort16A”，这个品种只有在ZESPRIR International授权下才能在海外种植，并且产品只能贴上“ZESPRIR金猕猴桃”的标签上市。该品种的出口额迅速攀升，2010年达到2.5亿新西兰元。但该品种对猕猴桃细菌性溃疡病(Psa-V))敏感，造成较大损失。目前业内计划快速高接对溃疡病更不敏感的黄肉猕猴桃品种，以恢复产业，填补市场空缺。抗病新品种培育计划目前正在实施。

二、依靠新西兰品牌的国际价值

新西兰是公认的环境干净、生态完好、诚实信用的国家。因此，人们都不会怀疑新西兰生产绿色产品的信誉。新西兰的种植者均深知恪守环境友好农业的重要性。优越的种植环境和能源高效的海运使得新西兰出口的产品到达消费者的碳足迹比进口国本地生产的产品还低。这些都构成了新西兰品牌的优势，十分有利于提升其出口产品的竞争力。

三、采用出口“专制”营销（single-deskmarketing）体制

新西兰猕猴桃产业不受政府干预，产业几乎未得到政府的补贴，这激励了整个产业链追求最大化效益。例如，新西兰猕猴桃出口采取专制营销体制，由单一公司专营，可以消除国内其他组织或个人对出口权的竞争，使产业效益最大化，ZESPRI为此取得了巨大成功。而苹果产业出口解除管制后，并未建立类似的规则，结果损失巨大。

四、突出果蔬营养和功效成分

国际上对富含生物活性物质的“功能性食物”的需要与日俱增。而新西兰具有的强紫外光辐照，可提高果蔬许多功能成分的含量。随着周边亚洲国民可支配收入的提高，人们将更关注食品的保健功效，这为新西兰产品出口提供了新机遇。

五、树立品牌，促进加工产品出口

除了名目众多的果蔬鲜产品出口外，新西兰的加工产品出口也迅速提高。新西兰优质安全的园艺产品享誉全球，其蔬菜加工产品近年出口增长最为迅猛，其葡萄酒品质优越，价格居高，20世纪90年代以来出口猛增，特别是“白沙威浓（Sauvignon blanc）”冠以“新西兰”地理标识，价格高企且畅销。