《旅游学概论》课程教学的几点思考

（武夷学院 旅游系，福建 武夷山 354300）

1 《旅游学概论》课程在旅游管理专业中的地位

《旅游学概论》是高校旅游管理专业一门入门的专业基础课程，通过该课程学习，对学生专业思想的形成、专业意识、专业精神的培养、专业基础知识的掌握有着很重要的影响。[1]《旅游学概论》课程的学习，可帮助学生初步建立旅游学课程体系的基本概念和基本理论框架，换言之，课程教学内容的安排是否合理科学，会影响到他们对专业学习内容框架的清晰、合理认识和专业学习目标的科学确立。[2]因此，《旅游学概论》在旅游管理专业培养方案中具有重要地位，应给予高度重视。本文以旅游管理专业本科生为培养对象，讨论相关教学问题。

2 构建《旅游学概论》课程内容体系

《旅游学概论》作为旅游管理专业的专业基础课程，合理构建课程内容体系非常重要。本文以李天元主编的 《旅游学》（高等教育出版社出版，2011年第三版）为参考，根据多年的本科教学实践，将本课程分成三个单元。

第一单元是本课程的基础，包括绪论、对旅游活动的基本认识和旅游发展的历史沿革三部分内容。

绪论主要涉及到旅游学的研究对象、研究内容、研究方法、旅游学学科性质、课程体系、旅游学的研究历史和现状以及旅游的发展趋势等一系列问题；旅游活动的基本认识侧重分析旅游作为人类社会一种活动的概念、性质、特征、类型等；旅游发展的历史沿革主要使学生能从历史唯物主义角度观察人类不同阶段旅行和旅游活动的发展，认识人类旅行和旅游活动是社会经济发展的产物并随着社会经济的发展而发展这一基本的旅游活动发展规律。

第二单元是本课程的核心内容，包括旅游活动的主体（旅游者）、旅游活动的客体（旅游资源）、旅游活动的中介体（旅游业），这是从旅游活动的体系构成而言所涉及到的旅游活动的三要素。[3]

旅游活动的主体（旅游者），强调一个人要成为现实的旅游者必须具备的主、客观条件，旅游者类型及其需求特点；旅游活动的客体（旅游资源）是吸引旅游者产生旅游动机的根本原因，是旅游业发展的基础和前提条件，涉及到旅游资源的概念、特征、类型、旅游资源的评价、开发与保护等内容；旅游活动的中介体（旅游业）是旅游者实现旅游活动的条件和手段。旅游业是旅游发展的产物，已经成为推动旅游活动开展最积极、最活跃的一个因素。[4]在这部分内容中涉及到旅游业的基本概况、旅游业的三大支柱[3]以及旅游产品等相关内容。

第三单元是与旅游活动（既包括旅游者活动也包括旅游业活动）有关的一些问题，比如旅游组织、旅游市场、旅游对经济、文化、环境的影响等内容。

3 《旅游学概论》课程的教学效果与学生的预期

众所周知，教师的教学效果理想与否受多方面因素影响，考察教师教学效果也有很多途径。论文作者原任职单位皖西学院每新学期开学时，都要求学生通过教务处教务系统对上一学期的课程进行评教，实现对教师教学效果的反馈。下表是某学期，学生对《旅游学概论》课程的教学评价。

表1 皖西学院《旅游学概论》课程教学质量学生评分反馈表

从表1可以看出，《旅游学概论》课程评价的各项指标得分都大于等于9分，教学效果得到学生的肯定。为了进一步摸清该课程的教学效果及其影响因素，以皖西学院资源环境与旅游管理学院旅游管理专业大一170名本科生为样本，就本课程的教学内容、教学方式、学生收获等方面进行了问卷调查（有效问卷170份）。

调查统计表明，有近93%的学生认为《旅游学概论》课程的学习有利于培养大一新生的专业兴趣（见图 1）。

由图2可知，影响《旅游学概论》课程教学效果因素中，排在首位的是教学方式，其次是教学内容与学习兴趣。也就是说，提高《旅游学概论》教学效果的关键是改进教学方式，这也反映学生对待专业基础课程所表现出的理性态度。当然教学方式的多样化，有助于提高学生学习的兴趣。教师素质被学生列为影响教学效果的因素之一，是值得关注的。同时，学生还提到了固有观念的影响。《旅游学概论》课程采用教师主讲、学生参与的教学模式。这种教学模式虽然教学效果还不错，但仍有一定不足。比如在大班授课且课时仅有32个学时的情况下，学生的参与度不高，课堂师生的沟通有限，教师无法真正顾及到学生的个体性与特殊性，这不符合教学规律，对学生听课兴趣与教学效果都有负面影响。

调查统计表明，有近50%的学生认为理想的教学方式是小组讨论（见图3），这反映出学生们在学习过程中的强烈的参与意识。课堂小组讨论在国外高等教育中被广泛应用，目前国内很多高校也在尝试。开展课堂小组讨论教学，使学生从被动学习变为主动学习，提高学生的主体意识、参与意识，同时通过小组讨论也有助于提高学生的语言表达能力、逻辑思维能力，增强学生的综合素质。

4 与时俱进，推进教学改革

回顾多年《旅游学概论》的教学实践，提出几点思考，以供探讨。

4.1 学科地位重要，思想高度重视

从皖西学院及一些兄弟院校多年开办旅游管理专业情况来看，学生报考本专业之前，有的对本专业的基本情况不太了解，甚至根本不了解，这就导致大一新生转专业流出现象比较严重。

《旅游学概论》，是旅游管理专业大一新生入校的第一门专业基础课程，对学生来说既期待又陌生。所以该课程的学习对培养大一新生的专业兴趣，巩固专业思想非常重要。如何上好这门课？首先要理清本课程的内容体系，把握重点，其次要了解旅游业的前沿信息，关注旅游业的发展动态，使学生对旅游管理专业、旅游业有一个全面、正确的认识。比如2009年12月，《国务院关于加快发展旅游业的意见》正式发布，将中国旅游业定位为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。2011年7月，安徽省教育厅、安徽省旅游局联合发布了《关于加快我省旅游专业人才培养的意见》（皖教高[3]）提出高等学校加要快旅游学科专业建设，实现“十二五”培养旅游人才总量比“十一五”翻一翻。通过这些政策的宣传使学生了解到国家重视旅游、地方重视旅游，中国旅游业面临前所未有的发展机遇，从而有助于学生增强专业信心。

4.2 精通教材，精选内容

讲课首先要精通教材，只有精通教材内容的来龙去脉，才能在此基础上预设教学内容，明确重点、难点，合理安排课时。教材是教学活动的基本依据，但在教学中也不能死抱教材内容不放。对教材上的内容，应敢于质疑、评析、适当取舍。对于一些基本概念和基本知识点要讲透。对于一些有学术争议、理论欠成熟内容向学生说明，同时对内容进行简化处理。比如皖西学院旅游管理专业本科《旅游学概论》选用的是高等教育出版社出版，李天元主编的《旅游学》（2011年第三版）。在该教材中涉及到旅游乘数效应，乘数是旅游经济研究中最受关注、最易引起争议的问题[1]。笔者在处理这部分内容时就进行了简化处理。使学生了解乘数效应并非旅游业独有，实现旅游乘数效应有几个重要的前提条件以及旅游乘数效应的基本类型即可。当然，对这些问题有兴趣的学生也要鼓励深究，并加以引导。而对于一些学科前沿信息，有选择地融入到教学内容中，使学生在学习基本知识、基本理论的同时开阔眼界。比如在涉及到旅游交通的内容时，教师会给学生列出主要的交通方式，游轮就是其中一种。中国最大、最先进的内河豪华游轮“总统旗舰”号三峡游船于2011年4月首航，2011年8月豪华游轮“长江二号”实现首航都是在中国悄然升起的作为一种新兴的“高端旅游市场”的具体体现。

4.3 有效运用多媒体技术，激发学生学习兴趣

多媒体技术将文字、音频、图形、图像、动画等信息融为一体，具有蕴含信息量大，直观生动，起到丰富教学内容、活跃课堂气氛、提高学生学习兴趣的作用，在大学教学中得到广泛的应用。《旅游学概论》中的各单元内容都可以插入大量图片，使枯燥的文字变得直观、生动、有趣。比如涉及到“旅游资源的类型”的内容时，通过插入各类旅游资源的图片和链接一定视频，使学生更加清晰认识各类旅游资源。

4.4 开展案例教学，提高教学效果

比如在旅游资源的开发和保护这部分内容中，以“10亿元，张家界保住‘世遗’称号的代价”作为案例进行分析，学生对理解合理开发旅游资源、加强对旅游资源保护的重要性有了更深刻的认识。

再比如讲到旅游业三大支柱之一“旅行社”内容时，给学生列举有“中国旅游界总教头”之称，70多岁高龄的王连义教授，现在依然争取每年陪三个团（一个出国团，一个入境团，一个国内团），其中王连义老先生爬长城已有一千多次，并且每次都登上长城的例子[5]，学生听了不禁发出嘘嘘的惊叹声，仰慕之情油然而生。干一行爱一行难，专一行更难，王连义教授成就了这两件难事。通过旅游界权威人士事迹的介绍，有助于培养学生的专业精神。

4.5积极参与科研活动，提高自身素养

在当今知识信息突飞猛进的时代，作为高校教师，通过参与科研活动，广泛了解行业前沿信息，与时俱进，不断提高自己素养，促进教学。笔者通过参与《旅游学概论》教材的编写工作，更加主动地广泛阅读文献，吸收学科领域前沿信息，不仅丰富了自己的专业知识，而且对教材内容的设置更加清晰。

4.6引导学生使用学术期刊，关注行业网站

在教学实践中，发现一些大四的学生做课程论文过多依赖百度或Google搜索相关信息，这显示了学生在大学期间正确运用学术期刊的缺失。积极引导学生使用学术期刊，正确运用专业术语是培养学生科研素质不可忽视的细节。所以讲授旅游学概论课程时，要求旅游管理专业的大一新生学会使用校园网图书馆数字资源查阅文献，推荐阅读和专业相关的权威期刊，如旅游学刊、旅游科学、人文地理等，并安排一、两次作业加以强化。

要关注行业动态，需要经常浏览一些行业网站，比如引导学生浏览国家、地方旅游局网站、中国旅游报、中国旅游信息网、中国导游网、中国旅游饭店业协会等，时刻关注国内外重大事件，开阔视野，增长见识，这也是在大学期间学生应该培养的良好的学习习惯。

[1] 师守祥.旅游学概论教材中亟待澄清的几个问题[J].旅游学刊,2006(13):146-149.

[2] 陶卫宁.旅游学概论教材体系建设的现状及其合理架构的建立[J].旅游学刊,2005：98— 104.

[3] 李天元.旅游学[M].北京:高等教育出版社,2006:37.

[4] 苏勤.旅游学概论[M].北京:高等教育出版社,2001:8.

[5] 王连义.30年旅游:从求着来中国到求中国人去外国[EB/OL].http://news.ifeng.Com /history/special/citizen/200810/1022_4829_841361_1.shtml，中国网，2008-10-22-09:58.