马鹿的养殖技术

张兆刚

（黑龙江省宁安农场，黑龙江 宁安 157412）

1 马鹿的生活习性

马鹿的生活习性有5大特点：（1）白天活动，母鹿3～5头成群，公鹿平时独居，繁殖季节也和母鹿群居在一起。（2）行动非常敏捷，嗅觉、听觉发达，但视力相对较差。（3）善奔跑，喜跳跃，好安静，怕惊吓。（4）以草为食，夏秋采食禾本科植物嫩枝、芽，冬春采食各种灌木枝条、叶片。（5）适应性强，各地均可驯化饲养，零下40℃亦可正常生活。

2 马鹿的生产性能

2.1 鹿茸。主干长平均为60厘米左右，主干围度16厘米左右，叉口深12厘米左右，平均鲜茸重3.7公斤左右，干茸重为1.3公斤左右，干燥率平均为46%。

2.2 鹿角。亦是重要药用原料。鹿角主干长平均118厘米左右，主干围度16厘米左右，每枝平均重3.4公斤左右。

2.3 肉质。马鹿体内脂肪少，蛋白质含量高，肉质鲜嫩可口。屠宰率：公母鹿分别为54.89%、51.22%，净肉率分别为 39.02%、38.91%，骨肉比分别为 1∶3.19 和 1∶3.18。

3 马鹿的繁殖性能

马鹿在人工驯养条件下寿命长达25年，繁殖年限可达15年。母鹿1.5岁性成熟，但以2.5岁体成熟时配种为宜。公鹿4～5岁时参加配种为好。

交配期鹿的交配活动有明显的季节性，常集中于8～11月份。母鹿在发情期表现不安，阴唇肿胀，阴门流出黏液，腰部拱起主动接近公鹿。公鹿先出现交配欲望，寻觅母鹿，常鸣叫，性情凶恶，骚动不安，食欲减少。

发情周期为21天左右，发情持续期时间因品种、个体而异，短者18小时，长者48小时，一般在20～36小时。母鹿妊娠期为240～250天。

配种方式。一是每天早晨把公鹿放人母鹿群中，与母鹿交配后，将公鹿赶到另圈，再换另一公鹿再配。二是一配到底。在8～11月份，按公母鹿比 1∶15～18，组群配到结束，中途可换2～3头公鹿复配。三是杂交。

4 马鹿的饲养管理

鹿舍建造。选择地势平坦，阳光充足，背风向阳，高爽干燥的地方建舍。鹿舍应由两部分构成，一是棚舍，二是运动场，四周要建高3米的围墙。运动场内设食器和水器，冬季舍内垫草，运动场内铺沙。每只鹿占地6平方米，采取舍饲或半舍饲饲养均可。

饲料。为降低饲养成本，可从本地饲料资源出发配制日粮。（1）公鹿：粗饲料有野草、农作物茎叶、青贮料和杨、柳、榆树的枝叶等，豆秧和红薯秧是很理想的粗饲料。精饲料配方：玉米50%、豆类（油渣）30%、麸皮（糠）20%、钙20～30克、盐 30～40克。（2）母鹿：粗料种类与公鹿相同。精饲料配方：玉米30%、豆饼（油渣）20%、糠麸50%、钙30～40克、盐20～30克。（3）生茸期：粗饲料有苜蓿草、红薯秧、大豆秧、青贮料等。精饲料配方：豆科子实55%、禾本科子实35%、糠麸类10%、钙30～40克，盐 20～30克。

科学饲喂。饲喂要三定：一定时，每天喂3次，即早7时、午12时、晚6时。二定量，粗饲料自由采食，一般日投量12～15公斤，精饲料日喂量1～1.5公斤。三定水，必须供给清洁饮水，冬春每日2次，夏秋时每日3次，以饮足为止。

抓好生茸期的管理。做到三抓：一抓杂交。用不同品种马鹿杂交，可提高产茸量25%～30%。二抓切茸。当鹿茸长到3厘米时，可纵向由茸顶端切开1.5厘米，其鹿茸产量可提高30%～40%。三是保证营养，喂给配合饲料。

严防疫病。一是无病早防。每天清扫鹿舍，清除粪尿，喂前洗刷食器和水器，勤换、晒垫草，让鹿多运动。严禁饲喂霉烂变质饲料，尤其夏季要注意卫生。二是有病早治。经常观察鹿的情况，一旦发现病情应及时治疗。

适时出栏。出售种鹿可在1～2岁出栏，及时淘汰产茸少、失去繁殖能力的鹿。