引种日本栗四注意

要引种日本栗，就必须对日本栗的特点有客观清醒的认识。日本栗具有易早实、丰产、栗实大和加工性能好等优点。特别是加工制作罐头，能使果肉充分吸糖，耐蒸煮，不变形，遇糖水不溶化，可保持糖液清澈透明。这些优点是加工制作优质高档栗子糖水罐头的必备条件，这是我国板栗还无法达到的。其产品在日本、韩国及欧美等地颇受欢迎，市场广阔。但是，日本栗也有弱点，我们应扬长避短。笔者认为对引种日本栗既要在市场机会到来的时候，抓住机遇不放，又必须保持清醒的头脑和谨慎科学的态度。在决策与运作过程中，至少应注意以下四点：

1园地建在土壤肥水条件较好的地块由于日本栗大多数品种不耐瘠薄，且抗干旱、抗枝条冬季抽干及抗胴枯病的能力均较弱，所以，建园时应选择较肥沃的土壤，并有水浇条件。

2不要将日本栗与我国板栗混栽为避免花粉直感现象可能造成的影响，除专供研究、育种及种质资源保存需要而设置的试验园和种质圃之外，生产园内不宜将日本栗与我国板栗混栽。

3认真考察、论证和试验发展之初，应首先到国内同类气候与土壤条件的日本栗生产基地考察，经专家论证，并进行小规模的适应性观察试验。然后，确认日本栗在本地区的适应性和最佳品种组合。

4要形成产业链条由于日本栗不宜炒食，未经加工而直接食用口味较淡。如本经济区域内没有专门的加工企业，产品不能外销，则失去优势，难以与我国板栗竞争。故在建立生产基地之前，生产者必须要与实力相当的国内外商社、公司形成产业链条，以保障产品畅销和经济效益。而且种植规模应与商家收购、加工能力相当，不宜盲目跟风。