麦当劳 活蛆事件后的N种借口

陶卉

继肯德基“豆浆门”事件后，麦当劳连续发生两起食品安全事件，引发社会对洋快餐的质疑。8月初，长沙男孩金佗与父母在一家麦当劳吃鸡翅套餐，发现多条蛆虫。家长要求麦当劳给予解释和道歉，但在3个小时的交涉过程中，工作人员始终不肯承认食品存在安全问题，并且工作人员放言“不喜欢吃可以退”，态度极其恶劣。且在场值班经理多次以“有专人处理”欲息事宁人。事后当事男童表示餐厅说要带他去看病，还要送给他玩具。

关于“不喜欢吃可以退”

麦当劳鸡划京现活蛆，这已然不是“喜不喜欢吃”的问题，而是“能不能吃”。活蛆与食品挂钩，乍一听就很“惊悚”。麦当劳居然轻松一句“不喜欢吃可以退”就想了结此事，未免也太把消费者当儿戏了吧!关于“带男童去检查，送玩具”

经过多方交涉，麦当劳值班经理提出带当事男童去医院检查，这点本无可厚非。然而，麦当劳方面没能更直白地表达自己的歉意，更没能立即道歉，使用玩具等物质来进行补偿等措施只能激怒消费者，而不是平息他们的愤怒。送玩具却不承认食品安全隐患，实在难以让大众“息怒”。

关于”会有专人为您处理问题”

值班经理多次以“会有专人为您处理问题”等官方式语言回复消费者质疑，在消费者看来，这显然是敷衍，只会更加激怒消费者。按照麦当劳的公关应急标准，也许这位值班经理做得并没错，但是，问题出现，作为当事另一方，积极的态度才是让消费者看到企业想要去解决问题的诚意。

关于“发现问题，及时撇清的行事作风”

在食品安全事故频发的今天，甚至很多大企业都惯以“一门儿清”，当问题产品被曝光，企业首先出面便是“撇清”、“喊冤”、“声泪俱下”，而不是找到问题以后再去声明澄清。态度决定命运，企业想树立好的品牌就得以诚待人，把消费者当成真正的上帝。

纵观近年来发生的各种食品安全事件，我们很容易就能发现一个规律，那就是企业东窗事发后能撇清就撇清，能隐藏就隐藏，能骗一时是一时。而之前监管部门也很少会如临大敌，迅速出击消灭食品安全隐患。所以，食品安全这道防线，除了企业自身的诚信意识，也要靠媒体、消费者的监督。