浅论小尾寒羊斗羊及其规则

2011-11-05闫运清山东省农业广播电视学校济宁市分校272037

山东畜牧兽医 2011年4期

闫运清（山东省农业广播电视学校济宁市分校 272037）

浅论小尾寒羊斗羊及其规则

闫运清（山东省农业广播电视学校济宁市分校 272037）

1 斗羊发展简史

“斗羊”，俗称羝羊，在山东省西南部一带有着悠久的历史。据考察，小尾寒羊“斗羊”起源于宋朝中期，元朝时得到较快发展，斗羊很盛行。《北史》记载：“正月，乡人买雄羊，各赴场相角决胜负，至群殴，不能禁，围观者千数”，这是对当年激动人心的斗羊场面活灵活现的描写。“斗羊”作为劳动人民在农闲和节日时的一种娱乐活动而流传至今，经久不衰，一直深受群众欢迎。民间活动表现为每逢古会、集日和传统节日，当地农民群众相约赶集赴会斗羊取乐。有许多斗羊爱好者，经常自发的跨村、跨乡、跨县、跨省斗羊或参加比赛。参加“斗羊”比赛的羊只可多可少，多时数百只雄羊参加斗羊大战，互斗轮斗，由朝至暮，争斗不息，动人心扉，观赏者不计其数。参加比赛胜出的雄羊，披红戴彩，游胜乡里，供人观赏。

改革开放以来，随着人民生活水平的不断提高，“斗羊”这种群众性的娱乐活动得到迅速发展，已由过去古会、集市和传统节日的斗赛娱乐，发展成为乡村、街道和政府组织的斗赛活动。参加斗羊的的人员日益增加，已由过去的中年人，发展为青年人和中、老年人都参加的活动，斗羊已成为一种群众性的大众化的文化娱乐活动和旅游文化活动。民间斗羊，无斗羊规则，茶余饭后，左邻右舍的斗羊爱好者，牵出自己养的羊斗上一阵，然后交流经验，切磋技艺。20世纪80年代以来，山东省梁山、汶上、嘉祥等县几乎每年都举办小尾寒羊赛羊会或“斗羊”比赛会，通过此种形式，选择优秀种公羊和优秀母羊，调动群众饲养小尾寒羊的积极性。山东省畜牧兽医局也多次举办小尾寒羊赛羊会，对优秀羊只的畜主进行物质奖励。随着“斗羊”活动的普及，畜牧兽医部门逐渐制定了一些斗羊规则，对斗羊进行约束，梁山县为适应对外开放的需要，建立了“斗羊馆”，把斗羊由民间娱乐活动发展为一种旅游文化活动，以吸引中外游人前往观看。1989年元旦，山东省政府组织的“元旦游园”活动，在济南金牛公园举行了小尾寒羊斗羊表演。1990年“亚运会”期间，梁山、嘉祥等县的斗羊协会组队赴京参加了斗羊表演，节目在中央电视台新闻栏目中播出，引起巨大反响。1991年参加了在广州召开的“中华百绝博览会”，小尾寒羊斗羊被称为“世界一绝”、“中华之最”。1991年以来，每年的“孔子文化节”和“水浒节”期间，旅游部门正式向中外游人推出“斗羊”项目，“孔子文化节”还举办“大成杯” 全国斗羊比赛，场面颇为壮观，令广大游人留恋忘返。每年的“济宁市农民艺术节”，都要组织斗羊比赛，每次都有近百只小尾寒羊参赛，为艺术节增光添彩。历届的菏泽“牡丹节”期间，也要举办小尾寒羊斗羊比赛。梁山“忠义堂”竣工和大型“水浒壁画”落成剪彩，都举办了斗羊比赛和其他丰富多彩的娱乐活动。在“中国国际水浒文化节”期间，特邀两省八县的斗羊108只，在梁山县体育场举行了大型比赛，吸引观众达5万多人。

2 斗羊常识

小尾寒羊虽然善动好斗，但选择和培养训练出好的斗羊，也不是一件容易的事情。一般根据公羊的个性特点，在优秀的训养员(斗羊爱好者，多数为斗羊的羊主)的调教下，逐渐掌握角斗技术。

2.1 选羊

选择斗羊性好的羔羊，对于未来斗羊质量有决定性的作用。从民间斗羊多年的实践来看，选羊时应以下几个方面考虑：

2.1.1 年龄。一般挑选1~1.5周岁的公羊比较好。这个年龄的羔羊体型外貌、骨架结构和性情等方面都已经基本稳定，易于识别优劣羊，更易于识别烈性羊和肉用羊。

2.1.2 性情斗羊应选择烈性羊。识别烈性羊，首先看眼睛，凡眼大、明亮、眼皮薄、眼窝浅，晚上用手电照时，眼珠、眼底呈红光，宛如红灯为烈性。其次看鼻子，凡鼻翼薄，呼吸急促者为烈性。

2.1.3 体型结构选择的斗羊，要善于羝斗，羊角坚实，前胸宽广，性情暴烈，体型匀称，动作灵活，反应敏捷。（1）头颈部：羊角长的端正、对称。羊角角质厚，呈骨状，坚固，敲击铿锵有声，螺旋圈大小均匀，但小圈不能夹腮和夹脖子。羊角一般分为鱼鳞角、钢角、滑角、竹节角、线角、圆角、四棱角等，而以鱼鳞角最好，坚固抗震。鼻梁、门头稍隆起但不宜太高。脸上长有绒毛。脖子要粗短，圆脖子最好。颈部肌肉要发达。（2）胸腰部：前胸要宽实，腰背要平直。腰部略向上弓一点的比较抗震，前胸和腰两侧要有沙毛。（3）四肢：四条腿要短而有力，不能太粗，太粗一是降低速度，二是容易麻腿。特别要注意蹄碗部位，要选择站蹄，勿选鸭子脚。（4）尾巴：尾巴要瘦小，肥尾巴影响速度。

2.2 饲养管理

斗羊的饲养管理比较严格，平时草料的配备，斗时草料的配备，喂料时间、饮水时间都需要专人负责，定时定量。一般在斗前喂饱喂好，临斗时不要饲喂，最好饿一点，斗羊切忌饲养过肥。斗羊的饲喂要求比较严格，一般以青干草等粗饲料为主，适当补喂精饲料。精饲料的主要品种是产区常见的豆类、麸皮和玉米等。青草繁茂的季节要多放牧，能起到锻炼体质和增加青绿饲料的作用。其它季节要多运动，以增强斗羊体质。

2.3 训练斗羊

训练斗羊，在有经验的训养员的调教下，比较容易驯服，好斗是小尾寒羊公羊的本性，善斗则需要后天训练。训练的要点：一是四肢，通过长期训练的斗羊四肢肌肉发达，强劲有力，羝斗时出速快；二是头部，主要练角，可增强头部和角质的抗震能力；三是训练羝法，斗羊爱好者一般都给自己的斗羊设计几套羝斗方法，并且反复练习，使斗羊逐步形成条件反射，斗时按套路进攻，机动灵活。训练的方法：训养员一边喊叫斗羊的名字，一边喂给食物，慢步后退，使羊跟随训养员的叫声而前进，每次训练0.5h，经6~7次训练后，斗羊听到呼唤其名，有反映或随叫声而至。应经常呼唤其名字，反复训练，直至斗羊建立条件反射，不需要喂食，随叫随到，才能间断调教。

2.4 斗羊类型

群众根据羝斗经验，一般把斗羊分为三种类型，一是稳健沉着型，以不变应万变取胜，这种斗羊训练有素，能应付多种复杂场面。二是敏捷灵活型，以力量和智慧取胜，善于抓住对方弱点，先发制人夺取胜利。三是强悍凶猛型，以威慑力量取胜。

2.5 斗期

斗期，指最佳斗羊年龄。掌握小尾寒羊的几个斗期，有利于保护斗羊。斗期一般分为四、六、边(即四个牙、六个牙和齐口)三个时期，也就是2岁、3岁、4岁，最老可到6岁。3~4岁为最佳斗羊时期，以能连续羝斗3年而不受伤者(受伤是指因伤退出羝羊比赛的羊)为优秀斗羊。一般在斗羊角斗之前，要掌握好对方斗羊的年龄、体重、性情、类型和斗羊史，做到心中有数，知己知彼。羝斗时，一般有5~7个回合即可分出胜负，若不拉开趟子，任其自斗，可斗40~50个回合，就可分出胜负。

2.6 斗式

斗式指羝斗的方式，一般分为趟式(操纵式)、自由式和混合式3种。

2.6.1 趟式羊主先将各自的斗羊向斗羊场地的两边拉开趟子，然后放开斗羊，吆喝起跑，两只斗羊在斗羊场地中间相遇对撞。趟子所需的距离，因斗羊的个体、年龄和场地的不同而确定，一般为50米左右，也有选择远距离羝斗的，但最远不超过100m。成年公羊能拉开100m羝斗20个回合以上的很少，一般羝斗5~7个回合即分胜负。此种斗式多用于较正规的比赛，参赛羊只为训练有素的斗羊。

2.6.2 自由式将两只斗羊放入规定好的斗羊场内，任其自由羝斗，最后决出胜负。此种方法便于不同类型羊的机智灵活和各种战术的发挥。训练良好的斗羊，在经过数番近斗之后，亦能拉开20~30m的趟子羝斗。此种斗式，距离太短，一般需要羝斗40~50个回合，才能分出胜负。

2.6.3 混合式。首先将两只斗羊放入斗羊场内，让其自由羝斗，刺激羊的斗性，然后待斗羊的斗性大发时，由羊主将斗羊拉开趟子，吆喝对阵。民间娱乐，多采取此种方式。

2.7 选择斗羊场

斗羊场一般应选择在宽阔平整，地质既不软也不太硬的场地。场地太松软了羊跑不起来，太硬了容易损伤羊蹄或摔伤羊体。据有关人员计算，两只120kg重的羊相羝时可产生400kg多重的力量。专业性的斗羊场，地面要用三合土，场地周围必须设有围拦，以防羊只羝斗时误伤观众，引起不必要的纠纷。

2.8 羝斗

斗羊来自民间，常常是由斗羊爱好者自发组织聚集在一起，驱羊轮番上场角逐胜负。围观的群众尤其是斗羊迷们也常常自发的组成拉拉队，呐喊助威，热闹的气氛不亚于一场小型的足球比赛。

斗羊比赛前，首先由两位羊主人各牵着自己的斗羊上场亮相，然后各自牵着斗羊绕场一周，以表示向观众致谢。紧接着各自把斗羊牵开，使两羊相距50~60m的距离。羝斗时，两位羊主人各对自己的斗羊大喊“哇！上去啦”！接着就是“啪啪”两声鞭响，这时两只斗羊便飞奔急驰，直羝对方。四角相触时，可听到“咔嚓”一声响，声同劈木。四角相触一次，算是羝斗一个回合。而后斗羊自动后退到羝斗前的位置，听从主人安排下一个回合。如此反复多次，一直羝到有一只羊战败怯阵为止，方为一轮比赛结束。

第一轮比赛胜利的羊，可继续参加下轮比赛，直至夺取冠军。而羝败的羊则失去争夺冠军的机会，只能参加争夺第2名或更低的名次，或者退出赛场。只要是正式的斗羊比赛，一般都要决胜出1~3名的名次。非正式的比赛不一定决胜出名次，一般是斗几个回合，在羊决出胜负之前，羊主人就牵着各自的羊离去。这也是训练斗羊的一种形式，通过这种方法，斗羊可获得实战经验。