电视节目研究中一种方法的探索——以对央视“每日农经”娱乐信息的分析为例

江安平 刘 迅

(成都理工大学传播科学与艺术学院,四川成都 610059)

电视节目研究中一种方法的探索
——以对央视“每日农经”娱乐信息的分析为例

江安平 刘 迅

(成都理工大学传播科学与艺术学院,四川成都 610059)

“寓教于乐”历来是制作电视节目所追求的目标,但是在实用信息与娱乐信息之间如何实现合理的搭配,却一直缺乏一个量化标准。文章尝试借鉴影视符号学、统计学和传播学的研究方法,对电视节目娱乐提供一种定量研究方法,从而解决这一难题。

电视节目;娱乐信息;影视符号;内容分析

“寓教于乐”这个提法很好地表明了电视所传播信息的构成关系,同时,也是我们在制作电视节目时所追求的目标。然而,在实用性信息和娱乐性信息之间,如何实现一个合理搭配,从而能够确保实用性信息不被淹没在娱乐性信息之中,就应该有一种各种信息合理搭配的范式。这首先要解决的一个问题就是对电视节目的“娱乐程度”(即本文所谓“娱乐度”)进行量化解析。

传播学内容分析法是对传播内容进行量化解析的常用工具,但是,国内学者的内容分析样本大多是纸质媒介和网络媒介上的文字信息,即便是有学者对影视媒介进行内容分析,也仅限于统计节目时长、栏目类型数量、节目语言形式、字幕位置等显性信息,[1]很少涉及到影视符号背后的隐性信息。笔者认为,仅凭显性信息的统计数据来解读电视媒介产品难以揭示隐藏在电视节目符号背后的编辑意图。有学者指出:“过于强调显明的内容,会使人认为隐性内容是无法分析的。事实上,内容分析探究更多的应该是信息的符号意义。”[2]

“娱乐”是抽象的,是隐藏在影视符号背后,无法直接测量的隐性信息。为此,笔者将“提取娱乐信息代码”作为研究路径的开端,采取了先将节目分解为若干个代码,然后再将代码按其“所指”涵义的功能进行详细分类的研究思路。除此之外,笔者认为考量“娱乐度”不能仅仅测量娱乐信息代码。娱乐是大众媒介的一项重要功能,但不是唯一功能。媒介存在的首要价值在于传播信息。因此,在设计编码规则时将特定信息代码和编辑结构代码一并归入统计指标,从而得以在各种信息并存的场态中考量“娱乐度”。本文以中央电视台第七套节目“每日农经”栏目《京郊冬季赚钱的大棚》五集系列节目[3](2010年3月15日至19日播出)为分析样本,详细描述为测量该系列节目的“娱乐度”所建构的指标体系,并阐述各主要指标的表征作用。

一 指标体系的建构过程

(一)将一期电视节目拆解为若干个代码

本文中的代码指的是能够独立表达一项完整含义,具有一定传播价值的离散单元。编码规则既要保证代码含义的完整性,又要在形式上使代码呈现出离散状态。为此,笔者借鉴人际传播的符号分类方法,将语言符号、非语言符号和符号(狭义概念上的符号)作为电视符号的一级分类标准。这一编码方式与目前国内电视传播理论界常见的电视符号分类方法有所不同。

在国内学者撰写的电视传播学著作中,电视符号一般被划分为三大类:图像、声音、文字。这三类符号是构成视听语言的最基本元素。[4]但是,笔者在提取代码时发现,这种分类方法有利于分析“图像、声音、文字”中单一电视符号的表意功能,却容易割裂“图像、声音、文字”在综合表意过程中的相互关系,从而只能在形式上将代码区别开来,却不能保证代码所承载信息的完整性。

早在上世纪九十年代,国内便有学者借鉴人际传播的符号分类方法分析大众传播的信息形式。该学者认为:“大众传播的内容指经过传播者加工制作后的信息。它往往表现为符号、语言符号和非语言符号等。”[5]笔者认为:信息形式分析的研究对象是相对完整的信息,在信息形式分析过程中得出的符号(广义概念上的符号)分类方法能够满足本项研究的编码要求。

为此,笔者将语言符号界定为“把文字和口语连接起来传达消息的一种物质显示”,[6]将非语言符号界定为“除了文字和口语等语言传播之外,人类通过人体自身进行交流的一种物质显示”,[7]而将符号界定为电视传播中无法归类于语言符号或者非语言符号的其他符号。

按照这一分类思路,笔者将解说词、字幕、记者现场解说、采访同期声等通过声画合一或者声画结合的方式表现出来的有声语言符号和文字语言符号及相应画面归为语言符号;将被摄对象说话的语气、表情、发型、服装、肢体动作等归为非语言符号;将构图、景别、用光、色调等前期拍摄手法和特技、音乐、音效等后期编辑技巧归为符号。(参见图1)

(二)将代码分类

笔者建立了两级分类标准:第一级分类标准将电视节目拆解为若干个语言符号、非语言符号或者符号形态的代码。第二级分类标准依据代码在节目中的作用,将每一个代码归类。笔者设计了三大代码类别,分别是特定信息代码、编辑结构代码和娱乐信息代码(参见图2)。其中,特定信息代码的界定标准依节目类型而定,编辑结构代码和娱乐信息代码的界定标准主要参考电视节目的叙事逻辑和受众的娱乐心理。

1.特定信息代码

特定信息代码指能够为目标受众提供服务性信息的代码。由于本次样本节目是农业电视节目,笔者将本次内容分析的特定信息代码界定为包含有市场信息、科技信息、经营管理、党政政策、人文知识、民俗传统、气象预报、地理位置、生活服务、媒体联系方式等特定涵义的代码。特定信息代码又可细分为纯特定信息代码和信息性编辑结构代码(参见表1)。

2.娱乐信息代码

娱乐信息代码指包含有娱乐元素的代码。目前学界对于大众传播学语境下的“娱乐”尚无定义,但有学者曾借鉴李泽厚先生对美感产生阶段与层次的分析来解读娱乐。笔者认为,李泽厚先生对“悦心悦意”阶段的描述可以揭示大多数娱乐元素的功能类型。李泽厚先生认为:“悦心悦意”包含无意识的本能满足,包括性本能、情欲、行为、心境、理念的被压抑,通过审美获得解放与宣泄,达到心意的满足与愉悦。[8]据此,笔者将娱乐信息代码设定为包含有悬念、搞笑、竞赛、优美、猎奇、煽情、性、冲突、恐怖等涵义的符号组(参见表2)。娱乐信息代码又被细分为纯娱乐信息代码和娱乐性编辑结构代码(参见图2)。二者的区别在于纯娱乐信息代码的传播目的在于娱乐受众,其价值体现不依赖于其他代码,而娱乐性编辑结构代码虽然也有娱乐效果,但它的主要传播意图在于吸引观众收看后面的节目或者理解前面的节目,其传播价值依附于其他信息。

表1 农业电视节目的特定信息内涵列表 (备注:1适用 ,0不适用)

表2 农业电视节目的娱乐性内涵列表

编辑结构代码指承担着开场、承上启下、调整节奏、辅助叙事、收尾等叙事功能的代码(参见表3)。因其本身也含有实用信息或者娱乐元素,所以又被细分为信息性编辑结构代码、娱乐性编辑结构代码和纯编辑结构代码(参见图2)。

表3 农业电视节目的编辑结构内涵列表

(三)指标体系的基本构成及作用

1.指标体系的基本构成(参见图3):

(1)特定信息代码密度 ——纯特定信息代码和信息性编辑结构代码在代码总量中的比例。

(2)娱乐信息代码密度 ——纯娱乐信息代码和娱乐性编辑结构代码在代码总量中的比例。

(3)编辑结构代码密度 ——纯编辑结构代码、信息性编辑结构代码和娱乐性编辑结构代码在代码总量中的比例。

(4)纯娱乐信息代码在娱乐信息代码总量中的比例 ——纯娱乐信息代码在由娱乐性编辑结构代码和纯娱乐信息代码共同构成的娱乐信息代码总量中的比例。

2.各主要指标作用简介

(1)特定信息代码密度——特定信息代码密度可以反映该节目“实用性”的强弱程度,是衡量新闻节目、科技类专题节目之传播价值的重要参数。在其他指标相同的情况下,特定信息代码密度指数越高,说明节目服务性越强。同时,对一期电视节目而言,在有限的传播讯道里,实用信息与娱乐元素之间既有冲突也有合作。测量特定信息代码密度还可以考察实用信息与娱乐元素之间的博弈关系。

(2)编辑结构代码密度——编辑结构代码密度可以反映编导对节目卖点包装的频率和程度。在同类型节目之间比较,如果编辑结构代码密度指数相对较高,则说明该节目更重视对卖点的包装。

(3)娱乐信息代码密度——娱乐信息代码密度是反映节目中娱乐元素多寡的指标,也是衡量电视节目“娱乐度”的基础指标。

(4)纯娱乐信息代码在娱乐信息代码总量中的比例——纯娱乐信息代码在娱乐信息代码总量中的比例是娱乐信息代码密度的辅助指标。当两期同类型节目的娱乐信息代码密度相同或极其相近时,如果纯娱乐信息代码在娱乐信息代码总量中的比例相对较高,则表明该节目的“娱乐度”更强。

二 阐释分析方法和分析结果

以“每日农经”五集系列节目《京郊冬季赚钱的大棚》为例:

(一)以农业电视节目为分析样本的理由

笔者认为:相对于其他节目类型,在农业电视节目中实现“寓教于乐”的难度更大,娱乐信息和实用信息的合理比例也更难以拿捏。农业电视节目的核心价值在于服务三农,这就决定了其节目内容要围绕着农业、农村、农民来做文章。这类题材本身往往缺乏娱乐性卖点,难以在城市受众中获得高收视率,但是,农业电视节目收视数据的采集区域却主要是城市和城镇。因此,“寓教于乐”不仅有助于农业节目在乡村受众中取得良好的传播效果,更重要的是,“寓教于乐”可以使农业节目兼顾城市受众和乡村受众的收视诉求。

“每日农经”是中央电视台第七套节目的一档农业栏目,节目内容主要涉及“有益健康的讯息,消费前沿的需求和安全的名特优新农产品。”[9]从其节目定位上来看:《每日农经》是一档以提供实用信息为主要价值取向的栏目,但该栏目的取材范围广泛,既有生活服务、市场信息,又有农产品介绍。与同属央视农业电视栏目的《科技苑》相比,《每日农经》的表现手法更加灵活多样,自然也更容易在编导手法上实现“寓教于乐”。另外,作为央视七套的王牌栏目,《每日农经》足以影响到各省市农业电视栏目的议程设置和节目样态。研究《每日农经》可以管窥我国农业电视栏目在“寓教于乐”编导手法方面的部分特点。

(二)各主要指标的数据(参见表4)

(三)数据分析

分析项目一:节目的“娱乐度”

如图4所示,五集节目的“娱乐度”排序如下(由强到弱):

分析项目二:节目“娱乐度”与节目卖点包装的关系

在考量“娱乐度”的同时,笔者也希望考察编导手法的有效性——节目卖点的包装对于增强节目的娱乐功能有多大的作用?仅从编辑结构代码密度比较图(图5)和娱乐信息代码密度比较图(图4)难以发现二者之间有何种相关关系。笔者使用 SPSS11.5统计软件对二者进行相关分析。数据表明(表6),这五期节目的娱乐信息代码密度和编辑结构代码密度的相关度为0.496,依照统计学原理,二者属于低度正相关关系。据此,笔者认为:这五期节目的卖点包装在一定程度上提高了节目的“娱乐度”,但是,增幅却不显著。明显;但是第1～4集的娱乐信息代码密度与特定信息代码密度的相关关系不明显。对此,笔者对1～4集的娱乐信息代码密度和特定信息代码密度进行了相关分析(参见表7)。数据表明:1～4集的娱乐信息代码密度与特定信息代码密度的相关系数为0.6。依照统计学原理,这两项指标为显著正相关关系。据此,笔者认为:第1～4集的娱乐取向并没有削减节目的实用性,但是第5集节目却过度追求娱乐效果而欠缺实用信息。

表4 《京郊冬季赚钱的大棚》五集系列节目内容分析指标数据表

表6 Correlations

表7 Correlations

三 运用本项研究方法的注意事项

分析项目三:节目“娱乐性”与“实用性”的博弈关系

由于“每日农经”栏目定位的首要任务在于向受众提供服务性信息,笔者希望考察娱乐性的增强是否会造成节目实用性的衰减。结合图4和图6,笔者发现:第5集的娱乐信息代码密度最高,特定信息代码密度最低,二者的负相关关系十分

测量“娱乐度”并非只为测量“娱乐元素”的多寡,其目的在于更好地实现“寓教于乐”。所以,测量“娱乐度”不能脱离对“实用信息”的统计。而一条信息是否具有“实用性”则应当根据目标受众的收视需求来确定。电视栏目纷繁多样,虽然可以用以上方法对其进行分析,但由于事实上并不存在普适性的“娱乐度”测评系统,因此,运用者还得根据栏目类型的具体情况来设计相应的“娱乐度”测评指标体系。

综上所述,在电视节目娱乐化的风潮中,娱乐似乎是决定电视节目收视率的关键。在这样的背景下,研究如何正确地理解寓教于乐,如何合理地搭配和有机地组合实用信息和娱乐信息,具有不可忽视的现实意义。笔者试图从研究路径和技术方法的角度对此问题作出回应,但是,本文所述研究方法只是初步探索,尚需要在节目分析实践中不断地修正和完善。

[1]丁海舒,顾珣.朱曼华.《广州地区移动电视频道的内容分析与传播效果研究》,《广告人》2009年第10期.

[2]刘燕南.《电视传播研究方法》北京师范大学出版社2003年第167页

[3]节目视频网址 http//bugu.cntv.cn/news/farming/ meirinonging/videopage/index.shtml

[4]叶家铮.《电视传播理论研究》北京师范大学出版社2000年12月第64页

[5]刘迅等编著《大众传播学简明教程》成都科技大学出版社1994年9月第78页

[6]刘迅等编著《大众传播学简明教程》成都科技大学出版社1994年9月第80页

[7]刘迅等编著《大众传播学简明教程》成都科技大学出版社1994年9月第79页

[8]孙宝国《娱乐·娱乐化·娱乐文化辨析》《声屏世界》2009年10月.

[9]http://jingji.cntv.cn/program/meirinj/shouye/index. sh tml

G206.2

A

1004-342(2011)02-85-05

2010-12-25

江安平 (1979-),男,成都理工大学传播科学与艺术学院传播学专业2009级硕士研究生;刘迅 (1957-),男,成都理工大学传播科学与艺术学院教授。