产教合一教学模式在高职“花卉生产技术”课程教学中的应用

朱志国

（芜湖职业技术学院，安徽 芜湖 241002）

产教合一教学模式在高职“花卉生产技术”课程教学中的应用

朱志国

（芜湖职业技术学院，安徽 芜湖 241002）

改革传统教学模式，培养学生的实践动手能力，是目前高职院校教学的主要目标之一。从“花卉生产技术”课程特点出发，以企业真实工作任务为载体，精心设计教学内容和形式，突出教学内容融合工作任务、技能训练紧贴生产实际，实施产教合一教学模式，以培养学生的职业能力和职业素质。

产教合一；职业能力；花卉生产技术

“花卉生产技术”是高职院校园艺技术、园林技术专业的一门核心课程，同时，也是园林工程技术、环境艺术设计等专业的专业基础课。它是研究花卉分类与识别、生态习性、繁育、生产管理及应用等方面知识和实践技能的科学，该课程实践性强，内容广泛，涉及花卉生产的产前、产中和产后的各种技术，是一门综合性极强的应用型课程。近年来，随着对学生创新能力要求提高，课程数量增加，“花卉生产技术”教学时数大幅度缩减，因此，传统以教为中心的教学模式使学生学习主动性不高，效果不佳，对学生专业兴趣、动手操作及创新能力的培养很不利。笔者在“花卉生产技术”的教学工作中，根据岗位职业素质要求，以企业真实生产任务为载体，精心设计教学内容和形式，突出教学内容融合工作任务、技能训练紧贴生产实际。能较好地调动学生的积极性、自主性，培养学生动手操作及创新能力，在解决分析花卉生产过程中存在的问题和综合运用知识的能力起到了积极的作用。

“花卉生产技术”教学方案的设计要根据本课程在专业培养目标中的定位和课程任务，从行业企业对花卉生产管理岗位高技能人才的知识能力素质要求出发，结合国家劳动和社会保障部对花卉生产管理相应的职业资格标准，针对课程的工具性、基础性、专业性、职业性、时代性以及可持续发展性等因素来确定。

一、产教合一教学模式设计

（一）根据职业岗位需求，分析知识能力素质要求

经过市场调研和邀请行业企业专家反复论证，分析归纳花卉生产的岗位标准及核心技能，按照岗位工作任务，分析所需的知识、能力、素质要求。然后按照知识、能力、素质要求整合课程教学资源，构建与之适应的课程体系，建立与课程体系相配套的教材、实训指导、网络课程等。

（二）按照岗位工作任务，设计课程教学内容

在课程教学内容设计上，结合花卉的生产季节和过程，进行花卉育苗、整地作畦、定植、中耕除草、培养土的配置、上盆、肥水管理、花期控制等管理，以职业能力培养为重点，立足企业生产实际和产品，将岗位工作内容整合成具体的学习性工作任务，确定任务目标→分析任务（知识、能力、素质目标）→设计教学形式（理论、实践）→准备教学材料→实施工作任务（产、教）。整个教学过程体现实践性、开放性和职业性，使学生在生产任务实施过程中突出职业能力训练，牢固掌握必需的花卉生产基础知识、花卉生产管理及应用技术，具备从事花卉行业相关职业岗位的知识、能力和素质。

二、产教合一教学模式的实施

在产教合一教学模式中，如何实施才能完成预定的目标，实施过程的设计非常重要，其环节应根据不容学习任务和学生自身的因素来决定。以工作任务为中心、以产品为载体组织教学内容，采取设计产教合一课程教学内容、提供完成任务真实工作环境、归纳总结，任务评价等途径实施教学。

岗位工作任务及职业能力分析表（摘录）

（一）设计产教合一课程教学内容

要将教学内容设计成具体工作任务，提出要求，并对如何完成这一任务做一些相关的阐述。然后结合生产任务组织教学→通过生产回到课堂讲解相应的知识和技能要点，解决生产中遇到的问题和感悟到的困惑→再进行生产实践。如此从实践到理论再到实践…，对完成工作任务的方法、思路等应注意多启发引导学生，这期间在时间分配上占整个教学时间的1/4。并以工作态度、操作熟练程度、产品质量+口试回答、理论测试，作为成绩考核依据。

（二）提供完成任务真实工作环境

这一阶段，以学生具体在校内生产性实训基地或校外实习就业（创业）基地完成生产任务为主，这时候，结合校内生产性实训基地和企业实际生产实际，在教师指导下使他们在完成花卉生产管理中诸如育苗、土肥水管理、植株调整、病虫害防治、花期管理和花卉应用等任务的过程中去感受和领悟。通过在真实的生产环境实施和完成具体工作任务，能够使学生掌握与之相对应的花卉的识别、播种、扦插、分株、嫁接、整形修剪、花期控制、病虫害防治、培养土配制、施肥、浇水、花坛施工与养护、盆花室内装饰等技能。这期间，教师应密切关注学生在完成任务的过程中存在的难点和共性问题，这期间在时间分配上应占整个教学学时的1/2。

产教合一教学模式示意图

（三）归纳总结，任务评价

在学生完成生产任务中总会遇到这样或那样的问题，需要教师及时指导，讲解在完成任务的过程中存在的共性问题和难点，加强总结和对知识点的回顾，进一步加深学生对教学内容的理解，这期间在时间分配上占整个教学时间的1/4。这一阶段，教师根据学生的产品质量、工作态度、熟练程度、团队合作精神等进行点评，同时，组织学生展开讨论，让学生在思路上得到启发，从而较好地巩固掌握的所学的知识，提高综合运用所学知识的技能，并积极鼓励同学畅所欲言，大胆提出各种有创新性的想法。

由于“产教合一”教学模式的实施，整体推进了教学内容和课程体系改革，使学生学习目标明确，并有效迎合了高职学生对操作技能充满兴趣的群体特点，提高了学生的学习兴趣，使学生学习更主动。“产教合一”授课效果较好，学生们在最短的时间内学到了较多的知识，加强了理论和实践的联系，增强了职业技能，培养了创新能力。

朱志国，男，副教授，主要研究方向为观赏植物繁育与栽培。

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1674-7747（2011）04-0026-02

[责任编辑 方翰青]