平平安安辞旧岁欢欢喜喜过新年

本刊记者 谭舒

平平安安辞旧岁欢欢喜喜过新年

Warmly Celebrate the New Year

本刊记者 谭舒

春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开，生机勃勃的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦，载歌载舞地迎接这个节日。

年的由来

春节的另一名称叫过年，关于“春节”的起源，有一种传说是：中国古时候有一种叫“年”的兽。“年”，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到特定的一天（就是现在的除夕）才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡里一片匆忙恐慌景象，没有人理会他，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”，那老人把胡子撩起来笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’赶走。”老婆婆继续劝说，乞讨老人笑而不语。

半夜时分，“年”闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“噼里啪啦”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门打开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。

第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙，十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”的办法。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗广泛流传，成了中国民间最隆重的传统节日。

年 从除夕开始 闹元宵结束

春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作法是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话，进行祭祖等活动。

节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束了。

在渝过年之吃穿用行

在重庆过春节与在其他省市过春节，都有相同的主题，却有不同的内涵，由于本地习俗的不同，在重庆，这个年将会感受到不一样的气氛。

吃

团年饭 香肠 腊肉不可少

提到春节，相信每个人都会想到年夜饭。中国北方小年夜那天晚上一般最后一道一定吃饺子，而重庆人则必须吃汤圆，象征着团团圆圆。并且他们在汤圆的数量上有许多讲究。例如正在读书的学生，一般家长会让他们吃三粒，意思是三步登科，在学业上不断进步。上班族一般吃四粒，意思是四季平安。

当然，香肠腊肉绝对是每年春节必备。

每到年前，在重庆的大街小巷就能陆续看见制作香肠腊肉的场景了。妈妈奶奶们买好肉和肠衣，将肉切碎拌上特制调料，把碎肉灌入肠衣中，风干，再买上一大捆柏树枝丫，找一个天晴的下午，在街边找上专用的铁桶，将香肠挂入桶内，生火加柏树枝丫慢慢熏制，拿出毛线织毛衣互相拉扯家常，看小孩在旁玩闹，就这样过几小时，年夜饭桌上的香肠就制作完成了。

吃完团圆饭，一家人围坐在一起，享受天伦之乐。通常是一边打牌，一边看中央电视台的春节联欢晚会。打牌主要玩斗地主(谁先出完牌谁就是赢家)或者是麻将，也有的一家人一边做汤圆一边看晚会。

穿

穿新衣 拜新年

过年的风俗有很多。要吃那热气腾腾的饺子，要放那响彻天宇的连天爆竹，还有那家家都有的团圆温馨的聚会等等，而无论南北都不可缺少的一项，那就是小孩子要穿新衣服。

穿新衣是个古老的习俗，在南北朝风俗，就有这种记载，元旦这一天“长幼悉正衣冠”。

在宋朝，《东京梦华录》中也有记载，宋朝这个朝代很有意思，是市民之风非常繁盛，每到新年这一天，大家都穿得干干净净的，到处去逛。到民国的时候，《平谷县志》也记载正月初一“卑幼盛装饰，拜尊长为寿”。所以这个新衣几乎成了春节的品牌。一过新年，大家都穿新衣。

在中国的传统中，过新年穿新衣的历史由来已久，它和舞龙、舞狮、敲锣打鼓、贴春联、放鞭炮、挂灯笼一样，是节日喜庆中不可缺少的部分，多姿多彩的春节新衣，把节日的气氛烘托得更加浓烈、更加美好，那么过新年穿新衣这个传统究竟是怎么形成的？人们过年为什么要穿新衣呢？

穿新衣是因为中国古老的农耕社会有关，过去农耕社会，特别是黄河流域，一年一熟，也就是到年底才总结、才发点薪金，就是总结一下，所以不象现在一个月就开支一次，一个星期开支你可以周周买新衣，甚至天天买新衣，因此到新年开始的时候，就要万象更新，从里到外都有一种新的气象，所以穿新衣，衣服就很像穿在身上的春联，表示对春天的庆贺。

这个穿新衣还是辟邪的，它是驱邪降吉祥这样一个寓意在里边。不管是有钱人还是穷人，到这个新年的时候，他都得给自己穿上新衣服。

用

鞭炮声声庆新春

春联对对贺新年

腊梅飘香

重庆当地人喜欢春节的时候在家里摆上淡黄色的腊梅花来作为装饰，因为腊梅花瓣带有清香的味道，让人感到很舒适。特别是对于年轻人来说，鲜花装饰房间会多些些浪漫。

重庆南山是盛产腊梅花之地，从腊月开始，你不管在花市还是普普通通的街道上，都能看到来自近郊的农民身背背笼，里面都装满含苞待放的蜡梅花。

在逛街的时候，你经常也能碰到很多市民手持蜡梅花，它的价格非常便宜，一束(4支) 5-10元。

鞭炮齐响

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。

当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，有的地方还在庭院里垒“旺火”，以示旺气通天，兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围，孩子们放爆竹，欢乐地活蹦乱跳，这时，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。

爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家放爆竹还有另一番意义：他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过，据旧习认为，敬财神要争先，放爆竹要殿后。传说，要想发大财者，炮仗要响到最后才算心诚。

春联上门 福到了

贴春联，是民间庆祝春节的第一件事情。每当春节将近的时候，家家户户都在大门两边贴上崭新的春联，红底黑字，稳重而鲜艳。表达一家一户对新年的美好愿望，诸如“六畜兴旺，五谷丰登”之类。一些春联还注意反映不同行业、不同家庭不同的“幸福观”。因此，认真研究春节时人们张贴的春联，无疑是观察民间风情的一个有意义的途径。

春联的张贴，要符合传统的规矩，春联要竖贴。上联要贴在右手边（即门的左边），下联要贴在左手边（即门的右边），横批也是从右往左读的。上下联不可贴反。

实例：

一年四季春常在 万紫千红永开花 横批：喜迎新春

春融百族大联欢 俏春犹俏 岁启九州新画卷 牛岁更牛

天和、地和、人和，和融华夏 歌美、舞美、花美，美在今宵 横批：新春大吉

五湖四海皆春色，万水千山尽得辉。 横批：万象更新

“福”字现在的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运”。春节贴“福”字，无论是现在还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿，干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。

民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。过去民间有“腊月二十四，家家写大字”的说法，“福”字以前多为手写，现在市场、商店中均中出售。

行

走人户，逛庙会

大年初一，重庆人不出门守在家里。根据重庆习俗，大年初一家里不能扫地和倒垃圾，这样做会扫走家里的财气。那天不能睡午觉，当地人成为“霉睡”，是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示来年大吉大利。

大年初二开始拜年，重庆人称为“走人户”，意思就是到亲朋好友家里拜访。重庆人还喜欢初二之后吃“转转饭”，就是到亲戚之间轮流吃饭，一家负责一天的饭菜。通常吃饭后打牌，大家一边打牌，一边聊天。

正月初一到磁器口逛庙会，可说是一大快事。磁器口是重庆城嘉陵江下游的水码头，因附近碗厂坡生产的瓷器在此装船外运而得名，数百年来商业繁荣，有“小重庆”之称。

磁器口庙会古已有之。磁器口由所依的白崖山上的宝轮寺而兴。有了寺，就有了庙会。每逢农历初一、十五，以及释迦牟尼出生日、观音菩萨生日、春节、放生日等等，四乡八场的百姓都来磁器口赶庙会，烧香拜佛，求愿还愿。早先的庙会是以一种神圣的面目出现的。后来，随着经济的发达，多了耍龙灯、走旱船、唱春台戏、说评书、街头杂耍等等一些民俗活动，其欢快的气氛冲淡了神圣的色彩。由此，老百姓便有了赶庙会或逛庙会之说。

逛庙会，随情任性，行止不拘。或走马观花。从街头至街尾，观腰鼓、扇子舞、花车，看一街的大红灯笼高高挂，听一街的吉祥话，揽一怀的快活回家。或一饱口福。穿街而行，一街的老招牌招客，满街美食飘香。最是让人吞口水的是磁器口风味三绝；毛血旺、软烩千张、豆瓣鲫鱼。或坐老茶馆品一碗酽酽的盖碗茶。临窗览一江的风情，抬眼赏一壁的锦绣字画，隔桌听老一辈的人摆磁器口的老龙门阵……好不快活。