养颜8大食物

赵小晴

现代人越来越重视养颜，那么，哪些食物养颜最有效呢？

NO.1

黄瓜

养颜指数：★★★★★

点评：黄瓜具有明显的生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的养颜食品。

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出代谢废物。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。

NO.2

绿豆

养颜指数：★★★★★

点评：绿豆有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含B族维生素、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能促进机体的正常代谢，清热利尿，促进代谢产物的排出。是夏秋季节的养颜佳品。

NO.3

荔枝

养颜指数：★★★★☆

点评：荔枝有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”现代医学研究证明，荔枝含维生素A原、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素，有补肾、改善肝功能、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是养颜的理想水果。须提醒的是，空腹时不宜“日啖荔枝三百颗”，以防突发低血糖休克。

NO.4

木耳

养颜指数：★★★★☆

点评：木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到清胃养颜的作用。

NO.5

蜂蜜

养颜指数：★★★★

点评：蜂蜜自古就是滋补强身、护肤养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，有润肺止咳、润肠通便、滋补养颜等功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到滋润肌肤、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等也很有好处。

NO.6

苦瓜

养颜指数：★★★★

点评：苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。中医认为，苦瓜有清热解毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。

NO.7

茶叶

养颜指数：★★★☆

点评：古书记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”说明茶叶有很好的解毒作用。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A原、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。现代医学研究表明，茶叶中富含一种活性物质——茶多酚，具有解毒作用。

NO.8

海带

养颜指数：★★★

点评：具有消痰平喘、润肠通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。

海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中多余的胆固醇（胆固醇有重要的生理功能，多余的才须清除，否则将影响健康），并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是较理想的养颜食物。