陈藏器《本草拾遗》载茶功

█ 竺济法

陈藏器《本草拾遗》载茶功

█ 竺济法

在陆羽《茶经》之前，有关茶的记载多是只言片语，记载茶功茶效的更少，综合各种文献，仅有《本草经》、《神农食经》（原书已散佚）、《桐君录》、晋张华《博物志》、陶弘景《杂录》、三国华佗《食论》、唐孟诜《食疗本草》、苏恭《唐本草》（又称《新修本草》）、陈藏器《本草拾遗》等数种，唐代宁波籍大医学家陈藏器编撰的《本草拾遗》，是其中重要的一种。

承先启后称巨著

陈藏器（681[一作 687]－757），唐代四明（今浙江鄞州区）人。医学家、药物学家、方剂学家。开元中 (713-741)为京兆府三原(今陕西省咸阳市三原县 )县尉。

平时爱好医道，专心攻研药学，喜读《本草》一类书籍。他认为成书于汉代的《神农本草经》，虽有《陶弘景本草经集注》、孟诜《食疗本草》、苏恭《唐本草》等名家的集注补释。尤其是由苏恭主编，在唐高宗显庆四年（659），由朝廷颁布的第一部官方药典《唐本草》，载药844种，但遗存尚多。而且在《新修本草》成书之后的 70多年，民间又涌现出大批单方、验方。于是，他广集诸家方书及当时所用新药，以寒温性味华实禽兽为类，在开元二十七年（739），撰成《序例》一卷、《拾遗》六卷，《解纷》三卷，总名《本草拾遗》。《唐本草》新增药物 114种，《本草拾遗》比《唐本草》新增药物多 6倍。此书就药物功用，分为解毒、破气、疗温、理风、主脾等数类，为后世中药按功用分类之起源。 (见《医籍考》)佚文散见《证类本草》等。将中药的药物性能归纳为10类：宣、通、补、泻、轻、重、滑、涩、燥、湿，言其“宣可去壅”、“通可去滞”、“补可去弱”、“泄可去闭”、“轻可去实”、“重可去怯”、“滑可去着”、“涩可去脱”、 “燥可去湿”、“湿可去枯”，后世发展成“十剂”方剂分类法，至今仍为中医界应用。又载“罂粟” 可入药。该书对祖国医药学有承先启后的重要意义。

由于时代局限，该书亦有荒诞之处，如所记以人肉疗羸疾，助长了后世愚孝风俗割肉疗亲的恶例，虽然他非始作俑者，而影响极坏，如谓以人肉疗羸疾。后人因此讥诮其搜罗怪僻，受到历代医家的批评，从而也影响到对《本草拾遗》的评价。但瑕不掩瑜，陈藏器的巨大贡献，明代大医家李时珍，对《本草拾遗》作出了高度评价：其所著述，博极群书，精核物类，订绳谬误，搜罗幽隐，自本草以来，一人而已！肤谫(浅薄之意)之士，不察其详核，惟诮其僻怪，宋人亦多删削。届知天地品物无穷，古今隐显亦异，用舍有时，名称或变，届可以一隅之见，而遽讥多闻哉!如辟虺雷、海马、胡豆之类，皆隐于昔，而用于今。仰天皮、灯花、败扇之类，皆万家所用者。若非此书收载，何从稽考？此本草之书，所以不厌详悉也。

美国加利福利亚大学教授爱德华•谢弗，在他的汉学名著《唐代的外来文明》一书中，称赞陈藏器是“八世纪伟大的药物学家”，并将他与“相对保守一些的药物学者”相比较，认为“陈藏器详细而又审慎地记录了唐代物质文化的许多方面的内容，这些记载虽然与医药没有直接的关系，但是对于我们来说，却有很高的价值。”

2003年，安徽科学技术出版社出版了由中医史学专家，本草文献学专家和本草文献整理研究奠基者尚志钧辑释的《〈本草拾遗〉辑释》，这本46万字的力作，对《本草拾遗》作了全面解读、注释。据尚志钧研究，《本草拾遗》引用的文献达 127种，可见陈藏器的采集之广和研究之深。

首次提出茶能减肥

《本草拾遗》原书散佚，今本根据宋元丰五年（1082）唐慎微编撰的《经史证类备急本草》收录，才得以传世。

该书有关茶的文字，有如是记述：茗、苦茶：寒，破热气，除瘴气，利大小肠，食宜热，冷即聚痰。茶是茗嫩叶，捣成饼，并得火良。久食令人瘦，去人脂，使不睡。

早期记载茶效茶功的，大多只有一两句话，著名的如《神农食经》载：茶茗久服，令人悦志有力。

陶弘景《杂录》载：苦茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。

华佗《食论》载：苦茶久食，益意思。

比较而言，孟诜《食疗本草》与苏恭《唐本草》，已开始记载茶的多种功效：如《食疗本草》载：茗叶利大肠，去热解痰，煮取汁，用煮粥良。又茶主下气，除好睡，消宿食，当日成者良。

《唐本草》所载即陆羽《茶经•七之事》所引《本草•木部》内容：茗，苦荼，味甘苦，微寒无毒，主瘘疮，利小便，去痰热渴，令人少睡。春采之。苦荼，主下气，消宿食。作饮，加茱萸、葱、姜良。

可见，《本草拾遗》综合了《食疗本草》与《唐本草》的记载，不同的是，《本草拾遗》首次提出了“久食令人瘦，去人脂”的观点。这一观点非常科学，即如今广为宣传的茶的减肥功能。古代食物短缺，居民大多营养不良需要增肥，与当代大腹便便的富裕人群担心肥胖主动减肥不同，提醒人们要注意不宜多食、久食。这说明陈藏器的记载，是经过仔细观察研究的。

似茶非茶皋芦木

在《本草拾遗》中，陈藏器还记载了一种似茶非茶的皋芦木，并先后转引东晋裴渊《广州记》、南朝陈代沈怀远《南越志》对皋芦的记述：

皋芦叶，味苦平。作饮止渴，除痰不睡，利水明目，出南海诸山。叶似茗而大，南人取作当茗，极重之。《广州记》悦：新平县出皋芦。皋芦，茗之别名也，叶大而涩。又《南越志》曰：龙川县出皋芦，叶似茗，味苦涩，土人为饮。南海谓之过罗，或曰物罗，皆夷语也。

皋芦，《茶经》称瓜芦，很多古籍记载产于广东、四川、贵州等地，似茶非茶，近代少有记述，至今没有定论。一说即是大叶茶，一说是一种大叶冬青。当代苦丁茶一般指指大叶冬青，属冬青科植物，叶片大而厚，味较苦。笔者以为与李时珍《本草纲目》所记相吻合：皋芦，叶状如茗，而大如手掌。捼碎泡饮，最苦而色浊，风味比茶不及远矣。今广人用之，名曰苦登。

这一记载中“叶状如茗”不符合。

多种文献记载皋芦“叶似茗”，《茶经》也说它“似茶，味苦涩”，显然不是苦丁茶，应该与茶相似。据吴觉农主编的《茶经述评》介绍，今日本就产有与茶相似的皋芦，该书还配有照片，叶片小而略圆，与茶叶相似，与苦丁茶则完全不同。

笔者以为，皋芦是有别于苦丁茶的，两者究竟是否同一植物，尚待专家进一步研究确认。

《茶经》仅引录《唐本草》文字

在唐代《食疗本草》、《唐本草》、《本草拾遗》三种著名本草中，《茶经》仅引录了官方颁布的《唐本草》，引文分别见于《茶经•七之事》“本草•木部”、“本草•菜部”。

笔者原来以为《茶经》对茶事古文献的搜罗，已经相当全面，很少遗漏，由此可见并不尽然。这三种当朝本草，陆羽应该看到的，可见他是有选择的。如果说《食疗本草》与《唐本草》的记载大同小异，那么，《本草拾遗》记载的“久食令人瘦，去人脂”的内容，是《茶经》所有引文中所没有的，包括笔者曾经写到的虞世南《北堂书钞》中记载的 12则茶事，个别也未被《茶经》引用。这仅是笔者涉及到的个例，说明茶史还大有研究余地。