北京2010年11月蔬菜价格走势分析

张玉玺

北京2010年11月蔬菜价格走势分析

张玉玺

张玉玺，中国农产品市场协会会长，北京新发地农产品股份有限公司

董事长，北京市丰台区花乡新发地，100070，电话:010-83722689

1 基本概况

2010年11月，北京新发地市场蔬菜的加权平均价整体呈下降趋势，与2009年同期的走势相反。2010年11月上旬，价格是上涨的，11月10日比月初上涨15.6%，11月10日以后，价格走势呈下降趋势，月末的价格比月初下降了6.32%。而2009年11月，最初两天涨幅较大，达19.05%，之后涨幅趋缓，但始终保持上涨态势，月末的价格比月初上涨了36.31%。2010年11月与上年同期相比，月初的价格高出43.09%，11月10日涨幅达64.55%，到了11月30日，价格同比仅高出10.04%（图1）。

由表1也可以看出，2010年11月末与月初相比，价格上涨的品种有18种，占41.30%；持平的1种；下降的27种，占56.52%，下降的品种多于上涨的品种。2010年11月末与2009年同期相比，价格上涨的品种有24种，占52.17%；持平的1种；下降的21种，占45.65%，上涨的品种略多于下降的品种，供应状况比10月份有了明显的好转。

2 11月10日以后菜价连续下降的主要原因

2.1 华北、华中地区的气象条件有利于蔬菜的生长

2010年9月中旬以后，我国东北、华北地区先后出现了强降温天气以及频繁的冷空气活动，影响了当地蔬菜的正常生长，导致菜价大幅上涨。10月中旬以后，天气晴好，光照充足，气温回升，非常有利于蔬菜的生长，使得11月中旬以后，华北、华中地区的蔬菜上市量逐日增大，价格持续走低。由表1可以看出，甘蓝、小白菜、韭菜、长茄、黄瓜、菠菜、莴笋、生菜、油麦菜、辣椒、甜椒等产自华北地区的蔬菜，2010年11月末的价格都低于月初。2009年11月1日、10～12日的两场强降雪，导致这些蔬菜在11月中旬以后的供应受到明显的冲击，产自山东的辣椒、甜椒早早地退出了市场，北京市场的供应缺口要靠南方的蔬菜来补充。往年的11月20日，广东的辣椒、甜椒开始批量地供应北京市场，并且在逐日加大（2009年是11月10日以后开始），但是今年则不同，到11月末，山东的辣椒、甜椒仍然是市场供应的主力，导致广东当地的辣

图1 新发地市场2010年11月蔬菜加权平均价与2009年同期比较椒、甜椒出现了销售困难。

2.2 南方蔬菜上市量大

11月10日以后，广西、云南的菜豆、扁豆、豇豆大量上市。在北方菜豆退市以后，广西和云南的菜豆上市量进一步加大，并且超过北京市场的需求量，价格不断下滑；产自广西、福建、海南的豇豆也取代了北方的豇豆，上市量大幅高于北方原有的上市量，尽管价格较高，但是比去年同期有了明显下降。

表1 2010年11月30日与11月1日及2009年11月30日常用蔬菜价格对比

11月中旬，产自四川、湖北的花椰菜、白萝卜开始在北京大量上市，湖北、四川的白萝卜批发价仅在0.8元·k g-1左右，湖北的花椰菜批发价在1.2元·k g-1左右；湖北、四川、河南、江苏的莴笋，批发价也仅在0.8元·k g-1左右；安徽的黄心乌、小油菜、紫菜薹，批发价常常低于1.0元·k g-1。这些远距离运输的蔬菜价格甚至低于北京及周边应季蔬菜上市时的价格，可想当地蔬菜价格之低，农民种菜收入之微薄。特别是由于蔬菜上市量大，价格竞争激烈，经销商不愿意再收菜，有些地区又出现了卖菜难的现象。

2.3《国十六条》的作用在逐步显现

2010年11月19日，国务院颁布了《关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，出台了一系列抑制农产品价格快速上涨，保证蔬菜正常供应的措施，被人们称为《国十六条》。北京市各级政府及相关部门都给予了高度重视，按照《国十六条》的要求落实、细化本地区、本部门的实施细则，为保证农产品的供应，稳定农产品的价格出台了许多优惠政策，使得农产品包括蔬菜在流通过程中的费用下降，价格回落。这些政策、措施的效果正在显现，并且还会影响到今后较长一段时间。

《国十六条》的出台，更深刻的意义在于，它明确地表示出党和政府抑制通货膨胀的决心，淡化了许多人的通胀预期，降低了部分民众因为担心通胀而产生的心理压力；其潜在作用也表现在促使一些囤有部分农产品的经销商和农户把囤货投放到市场上。可以看到，《国十六条》出台以后，大白菜、马铃薯、洋葱、大葱、心里美萝卜、红萝卜、胡萝卜、大蒜、生姜等蔬菜上市量都有所加大，价格都有所下降，个别品种的下降幅度还比较明显。

2010-12-15；接受日期:2010-12-20