西红花药理作用的研究进展

杨丹丹 张家鑫 吴小鹏 钟晓明

浙江中医药大学，浙江 杭州 310053

西红花为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L的干燥柱头［1］，主产于欧洲及中亚地区，现我国已有栽培，常于9～10月选晴天早晨采收［2］。文献表明西红花具有抑制肿瘤细胞生长、治疗心血管疾病、保护肝肾、抗炎镇痛、保护神经系统等多方面的药理作用，本文就近年来西红花的药理作用研究做一概述。

1 对肿瘤细胞生长的作用

西红花的抗癌机理可能与其活性成分具有破坏肿瘤细胞中DNA、RNA的合成及其抗氧化功能的作用有关［3］。冀慧莹［4］等研究发现西红花素可以显著抑制人膀胱移行细胞株BIU－87细胞生长，抑制Cyclin D1的mRNA和蛋白表达。西红花素能明显抑制HeLa细胞生长，诱导HL－60细胞凋亡，但两者分子作用机制不同［5－6］。

2 对心血管系统的作用

2.1 对动脉粥样硬化的作用

动脉粥样硬化的发生与发展与血脂和血浆脂蛋白密切相关［7］。邓远雄［8］等研究发现西红花酸能明显减轻模型大鼠动脉粥样硬化性损伤，降低血清中TC、TG和LDL水平。赵博华［9］等发现西红花酸能降低大鼠血浆胆固醇水平，其机制可能是抑制内源性胆固醇合成及促进胆固醇向胆汁酸转化及排泄。

2.2 对心脏的作用

西红花水提液能增强实验动物在缺氧条件下的生存能力［10］。西红花酸可以有效抑制因心肌缺血和再灌注引发的心肌梗死［11］。程齐来［12］等研究发现西红花酸有明显的抗大鼠心律失常作用，与其抑制Na+内流或Ca2+内流等因素有关。韩潇媛［13］等发现西红花酸对异丙肾上腺素所致心肌细胞损伤和心肌缺血有改善作用，而西红花苷不具有该作用。

2.3 对血栓形成的作用

血栓形成与血小板功能及凝血系统被激活有关［14］。西红花总苷能明显延长小鼠的凝血时间，对4，5－腺苷二磷酸二钠盐和凝血酶诱发的家兔血小板聚集均有明显的抑制作用，且呈剂量依赖性关系［15］。西红花酸对由凝血酶诱导和由ADP和胶原诱导的血小板聚集均有抑制作用［16－17］。

2.4 对出血性休克治疗的作用

西红花酸能增加细胞内氧的扩散，提高细胞内外能量的储存，降低细胞凋亡和提高其存活率，其钠盐也有相似的作用，从而提高休克病人的存活率［18－19］。

3 对肝脏的作用

研究发现西红花能降低CCl4引起的小鼠ALT、AST、MDA升高，其机制可能与抑制细胞脂质过氧化反应有关［20］。汪云［21］等研究发现高浓度西红花具有肝毒性，线粒体失能可能为其发病机制，此研究为西红花的临床用药提供了参考。

4 对肾脏的作用

研究证实西红花能抑制环氧化酶活性，减少TXA2合成，使肾毛细血管通畅，从而增加肾血流量［22］。夏雪雁［23］等通过建立西红花红O肾损模型来观察其对尿谷胱甘肽S－转移酶 (GST)及亚型α、μ、π活性的影响，表明GST可作为早期诊断肾功能受损的指标。

5 对炎症和疼痛的作用

西红花总苷灌胃给药能明显抑制二甲苯所致小鼠急性耳廓肿胀、醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性增高及蛋清、角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀，且有一定的镇痛效应［24］。朱昱［25］等发现其顶芽和侧芽对于抗炎镇痛作用有潜在的应用价值，为西红花资源的扩大应用提供了参考。

6 对神经系统的作用

Ahamad［26］等研究表明西红花酸能增强大鼠大脑黑质内抗氧化酶的活性，提高多巴胺及其代谢物含量，降低谷胱甘肽及硫代巴比妥酸反应物质含量，保护神经元细胞免受损伤。Papandreou［27］等研究了二甲基西红花酸及西红花素对阿尔茨海默病的抑制作用，结果表明西红花素对其抑制作用更强。

7 其他作用

西红花酸可抑制蛋白质非酶糖化反应，保护糖尿病大鼠血管［28］。西红花提取物还具有减肥的作用，张晓明［29］等研究发现西红花酸高、中剂量组均可以显著抑制前脂细胞的增殖和分化。

综上所述，西红花具有抑制肿瘤细胞生长、治疗心血管疾病、抗炎镇痛等药理作用，目前在临床上多用于治疗冠心病、急性软组织损伤、高脂血症、肾炎、肝炎、脂肪肝等。研究文献表明西红花对相关肿瘤细胞生长具有较强的抑制作用，但临床应用少见报道，有望进一步研究开发或与其他抗癌药物联用，应用于临床，照顾患者。同时，文献表明西红花相关成分的药理作用机制尚未明确，需要进行深入研究，进而阐明其分子作用机制及作用位点的信息传递通路，可以对含有西红花复方化学成分的交互作用研究提供参考。

［1］国家药典委员会.中华人民共和国药典 (一部)［S］.北京:中国医药科技出版社，2010.

［2］高学敏.中药学［M］.北京:中国中医药出版社，2002:379.

［3］Nair S C，Kurumboor S K，Hasegawa J H.Saffron Chemoprevention in Biology and Medicine－ A Review ［J］.Cancer Biotherapy，1995，10(4):257－264.

［4］冀慧莹，吴绮思，赵培，等.藏红花素对人膀胱移行细胞BIU－87细胞抗增殖作用研究［J］.重庆医学，2008，37(2):122－125.

［5］龚青，石丁波，蔡卫斌，等.藏红花素诱导宫颈癌HeLa细胞凋亡及其作用机制［J］.中华肿瘤防治杂志，2009，16(19):1445－1447.

［6］徐慧娟，仲任，赵艳霞，等.藏红花素对HL－60细胞增殖抑制和诱导凋亡作用及其机制［J］.中国实验血液学杂志，2010，18(4):887－892.

［7］Chen L，Liang B，Froose DE，et al.Oxidized low －density lipoproteins in normal and hyperlipidemic patients:Effect of lysophosphatiolylcholine composition on vascular relaxation［J］.Lipid Res，1997，38(3):546 －553.

［8］邓远雄，钱之玉，唐富天.西红花酸对大鼠实验性动脉粥样硬化的影响［J］.中草药，2005，35(7):777－781.

［9］赵博华，钱之玉，陈真，等.西红花酸对大鼠血浆胆固醇的调节作用及其机制研究［J］.中国新药杂志，2009，18(14):1347－1351.

［10］余国禧，陈素燕.藏红花对缺氧模型小鼠的保护作用研究［J］.中药材，2006，29(6):590－591.

［11］寇鑫晖，钱之玉.西红花酸对大鼠心肌缺血再灌注损伤的保护作用［J］.中草药，2008，39(7):1049－1053.

［12］程齐来，李洪亮，张道英.藏红花酸抗心律失常作用研究［J］.解放军医学杂志，2010，35(4):395－397.

［13］韩淑媛，钱之玉，张荣，等.比较西红花酸和西红花苷对异丙肾上腺素损伤心肌的作用［J］.药学与临床研究，2009，17(3):177－181.

［14］陈可冀.防治血栓形成［M］.上海:上海科学技术出版社，1990:446.

［15］马世平，刘保林，周素娣，等.西红花总苷的药理学研究Ⅱ对血凝、血小板聚集及血栓形成的影响［J］.中草药，2004，30(3):196－198.

［16］徐沁蕾，钱之玉.西红花酸抗凝血和抗血栓形成作用的实验研究［J］.中草药，2007，38(1):89－91.

［17］杨云，钱之玉.西红花酸对体内外大鼠血小板聚集的影响［J］.中国天然药物，2007，5(5):374－378.

［18］Dhar A，Cherian G，Dhar G，et al.Molecular basis of protective effect by crocetin on survival and liver tissue damage following hemorrhagic shock［J］.Mol Cell Biochem，2005，278(1－2):139－146.

［19］Giassi LJ，Poynter AK，Ganier JL.Trans sodium crocetinate for hemorrhagic shock:effect of time delay in initiating therapy［J］.Shock，2002，18(6):585－588.

［20］杨春潇，李丽丽，席烨，等.藏红花对CCl4致小鼠急性肝损伤的保护作用［J］.现代中医药，2009，29(2):64－65.

［21］汪云，李红霞，朱丽影，等.藏红花对大鼠肝毒性的实验研究［J］.哈尔滨医科大学学报，2010，44(2):133－138.

［22］李志坚，许乃贵，何柏林，等.抵克力得及中药灯盏花素、藏红花在大鼠阳离子化牛血清白蛋白肾炎中的影响［J］.中华肾脏病杂志，1996，12(6):363－365.

［23］夏雪雁，汪晖，彭仁琇，等.藏红花红O对家兔谷胱甘肽S－转移酶亚型活性的影响 ［J］.武汉大学学报 (医学版)，2003，24(3):228－230.

［24］驰平.西红花总苷的药理学研究I对炎症及免疫功能的影响［J］.中草药，1998，29(8):536－539.

［25］朱昱，韩婷，张巧艳，等.番红花不同药用部位的镇痛和抗炎活性比较研究［J］.药学实践杂志，2008，26(4):269－271.

［26］Ahmad AS，Ansari MA，Ahmad M，et al.Islam F Neuroprotection by crocetin in a hemiparkinsonian rat model［J］.Pharmacol Biochem Behav，2005，81(4):805－813.

［27］Papandreou MA，Kanakis CD，Polissiou MG，et al.Inhibitory activity on amyloid－beta aggregation and antioxidant properties of Crocus sativus stigmas extract and its crocin constituents［J］.Agric Food Chem，2006，54(23):8762－8768.

［28］向敏，钱之玉，周成华.西红花酸对糖尿病大鼠体内晚期糖基化终产物的形成及其受体表达的影响［J］.中国临床药理学与治疗学，2006，11(4):448－452.

［29］张晓明，钱之玉，季晖，等.西红花酸对3T3－L1前脂细胞增殖和分化的影响［J］.中国临床药理学与治疗学，2010，15(7):753－757.