山区核桃丰产栽培技术探讨

赵兵

（湖北省长阳土家族自治县贺家坪镇林业管理站，湖北 长阳 443500）

1 引言

核桃是比较重要的一种油料果树，有高达60%～75%的油脂含量和15%以上的蛋白质含量，还含有其他一些营养物质，如钙、磷、铁及维生素等。核桃不仅是营养丰富的食品，而且其医药效用也很大。核桃是长阳最具特色的经济林资源之一，98.7%的土地是山地，发展核桃为主的木本油料产业基础条件好，现有核桃木本油料林总面积1 162.5hm2。因此在建设百万亩木本油料产业基地过程中，有必要对核桃丰产栽培技术进行详细地探讨。

2 材料与方法

2.1 栽培环境

2.1.1 温度适宜

核桃为喜温树种，适宜生长的温度范围为9～16℃，极端最低温度和极端最高温度应分别为－25℃和38℃以下，无霜期为150d以上。

2.1.2 光照充分

核桃属于喜光植物。充足的光照条件在进入结果期后更为需要，要保证核桃的正常生长发育要，就需要求全年要有2 000h以上的日照时数。若只达到1 000h以下，则将会出现核壳、核仁发育不良的问题。采光问题是栽培中所必须考虑的，无论是园地选择、栽植密度、栽培方式及整形修剪等等，都是如此。

2.1.3 土壤肥沃

核桃对排水良好的疏松土壤比较适宜，而对于黏重的土壤和地下水位过高的土壤，则将出现生长不良的问题。含钙的微碱性土壤最适合核桃的生长。核桃尤为喜肥，栽培需要那种有机质含量高的肥沃土壤。

2.1.4 水分充足

核桃喜欢空气干燥，但却比较敏感土壤的水分状况，过旱或过湿的土壤都对核桃的生长与结实不利。因此，必须采取措施，对山地核桃园实施水土保持工程，而排水问题则是平地需要解决的。

2.2 嫁接育苗技术

2.2.1 放水

如果核桃树的伤流较重将对嫁接后伤口的愈合产生严重影响，处理不好伤流，那就不会有高的成活率。所以，嫁接放水是必要的，还要尽量去减少伤流量。可采取先清砧，再在离地面10cm处的砧木上方，以手锯对称把皮层锯破，一直锯到木质部的深部，让水流出来，创造5～10个伤口，如果条件允许，可把一些大根切断放水。

2.2.2 嫁接

切断树干可在离地面1.2～1.5m处，用刀削平切面，可多头嫁接那些较大的树。把接芽饱满充实、髓心小、没发芽、没失水、没霉变3个以上的接穗选择出来，削成倾斜长3～5cm的切面，接着剥离木质与皮层。把砧木切面树干光滑的一面选取，将一宽0.8～1.0cm、长3～5cm的月牙形用刀切出来，将砧木皮层上的粗皮用刀轻轻削去，把绿皮露出。从木质与皮层中间将竹签插入深3～5cm处。拔出后，再将已削好的接穗把皮层揭起，插入木质部分，在砧木把接穗皮层压上，再用尼纶绳从下至上绑扎牢固后，把接蜡在接口处均匀抹上。可进行两种包扎：第一种，直至到接穗顶部用加厚地膜由下至上包扎缠绕；第二种，用废报纸把地膜包扎后扎成筒状，扎紧下部后，筒长超过接穗5～10cm左右。装湿土入筒内，并把土轻轻捣实，土的高度要超过接穗3～5cm左右，以手捏成团，放手松散的湿度为宜，扎紧上部，再套上塑料袋。

2.2.3 栽植

应选择尽早春栽为宜。栽植前，应先挖（长、宽、深各80cm）大穴，把有机肥、磷肥、泥土分层压入，再于穴上定植，把定根水浇足，为确保成活要以杂草覆盖树盘，且栽后必须及时定干。为避免发生抽条现象，通常采用对幼树埋土的法的效果比较好。因过大的工作量和容易造成枝条的碰伤而导致伤流。为了防止地上部水分过度蒸腾，缠包通常实际采用凡士林涂刷幼树枝条或用塑料薄膜。

2.3 土肥水管理

2.3.1 土壤管理

做好土壤管理是核桃根系生长的基础和核桃生长发育健壮、开花结果良好的前提。可采用土壤深翻熟化和刨树盘这2种方式翻耕土壤。深翻的最佳深度为20～30cm，深翻同时把秸秆、杂草等施入。因核桃不怕深埋，却怕外面露根，可将刨树盘的方法运用于不易深翻的树种。在梯田外沿、鱼鳞坑、水平沟含蓄水分的地方必须种植灌木，修建水土保持工程，避免遭雨水冲刷。

2.3.2 施肥与灌水管理

（1）土壤施肥。为保证核桃生长需要的微量元素铁、锰、硼的供应，应施有机肥，并增施氮肥。以基肥和追肥2种形式开展土壤施肥，最好要早施基肥。每株幼树施肥应大于25～50kg，结果初期树施肥在50～100kg之间，结果盛期树施肥在100～200kg之间。开花前、幼果膨大、果实硬核3个时期为追肥的适宜时期，补充氮肥以前2期为主，以磷钾复合肥为主在硬核期。

（2）叶面喷肥。在开花期、新梢速长期、花芽分化期及采收后4个时期可可进行喷肥。0.3%～0.4%硫酸铜溶液是生产上常用的喷肥。

2.3.3 灌水管理

每年在早春灌（萌芽前）和冬前灌水1～2次一般比较符合核桃的生长发育特点，若当地没有灌溉条件，也必须注意中耕的保墒。在3月中旬萌芽前灌水，对于减轻春旱、促使秋施的基肥继续发挥肥效和促进结果比较有利。为了提高冬季土壤水分和避免冬季干旱造成根系受害而造成枝条干枯，可在冬前的11月灌水。

2.4 病虫害防治

为防治核桃黑斑病、炭疽病、核桃举肢蛾等病虫害，应在核桃萌芽前喷布3～5°Bé石硫合剂；为防治核桃褐斑病、黑斑病、炭疽病等病虫害可于核桃开花前后和6月中旬各喷1次1∶2∶200波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。为防治核桃炭疽病、黑斑病、溃疡病等病虫害，可在7月上旬至9月中旬，间隔15d，把1∶2∶200波尔多液和50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液交替喷布3～4次；为防治核桃举肢蛾、桃蛀螟、刺蛾类害虫，可把50%杀螟松乳油2 000倍液，间隔15d，连续喷布2～3次。在冬季，要结合施肥耕翻树盘和清扫果园，把那些病虫枝、干枯枝剪除掉，把老树皮刮除皮，再把它们带出园外集中销毁掉。

［1］原双进，刘朝斌.核桃栽培技术［M］.西安：西北农林科技大学出版社，2005.

［2］张毅萍，朱丽华.核桃高产栽培［M］.北京：金盾出版社，2006.

［3］詹有生.薄壳山核桃高产培育技术［J］.江西林业科技，2001（1）：16～18.