抚州“农家乐”休闲文化旅游探析

●杜 俐 苏亚莉 张 坤

“农家乐”休闲文化旅游是传统旅游新的形式。抚州凭借悠久的历史文化底蕴和自然资源、鲜明的民俗文化特色、奇特秀美的自然景观，让“旅游文化搭台，农家企业唱戏”，多角度、多方位开发抚州得天独厚的历史文化和自然旅游资源，形成抚州旅游文化产业的链珠式模式，吸引国内外人士来抚州旅游观光，投资兴业。“农家乐”休闲文化旅游形式已成为抚州传统文化和经济振兴的主要力量。抚州可以成为经济欠发达地区新兴的文化旅游城市。

一、抚州发展“农家乐”休闲文化旅游的条件

1．独特的自然地理条件

抚州市位于江西省东南部，地处我国内陆，山水秀美、人杰地灵，自然和人文景观荟萃。抚州温泉、资溪大觉山、南城麻姑山等自然山水;名列全国第三大天主教堂、金溪疏山寺、抚州金山寺等宗教圣地;还有自古以来供奉帝王的南丰桔乡、广昌莲子等美食美景都令人留连忘返。周边经济发达省份，为发展“农家乐”休闲文化旅游提供了良好的自然地理条件和相对充足、稳定的客源市场。抚州方便快捷的地理交通条件又为抚州“农家乐”休闲文化旅游提供了必备的条件。

2．健康唯美的人文条件

抚州自古人文鼎盛，有着“才子之乡”的美誉。王安石、曾巩、晏殊、王羲之、汤显祖等名儒巨匠，象一颗颗璀璨的星星闪烁在历史的天空。古代名人笔下闻名遐迩的优美词句，流传百世的凄美爱情故事，栩栩如生的温婉人物令人回味思索。游客置身于绿色的山林田园之中，呼吸着飘着草木清香的新鲜空气，品尝着绿色环保的蔬果粮食，脚踏青石小路，在石凳石桌的乡村农家院落里，真真切切地享受“树上摘果”、“水里摸鱼”、“菜地择菜”、“狗吠鸡鸣”的乡村乐趣。健康唯美的人文条件为抚州“农家乐”休闲文化旅游创造了得天独厚的氛围。

3．新农村建设激发了乡村农民的主体意识

新农村建设激发了乡村农民主动适应市场的主体意识。“农家乐”休闲文化旅游的经营者都是乡村农民，他们直接面对游客、面对市场，既是经营的主体又是参与竞争的主体。在激烈的竞争中，乡村农民的积极性和创造性充分调动起来了。朴素的民风、礼貌的语言、文明的举止以及对卫生、环境的讲究，将逐步渗透到“农家乐”休闲文化旅游的每一个细节。

二、抚州“农家乐”休闲文化旅游需要应对的问题

1．规模处于散乱状态

抚州是经济欠发达地区，又是古老的文化之邦。“农家乐”休闲文化旅游具有原生态的优势，但却处在一家一户不成规模的散乱状态。“农家乐”休闲文化旅游经营管理人员缺乏系统有效的培训，服务水平低下。各方面配套设施也不到位，如停车场地、洗手间、垃圾处理等配套设施还跟不上。这既制约了“农家乐”休闲文化旅游的发展，也给当地自然环境造成了一定程度的破坏。

2．地域特色文化不突出

抚州的“农家乐”休闲文化旅游经营模式单一，对旅游特色文化和休闲旅游产品的开发还远远不够。对挖掘田园乐趣、民俗情趣、风味特产和人文内涵、乡村文化传统和民风民俗还不到位。抚州丰厚的古代文化底蕴和文化内涵还沉睡在历史深处，“才子之乡”的地域特色文化得不到突出，“农家乐”休闲文化旅游难以满足多层次休闲旅游市场的需求。

三、抚州发展“农家乐”休闲文化旅游的建议

1．充分体现“农味”气息

“农家乐”休闲文化旅游顾名思义，是游客在乡村农家体味大自然的生态美景，在充分享受农味的同时，平和心绪，领略山水文化，触摸人文气息。“农家乐”休闲文化旅游不只是个吃喝休闲的地方，切忌盲目跟风，千篇一律，要抓住游客出行心理，牢牢把握住“农家乐”休闲文化旅游的古朴自然，提升其固有的生命力。让“农家乐”休闲文化旅游成为都市人群的健康加油站。

2．突出才乡“文化”特色

“农家乐”休闲旅游发展要突出抚州“才子之乡”的文化特色。抚州“农家乐”休闲文化旅游还未进行深度开发是一个不争的事实，要努力挖掘区别于其它地方的各方面因素和潜力，特别要结合当地历史文化，在房屋修建、环境布置、活动内容等方面突出地方性，防止抚州“农家乐”休闲文化旅游脱离当地文化特色这一生命线。

3．规范打造“农家乐”品牌

抚州自然资源丰富，生态环境保护良好，特色农产品众多。南丰蜜桔、广昌白莲、崇仁麻鸡、临川西瓜、黎川茶薪菇闻名遐迩。“农家乐”休闲文化旅游应在与历史文化相结合的基础上，大作“农家乐”休闲文化旅游的休闲文章，把农家农务、果园采摘、参与农事活动纳入休闲旅游范畴，形成“农家乐”休闲文化旅游乡村效应，让游客充满向往地来，流连忘返地归，提升“农家乐”休闲文化旅游口碑，提高休闲文化旅游效益，打造抚州经济欠发达地区“农家乐”休闲文化旅游品牌。

抚州“农家乐”休闲文化旅游应扎根乡村，继续加大力度把休闲文化融人到农村生产和文化生活中去，彰显农家特色和文化特色。“农家乐”休闲文化旅游赖以生存的基础是农家特色，“农家乐”休闲文化旅游赖以壮大的根基是文化特色。发达国家的成功经验告诉世界，民族的才是世界的，抚州具有悠久的历史文化，抚州“农家乐”休闲文化旅游文化产业的发展有着广阔的前景。

[1]朱虹．努力把江西建设成旅游产业大省[J]．当代江西，2011，(3)．

[2]邹晓明．生态旅游与可持续发展的关系 [J]．《双休日》，2004，(7)．

[3]邹晓明．江西旅游产业品牌战略研究 [J]．《价格月刊》，2008，(8)．