昆南 “茶盘舞”

□张小雷

昆南 “茶盘舞”

□张小雷

茶盘舞，又叫“跳板茶”，是“江南第一水乡”婚俗中精美绝伦的经典，已有近百年的历史了。跳板茶，顾名思义，就是在跳板上献茶，好像在“平衡木”上翩翩起舞。

跳板茶始于清末，盛于民国。那时候，千灯地区水网密布，行船穿梭，民间娶亲时常用彩船迎娶新娘。夫家在接新娘时，出于礼节先需奉上茶水。由于在跳板上送茶是展现技巧的活儿，就逐渐形成了叫做“茶担”的专业班子。当时，千灯又是昆南一个繁华重镇，富裕人家很多，办喜事时大多会邀请“茶担”前往助兴。因此，“跳板茶”在千灯盛行起来。每逢大户人家结婚，小朋友们就会兴奋地跑到岸边，当迎亲船靠岸时，“茶担”就在船与岸之间的跳板上敬茶，向宾客和新人表达盛情款待之意。表演过程一般持续十分钟左右。虽然没有音乐伴奏，但观众在凝神、屏息间依旧能获得美的享受。为了取悦嘉宾，舞者通过献茶的礼仪，施以“舞步摆茶”、“舞盘献茶”、“飞盘敬茶”、“绝技翻盘”四套程式，喜庆的气氛高潮迭起，将东家的敬意表达得淋漓尽致。

“跳板茶”是在船与岸之间的跳板上表演的，由于狭小的河滩头难以施展舞盘手们的才艺，最后干脆移至客厅室内举行。当新女婿或舅爷进女方家门后，稍坐片刻，立即拆掉正间屋里的台凳，在左右两边靠墙的地方各摆两把太师椅，头位与二位由女婿和舅爷坐，三位四位由同辈的至亲坐。落座以后，就由当地的“茶担”右手托着放有四只盖碗茶杯的茶盘，扭着舞蹈的步伐一走一跳地扭着如意步，边把茶碗送给客人，说声:“请用茶！”四个客人才开始双手捧着茶碗喝茶。当客人将茶喝完时，“茶担”又一走一跳地扭着如意步来到客人面前，分别将茶碗端走。如意步有正反两种，合称“四合如意”，讨个吉利的口彩。“茶担”表演结束，会获得周围观众的齐声喝彩，增添欢乐气氛，将婚事礼仪推向高潮。

跳板茶表演者大都是年轻男性，头戴青色礼帽，身穿棕色长衫，表演的内容主要是三拜九叩，行礼献茶。步法很简单，进三步退一步，往返重复。他手里的茶盘一会高，一会低，一会前，一会后，通过展示刚柔相济的腰功，翻弯自如的手功，充分张扬身体的协调性和笑容可掬的亲和力。然后柔柔变姿，翩翩起舞，茶杯纹丝不动，茶水点滴不泼，表演者热情洋溢，神采飞扬，令观者钦佩，赢得满堂喝彩。为了表达诚意，献茶者往往在长长的、狭狭的跳板(用于架在船与岸之间的木板)上起舞，还时不时地摆出许多高难度的动作，像“金鸡独立”、“大鹏展翅”、“鹞子翻身”等。

献茶是中国茶文化中自古以来就有的热情好客的手段，但千灯的献茶做得更出人意料，首先把这杯茶设计在最隆重的时刻敬献——就是新娘到新郎家的良辰吉时；又在最富丽的场景敬献——就是在新郎家的披红挂彩的正厅客堂；献给最尊敬的嘉宾——新娘的哥哥或弟弟；以最惊险的绝技敬献——平托茶盘在跳板上起舞；以最尊敬的舞姿敬献——翻转茶盘，三拜九叩。可想而知，喝到这杯茶是终身难忘的。

跳板茶后来改名为“茶盘舞”，一直在民间传承不息，从男性跳改成了女性跳，从独舞改成了群舞，通过矫健、优美的敬茶，令无数嘉宾倾倒、喝彩。如今，“茶盘舞”已然成为了千灯的一道亮丽风景，引人入胜、叫人陶醉。