二叔的蜂蜜

● 张甫文

每当看到二叔全副武装的样子——袖口、领口、裤腿处都扎得严严实实的，我就知道二叔又在取蜜了。

二叔最初养蜂是个“土把式”，他把家里所有的窗口都利用起来，从堂屋到偏屋，从前屋到厨房，一个窗口一箱蜜蜂。二叔对蜜蜂的生活规律掌握得十分清楚，比如哪箱蜜蜂有啥特性，什么时候出去采蜜，什么时候返回，他都掐算得忒准。随着养蜂技术不断提高，他饲养的蜜蜂已发展到30余箱。他还有一辆手扶拖拉机，一个帐篷，都是他养蜂生活中必不可少的流动家产。

蜜蜂是最勤劳的小昆虫。每年春夏秋三季，是蜜蜂最繁忙的季节。二叔常常弯着腰，仔细地看着蜜蜂们进进出出来回奔波，他的脸上会笑得像一朵盛开的太阳花。我常到二叔家蹲在窗前仔细观察那些勤劳的小生灵，那蜂箱小门前，偶尔会有几只黑蜂爬来爬去，像是在门口站岗放哨的警卫。而那黄色的蜜蜂，总是匆匆忙忙，返回来时，小腿上都挂着厚厚的花粉，肚子大大的；再出来时，花粉就没了，身体也瘦了。可爱的小蜜蜂，就这样一次次往返，从来没有偷懒怠工的。

稻香麦熟之际，是收取蜂蜜的最好季节。每当看到二叔全副武装的样子——袖口、领口、裤腿处都扎得严严实实的，我就知道二叔又在取蜜了。取蜜之前，要“赶”蜂，即把蜜蜂赶到一边，露出要取的蜂巢。只见二叔轻叩蜂桶，蜜蜂便乖乖地让到了一边，虽然到处乱飞，却不会蜇到二叔。二叔手握铁笊篱取下蜂巢，小心翼翼地倒置于盆架上，不一会，那种琥珀色的液体便慢慢地流出来了，蜂蜜带着多种花儿的芳香，扑鼻而来，醇醇的，直沁人肺腑。这时，站在一旁观看的我，早已馋水冲腮。二叔取完蜜后，首先要从蜜盆里舀出半小碗递给我：“小馋猫，快吃吧！”然后才去收装蜂蜜。

二叔最先用一个个空酒瓶或是小泥罐装蜂蜜，不同花粉产出的蜂蜜各不相同。如洋槐树花蜂蜜粘稠透明，琥珀般晶莹，用一根筷子挑出，细如发丝而不断。油菜花蜂蜜则凝白如脂，一点杂质也没有，像装了一瓶新雪。二叔收完蜂蜜后，从不忘小村20多户乡亲们，他都要亲自挨家挨户地送上一小瓶，让大家都能品尝到他收获的甜蜜，剩下的蜂蜜才作他的家庭收入。

憨厚、诚实的二叔，1982年在一次暴雨中为了抢救他的蜜蜂，不幸摔伤了腿脚，从此不得不抛弃他的养蜂业，七年后离开人间。

近年来，小村中的乡亲们百病皆出，什么胃癌、肝癌、肠癌等等，都是不治之症。为了防病治病，大家都到商场里买瓶装蜂蜜，但跟当年二叔的蜂蜜相比，那是十分逊色的，大家能不无比怀念二叔吗？