草莓工厂化育苗基质的筛选

忻 雅，吴根良，童建新，郑桂珍，来文国

(浙江省杭州市农业科学研究院，浙江 杭州 310024)

草莓有“水果皇后”的美誉，被视为冬春水果珍品。我国是草莓的主要生产国，种植面积和产量位居世界前列。东南沿海一带的草莓市场随着人民生活水平的提高，出现了产销两旺甚至是供不应求的形势。

然而，江浙一带的草莓主产区，草莓育苗还是盛行莓农自留自繁、粗放落后的露地育苗技术，完全靠天吃饭。由此导致近几年苗数不稳定，价格浮动大，从而影响南方草莓种植业的进一步发展。无土栽培技术能够克服草莓连作障碍和土传病虫害，具有土壤栽培无法比拟的优势，关于草莓无土栽培的基质研究越来越多［1－4］，但草莓的无土育苗基质鲜见报道。草莓的栽培和育苗所跨越的季节不同，植株的生长方式不同(营养生长和生殖生长)，它们对营养的需求也极可能不同。因此有必要对草莓的工厂化无土育苗的基质进行研究，因为目前基质主要是泥炭，但它资源分布不均且在短期内为不可再生资源。因此，研究开发新的低成本基质材料，探求合成理想的基质势在必行［5］。本试验通过以草莓种植地工农业废弃物为组分的基质筛选试验，为南方草莓的工厂化无土育苗服务。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2009年进行。草莓品种红颊的组培苗。

基质以东北泥炭土为主，辅以当地来源广泛的砻糠灰、煤渣、酒渣、泥土、珍珠岩和砖粒。

育苗试验大棚的面积为480 m2，配平铺式(基质接触式)育苗装置、滴灌、喷灌等无土栽培装置，10 cm×10 cm营养钵。

基质接触式育苗方式:母苗栽种于中间宽35 cm、高30 cm填满复合基质的深沟，子苗向两边的薄层基质(两边宽各60 cm，高12 cm)蔓延。

1.2 方法

1.2.1 基质理化性质测定

对材料中单个基质的理化性质进行预先测定，包括容重、孔隙度、持水量(饱和浸提法)、pH值和 EC值［6］。基质试样5 g加入25 mL蒸馏水，30 min再经振荡后用梅特勒酸度计测定pH值，用DDB-303A型电导率仪测定EC值。根据测定结果进行不同比例和种类的混合，形成8种复合基质再测定其物理性质。

1.2.2 不同基质EC、pH值在育苗过程中的变化

按随机区试方法布置不同的复合基质，设置8个基质处理，每处理30株组培苗，株距40 cm。4月20日对种苗采用喷灌和滴灌进行保湿，用滴灌辅以电动喷雾器进行施肥，维持新抽发子苗的生长，不同处理的浇水和施肥量一致。成活后，每处理随机抽取4株，分别在6月9日、7月1日和7月23日，在植株根部用 WET土壤水分、温度、电导率测定仪对8种基质的电导率(EC)进行测量，用土壤原位pH计(IQ150)测量pH值，观察基质的pH值和EC随时间的变化。

1.2.3 不同基质所育子苗的生物学性状分析

8月初统计子苗繁殖系数，测定接触式所育苗的干鲜比重(地上部)、根茎粗、根系重、叶绿素相对含量(叶绿素测定仪 SPAD502)、根系活力(TCC法)，重复4次，对所测结果进行综合分析。

1.2.4 不同复合基质育苗对第1批产果的影响

草莓第1批产果正值春节，是草莓销售价格最高的时候，因此第1批果的情况直接决定当年的经济效益。9月上旬，将以上不同处理的子苗每处理设4个重复，每重复20株，按随机区试方法定植于同一大棚，统计所育子苗的定植成活率、头茬果产量、大果率。

1.2.5 育苗基质的综合评判

用Office Excel和DPS软件对试验数据进行统计分析。

根据隶属函数的定义，将各基质处理下的子苗性状和第1批果经济性状平均值代入下列公式:

求得各基质各性状的隶属度，构成模糊转换矩阵R，再根据各基质对性状优劣的影响力，赋予各隶属度不同的权重A系数，得各基质的加权评判集B=A·R。评判集大，表明该基质处理的综合性状优良，反之亦然。

2 结果与分析

2.1 复合基质的物理性质

8种复合基质物理性质测定结果列表1。

表1 复合基质的配比及理化性质

在表1中可以看出，除了基质5，其他都比较适宜作为草莓育苗的基质，其中8和3的综合性状最好。

2.2 育苗后基质的EC、pH值变化

对基质EC值进行定期观察，发现随着时间的推移，基质历经营养液灌施，盐分积累增多，EC值都呈上升趋势(图1)。45 d后，EC值都还在植物生长的正常范围之内，但5号基质增加量最大(1.18 mS·cm－1)，1号次之(0.68 mS·cm－1)。2号、4号和7号较稳定，增幅分别为0.06、0.13和0.25 mS·cm－1，作为初始 EC值较高的8号(1.98 mS·cm－1)，0.36 mS·cm－1的增幅也不算大。因此，2、4、7、8是EC值较为稳定的基质。

对基质pH值进行定期观察，发现随着时间的推移，基质历经营养液、水分灌施，pH值都呈下降趋势(图2)。45 d后，8种基质的pH值4.81～5.78，除了6号和8号变化不大，分别在5.6和5.8左右，其他都有大幅下降，pH值下降最明显的是1、2、3、5号，极有可能是配方里的煤渣pH值下降所致。煤渣在基质混合前曾用流水冲刷和浸洗2 d，但可能冲刷的还不够干净。结合最适pH范围5.5～6.5，6号和8号是较为合适的基质。

图1 育苗基质EC值的变化

2.3 不同基质对子苗生物学性状的影响

8月2日对子苗繁殖系数进行统计，由表2可见，在繁殖系数上，基质4、7和8高于其他处理，

图2 育苗基质pH值的变化

其中4显著高于其他处理。基质1、7和8的干鲜比和根茎粗都高于其他处理。1和2的叶绿素相对含量高于其他处理。基质1、4、5和8的根系重高于其他处理，基质8的根系活力显著高于其他处理。

表2 不同基质所育子苗的生物学性状

2.4 不同复合基质育苗对定植及第1批产果的影响

所育子苗定植1个月后统计成活率、头茬果产量和大果率，结果见表3。因为后期观察的种植基地是第1年种植草莓，而且受栽培管理水平影响，开花和结果的表现不如草莓主产区，但各处理间还是可以比较出差异。由表3可见，基质2、4和7的定植成活率显著高于其他处理，基质1和8的头茬果产量显著高于其他处理，基质1的头茬果大果率显著高于其他处理。

表3 不同基质对第1批产果的影响

2.5 综合评价

模糊综合评判结果(表4)，基质8的加权评判集最大(B=0.715)，基质4次之(B=0.700)。主要表现在繁殖系数、根系重、根系活力、成活率、头茬果产量等重要性状较优，结合EC值和pH值观察结果，8和4也是最稳定的2种基质配方。

表4 模糊转换矩阵及评判结果

3 小结和讨论

试验材料除了国产泥炭土成本较高，其他都是来源广泛的当地工农业废弃物。就理化性质来看，除5号外其他都适宜作为草莓育苗的基质，其中3号和8号综合性状最好;2、4、7、8是 EC值较为稳定的基质，5、6、8号是最适 pH范围内的基质;从子苗生物学性状、繁殖系数和第1批果表现分析，8号、4号和1号都是适合草莓基质育苗的配方。经模糊综合评判，8号为最优配方，4号次之。

8号基质由泥炭、砖粒和砻糠灰组成，比4号基质多了砖粒，增加了透气性和对植株的固定力，因此表现更优。而1号基质中的煤渣，因为是刚出炉仅进行过滤、筛选并浸洗的新鲜煤渣，没有进行一定时间的堆放，其碱性强且可能含有多种矿渣和金属元素。由此，含有煤渣的1、2、3、5号基质在育苗过程中的表现都受到影响。5号基质成分之一是取自当地酒厂所产的成分非常复杂的酒渣，虽然比例只有10%，但使用前没有经过发酵，在育苗过程中随着气温升高逐渐发酵，还是明显影响了植株生长。因此它的EC值增加量最大，子苗生物学性状、繁殖系数最差。砻糠灰性质较稳定，且成本低廉，可以作为基质的成分之一。而煤渣作为栽培中常用的基质成分，有其不可忽略的优势，酒渣也要进行发酵处理，今后可将堆放过的煤渣、发酵后的酒渣重新混合基质进行试验。

［1］李青云，陶秀娟，黄瑞虹，等．不同栽培基质对草莓植株营养生长的影响［J］．农业工程技术:温室园艺，2007(6):36－37.

［2］王文华．草莓高架设施栽培中低成本栽培基质的研究［J］．贵州农业科学，2006，34(3):31－33.

［3］朱子龙，王秀峰，王英华，等．草莓无土栽培方式及基质配方研究［J］．山东农业科学，2008(8):58－60.

［4］杜国栋，吕德国．人工混配基质对草莓生长发育的影响［J］．北方园艺，2003(5):43－44.

［5］李谦盛，郭世荣，李式军，等．利用工农业有机废弃物生产优质无土栽培基质［J］．自然资源学报，2002，17(2):515－519.

［6］中国土壤学会农业化学专业委员会．土壤农业化学常规分析方法［M］．北京:科学出版社，1983.