紫砂全手工壶与模制壶的区别与对比

■张建生

与温州大学袁刚平教授的相识,缘于叶剑先生的引见。袁教授平生嗜茶，喜好把玩紫砂壶，好陶刻,常以刀带笔，镌刻人物于紫砂壶上，作品为众多藏家所向往。袁老师对当今紫砂有一困惑.即全手工壶与模制壶在艺术价值、收藏价值上的区别，希望我能直言畅诉。我笑而不答，取出我全手工制作的三把《大将军》壶，请袁老师细观，袁言道：“三把壶器型相似，但所流露的艺术气息各自不同，或泰山屹立、或傲然群雄、或剑拔弩张……”。我再请袁老师至隔壁赏壶，几把井栏壶一字排开，袁老师评道：“千篇一律、毫无生气，此壶必为模制壶”。

2006年5月25日,国务院公布了全国第一批非物质文化遗产目录,其中,宜兴紫砂陶制作工艺在全国12项陶瓷产品烧制技术中名列首位。同年6月,又获得了国务院颁发的非物质文化遗产认证书。宜兴紫砂发展到如今，其紫砂工艺中成型手法已经多种多样，远非昔日可比，但从世界非物质文化遗产的角度来看，其传统手工工艺才是需要保护继承的。那什么是宜兴紫砂传统手工艺呢？实质就是宜兴紫砂传统全手工成型技法。即沿用明代传承至民国或解放初蜀山生产合作社时，用木转盘、打泥片、镶身筒、拍身筒、通壶嘴、搓泥把、贴花梗、复脂泥、捻的子、做线扛、篦身筒、刮明针等传统的紫砂成型工艺技法。近几年,全国兴起“紫砂热”,使用、喜爱、把玩、收藏的人越来越多,他们以为只要是紫砂壶就是手工制作的,对全手工壶与模制壶的制作知识以及所产生的艺术效果全然不知,盲点甚多。

一.全手工壶与模制壶（即一般说的半手工）的区别

人们普遍认为：紫砂壶作品，皆属“手工”制品。但从收藏家与业内专家看来，它们还是有着很大的区别。从成型工艺上来说，紫砂壶可分为：“全手工”与“半手工”两种制壶技法工艺。

模制壶的工艺大致如下：设计、画样、打样做泥模或石膏模，翻模、挡坯成型、烧成。设计打样中有自己设计画样、做泥模、石膏模；也有全部由他人代劳；也有拿照片或自己的图样由人代劳。这其中区别在于是自己的创意还是抄袭他人作品创意或模仿传统历史作品。接下来的翻模一段由专业人员完成（当然也有少数是作者自己完成），而挡坯成型中有作者自己完成的；也有请人代作半成品、自己完成了坯的；也有完全由其他人代劳的。所谓挡坯成型最主要的是借助石膏模型来完成壶身的工作。模制壶坯（主要是身筒）是从同一模具中出来，无论怎么变化，它的造型基本不变。线的韵律是固定的，只有“做工”也就是工艺中技艺的好坏，也就是泥坯的干净、清爽了，最终体现的是工艺的技术性，而工艺个性与艺术性相对较弱，当然不同的人使用同样的模具做出来的壶也是有很大的差异的，这是人与人之间的技艺能力上的差异。其与传统全手工成型相比省略、简化了的工艺流程就是身筒的拍打、定形及嘴、把的捏制，而其恰恰是工艺中对人的能力（也即功力）要求最高的部分。

全手工是几百年来能工巧匠的集体智慧与经验，它在工艺技法中的手法的合理、巧妙，及与人的身、心结合得完美的运用,有时无法用言语去表达。制壶者将其艺术思想、艺术理念以及对紫砂艺术的感情,通过自己手的拿捏表达与宣泻在作品上。传统全手工工艺在工具的使用、理解上也有别非传统的。传统全手工讲究合理使用工具。只有合理地使用工具才能用“活”、用“巧”。在紫砂壶的一些附件加工方法上，传统全手工与非传统的已经有了质的改变。如传统的手工捻的子变成了机械车的子，手工制的勒子口变成了机械车子口、套子口，通嘴变成挖嘴、灌嘴等等。这些工艺上的改变其实是将手工的 “凌”变为机械的 “僵、硬”，从而使壶单调显呆气，缺少生气。简而言之,手工壶成型是由外力向内挤压而成，其“肤”质腻,富有张力，而模制壶则反之。

二.全手工壶与模制壶（即一般说的半手工）的艺术价值

全手工制壶技法还有一大特点，就是可以细琢，不必急于一次完成。而有的大师一件作品需要“细细琢磨”几个月甚至几年才能完成，艺术价值高。传世经典与名家精品，一般只属于传统全手工。成功的“全手工”作品，都是高超的专业技能与脱俗的审美眼光的结晶，其间凝聚与体现着作者的汗水、智慧与综合艺术素养。要求作者在制作时，能有“眼到手到”随意赋形的把握能力。自古至今，一直如此。明代时大彬的成功，不仅是“善于总结前人之法”，更多是“随手制作，颇极精工”的“全手工”功力。清代陈曼生与杨彭年合作的享誉于世的“曼生壶”经典，也许当初陈公看上去的就是杨彭年“……随意用手捏成，而有天然之趣”的高超“全手工”技艺。全手工紫砂作品，不但是体现了独有的民族特色，艺趣品位；还会原汁原味地还原出作品创作思想与艺术理念的精神面貌、神采风韵。同样壶型的作品，也会存有不同的变化。同时,全手工壶费时、费力、伤神,因而一年的作品数量有限，符合了收藏界收藏物稀为贵的一般规律,加之其手工技艺品位与造型艺术品位的潜在价值，必将深受收藏家们的推崇与欢迎。

从工艺上看，石膏模具的使用是开创了新工艺，节约了人工成本、生产时间，但从传统文化的角度来看，它的优劣就值得商榷了，从保护世界非物质文化遗产的角度来认识的话，更让我们担忧。但紫砂茶壶不是用石膏模具挡坯做出的就差，全手工（空做）做出来的就好。从茶壶的功用角度来看，都是一样的，唯一的差异在于个人的艺术价值、欣赏价值的追求上。

三.全手工与模制壶（即一般说的半手工）的市场价值

据统计，相比去年模制壶平均增值20%,全手工壶平均增值50%—100%。随着收藏家们对全手工紫砂壶制作工艺和艺术价值的深入了解，鉴定与欣赏水平的不断提高，势必会争相收藏全手工紫砂壶。中央电视台经济频道近期也揭秘紫砂热现象，对全手工壶与模制壶进行了深刻剖析：全手工紫砂壶是艺术品，具有收藏价值和广阔升值空间，而给模制壶确切的定义是商品壶，升值空间狭窄。主流媒体的这种正确引导紫砂爱好者的收藏方向，对全手工紫砂壶的市场走势必将产生重大深远影响。2009年,江苏省文化厅艺术研究院美术研究部主任、国家一级美术师、画家汤永炎老师,曾发表过一篇《紫砂艺术的收藏与升值空间研究》的论文,全面阐述了紫砂壶的价值。他认为,决定一件紫砂作品的收藏与升值空间价值取决于四个方面,一、紫砂材质的优劣及紫砂泥料的前期处理方法好坏。二、造型设计能力的强弱。三、手工技艺及技法的拙巧。四、技术职称的高低。他完全排除了模制壶的收藏与升值价值。并认为∶：“全手工紫砂壶的春天即将到来……”。