渭北旱原柿树苗嫁接试验＊

牛武耀

（咸阳市林业科学研究所，陕西咸阳 712000）

柿子树在陕西省关中、渭北旱原历史悠久，栽培面积较大，深受群众喜爱。近十几年来，由于苹果、核桃等果树的迅速发展，人们忽视了对柿子树这一优良经济树种的栽培研究。随着经济生态形林业的发展，人们不但重视生态效益，而且要求具有一定的经济效益。渭北旱原的永寿、彬县等地，结合林业“五大工程”项目，在当地退耕荒山荒坡地兴起了柿树建园热潮。然而，苗木供给成为他们大面积营建柿树园的首要问题。长期以来，由于嫁接技术措施不当，管理水平跟不上等多种原因，导致柿子树成苗率很低。因此，解决当地群众柿树苗木供给、培育高品质柿树苗，已成为当务之急。作者2006～2008年在永寿县苗圃期间，对柿子树嫁接苗培育技术做了比较系统的试验，总结出一套切实可行的苗木培育技术，供生产中借鉴。

1 试验地概况与试验方法

1.1 试验地概况

试验地设在永寿县国有苗圃。地处海拔1 010 m，年平均气温10.2～10.5℃，极端低温－18℃，≥10℃有效积温3280℃，无霜期平均210 d，年平均降雨量581.8 mm，年均湿度指数为0.64；土壤为黄绵土，肥力中等，土层深厚。

1.2 试验方法

大区内先培育砧木苗，培育好的砧木苗分成小区进行嫁接试验。在不同的时间内，采用不同的嫁接方法，选用不同的品种进行嫁接。每小区均按3个重复设置，随机区组排列。此外，留3个砧木小区不嫁接，以便调查砧苗生长量。

1.2.1 砧木苗培育 君迁子种子来自陕西彬县。

催芽处理：用始温60℃水浸种，保持在30℃温度下，连续浸种4 d。当有80%的种子露白时播种。需要强调的是君迁子种皮虽坚硬致密，但胚根露出一端因种孔端厚度仅为0.5 mm，不耐高温易被烫伤，故浸种水温不应高于60℃。

播种育苗：宽窄行条播。宽行50 cm，窄行25 cm，深度10 cm，沟内播种，复土2～3 cm，再用麦草覆盖以保持水分。4月5日播种，播种量15 kg／667 m2。当苗高5～6 cm时，一次性定苗，保持株距10 cm。

1.2.2 嫁接苗培育 接穗选择：接穗选1年生，长势中庸，粗度为5～8 mm的营养枝，初冬窖藏。品种为当地优良品种三原磨盘柿、乾县尖顶柿和日本富有次郎甜柿。

嫁接时间及方法：3月5日至4月30日分为四个阶段嫁接。采用劈接、切接、芽接三种方法，分别在1年生砧苗和2年生砧苗上进行嫁接试验。嫁接要做到“上不露白，下不蹬空，中不漏缝”。

苗木管理：6月下旬除萌，7月上旬解缚，7月中旬喷辛硫磷防治柿卷叶蛾。生长期内始终保持土壤有良好的水分供给，及时清除杂草。

2 结果与分析

2.1 君迁子出苗率

4月5日播种后20 d萌芽出土，出苗持续到第30 d，出苗率达90%。

在嫁接前按抽样方法，对全部砧木进行调查。每样方抽取10～15株苗木实测，对3个不做嫁接的小区采用破坏性取样，实测根系及生长状况。结果见表1。

试验得出：砧木地径在5 mm以下时嫁接成活率很低或不能嫁接。从表1知，1、2年生君迁子苗的可嫁接率分别为67.1%和96.2%，即1年生砧木苗有近1／3不能出圃嫁接，仍需在原圃地生长，到第二年再进行嫁接。

2.2 嫁接时间与成活率的关系

以劈接为例，对嫁接时间与苗木成活率的关系进行了试验，结果见表2。

从表2知，4月中旬嫁接成活率最高，达到83.3%，4月下旬嫁接成活率次之，为70.0%。在渭北旱原的永寿，4月中下旬的气温大概在15℃～18℃范围，也就是说在这一温度范围内最适宜柿树苗嫁接。

切接、芽接法与嫁接时间的关系类似于劈接，这里不再列出。

2.3 嫁接方法与成活率的关系

选用不同粗度的砧木，采用劈接、切接和芽接3种方法嫁接柿树苗，成活率见表3。

表1 不同苗龄君迁子砧木苗生长量

表2 嫁接时间对成活率的影响

表3 不同砧木粗度嫁接方法与成活率的关系

从表3知，以芽接成活率最高，劈接次之，切接较差，且成活率与砧木粗度具有较大的正相关。就同一种嫁接方法而言，随砧木粗度增加，成活率提高。由此可以得出：在柿树嫁接苗培育上，选用5～8 mm粗度的砧木嫁接最为合适，嫁接方法以芽接或劈接为主。

表4 嫁接速度对成活率的影响

2.4 嫁接速度与成活率的关系

影响柿树苗嫁接成活的另一个因素是单宁物质的存在。接穗削面和砧木接口处的单宁直接暴露在空气中，会很快氧化缩合，成为不溶于水的高分子化合物，在砧穗之间形成黑色“隔离层”，或形成“铁皮”膜，从而阻碍了砧穗之间的物质交流，不利于愈合。因此，熟练的技术同样是提高嫁接成活率的重要措施。

由表4可知，接穗削面在空气中暴露的时间越短，即嫁接速度越快，嫁接成活率越高，当削面外露时间超过1.0 min，嫁接成活率很快降低。所以要提高嫁接成活率，在保证接穗削面光滑平整，砧木接口劈好的前提下，还要提高嫁接速度，以每小时嫁接不少于45株为宜。

2.5 不同品种的嫁接成活率比较

磨盘柿和尖顶柿两个品种的嫁接成活率无明显差异，每一穗条基段和中段接穗无明显差异，稍段较低。日本富有次郎甜柿嫁接成活率较高，可达到90%以上，说明甜柿接穗单宁含量较少，与君迁子亲和力强，利于嫁接成活。

3 小结

经过试验，我们认为在渭北旱原嫁接柿树苗，应做到以下几点：

砧木苗接口处粗度在5 mm以上嫁接较好，故采用2年生砧木嫁接比较合理。嫁接时间以4月中下旬、温度15℃～18℃最为合适。嫁接方法以芽接或劈接为主。尽量缩短削面在空气中暴露的时间，以每小时嫁接株数不少于45株为宜。做到以上几点，可以明显提高柿树嫁接苗成活率。

就品种而言，甜柿类嫁接成活率高于涩柿类，与接穗上枝条的部位无明显差异。在供试涩柿类品种中，各品种没有显著差异。