扬啤4号特征特性及栽培技术

王锦荣 陈秀兰 何震天 王建华 张 容 刘 健

(江苏里下河地区农科所，江苏 扬州 225007)

扬啤4号 (原名扬辐6008)系江苏里下河地区农科所采用60Coγ射线辐射 (扬辐-9836突变体)诱变，并经连续定向选育而成的春性二棱啤酒大麦新品种。它集高产、多抗、优质于一体，一般产量450 kg/667 m2左右，在高产栽培条件下，产量可达550 kg/667 m2以上，综合抗性强，适应性广，品质优。2011年2月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定 (鉴定编号:苏鉴大麦201103)。

1 产量表现

扬啤4号在2007至2008年江苏省大麦区域试验中，平均产量400.8 kg/667 m2，比对照单二增产12.41%;2008至2009年平均产量452.16 kg/667 m2，比对照单二增产15.89%;两年平均产量426.5 kg/667 m2，比对照单二增产14.2%，达极显著水平。2009至2010年参加省大麦生产试验平均产量 428.6 kg/667 m2，比对照单二增产13.1%。扬啤4号产量表现详见 (表1)。

由表1可见，扬啤4号在江苏各地均表现良好的适应性，各试点产量均比对照单二增产，产量幅度 322.50 ～639.17 kg/667 m2， 平 均 产 量426.50 kg/667 m2，表现出良好的丰产稳产性。扬啤4号大面积生产一般产量450 kg/667 m2左右，高产栽培条件下产量可达550 kg/667 m2以上。

表1 扬啤4号在江苏省大麦区域试验各点中的产量表现 (kg/667 m2)

2 特征特性

2.1 植物学特性

扬啤4号属春性二棱皮大麦，成熟期比对照单二早1～2 d，全生育期198 d左右，春性。株高85 cm左右，幼苗直立，叶色中绿，株型较紧凑，五个伸长节间。分蘖性中等，穗粒结构协调，一般有效穗53万/667 m2左右，每穗24～25粒，千粒重38～41 g。扬啤4号主要植物学性状见 (表2)。

2.2 抗逆性

经江苏省多年大麦中间试验鉴定，扬啤4号高抗大麦黄花叶病、抗赤霉病、白粉病，耐肥抗倒性强，植株高比对照种单二矮5～10 cm。

表2 扬啤4号主要植物学性状

2.3 品质优

扬啤4号籽粒均匀饱满，粒色淡，皮壳薄，有光泽。千粒重高38～41 g，比对照单二高2～4 g。

2.4 适应性

扬啤4号适应性广，在江苏省各大麦区均能种植，并具有较好的丰产、稳产性。尤其是适应肥力水平中上等和大麦黄花叶病重发地区种植。

3 栽培技术要点

3.1 合理密植，适期播种

扬啤4号春性，播种期一般以10月下旬至11月上旬为宜，基本苗以16万～18万/667 m2为佳，早播适当降低基本苗，迟播适当增加基本苗。

3.2 科学运筹肥料，加强防渍管理

一般产量 450 kg/667 m2田块，需施纯氮15 kg/667 m2左右。肥料运筹上掌握重施基面肥，早施返青拔节肥的原则。同时应注重使用有机肥，并根据土壤肥力水平注意氮、磷、钾的配合使用，以提高产量和啤用品质。生长后期特别是灌浆期间要加强田间排水防渍管理，防止明涝暗渍。

3.3 抓好草、虫害防治

加强麦田硬草、看麦娘等杂草的化除，及时对蚜虫、白粉病等进行防治。

3.4 适时收获

啤酒大麦宜在腊熟末期至完熟初期收获，以保证皮色淡黄有光泽良好的啤用品质。但如预期有持续阴雨时，亦可在腊熟末期收获，以免遇雨水影响籽粒的外观与品质。