武汉地区莴笋标准化清洁种植管理程序

邹红

随着生活水平的提高，人们除追求莴笋的外观和口感外，更加注重其安全和营养，所以莴笋的清洁种植十分必要。武汉地区莴笋标准化清洁种植程序：夏莴笋、秋莴笋、冬莴笋播种季节要选对；育苗关键技术掌握好，宝地生生物菌蘸根移栽育壮苗；浇水施肥、防病治虫少不了；预防开裂补硼钙，预防抽薹不大意。

莴笋是人们非常喜食的蔬菜，随着生活水平的提高，人们除追求其外观和口感外，更加注重莴笋的安全和营养，所以莴笋的清洁种植十分必要。我们将莴笋的清洁种植管理编成程序，以便操作。

1 莴笋标准化清洁种植管理程序

1.1 种植季节（武汉地区）

夏莴笋：2月下旬至3月中旬播种，4月定植，5月下旬至7月上旬收获。

秋莴笋：8月上中旬播种，9月上中旬定植，10月上中旬收获。

冬莴笋：8月中下旬播种，9月定植，11月下旬至12月下旬收获。

1.2 育苗

①苗床土配制 用3份土加2份商品有机肥拌过磷酸钙（或25%复混肥）。注意不选用连茬土，最好选用前茬为葱蒜类或豆类等作物的土壤。

育苗期不要偏施氮肥；苗床土用农抗120或强效抗枯灵消毒。在幼苗3片叶时连续施用70%安泰生（丙森锌）或50%齐硕+植保露1～2次。

②整地、作畦、施肥 用机械深翻土地，深度25～30 cm，翻后炕地7～15天。1.5 m开厢，厢面1.2 m，每667 m2栽4 000株左右。

每667 m2施商品有机肥80～160 kg+45%复合肥50~75 kg+硅钙钾镁肥25 kg+智利硼200 g+智利锌150 g。

③除草、盖膜、蘸菌 用33%施田补（二甲戊乐灵）或90%乙草胺地面喷雾，土面较湿润为宜。覆盖地膜，将地膜拉平拉紧。

每667 m2用宝地生生物菌0.5 kg对水调成糊状，将莴笋苗进行蘸根，带菌移栽。

1.3 定植

秋莴笋苗龄一般为25~28天，4~5片真叶，夏莴笋5~6片真叶时定植。从苗床挖苗时，尽量带土坨，主根需留6~7 cm长。定植时冬栽的应比春栽的稍深。用铲子挖洞移栽，移栽时做到苗正土实。

1.4 浇水、追肥

移栽后及时浇1次透水，或者沟灌，但不能漫灌，以后每隔7～10天浇水1次，保持土壤湿润。

缓苗后每667 m2追尿素5 kg，团棵后施第二次肥，每667 m2施45%复合肥10~12.5 kg。封垄茎膨大期，每667 m2施45%复合肥10~15 kg，以后不再追肥。

1.5 防病、治虫

莴笋主要病害有霜霉病、菌核病、叶斑病等。活苗后施70%安泰生或50%齐硕+植保露+志信高钾2次，间隔期7～10天，第三次用72.2%扑霉特+志信钙硼钙+智利高钾防病1次。

莴笋主要虫害有紫管蚜、美洲斑潜蝇、烟粉虱等，用3%阿维菌素+0.3%保硕1号或10%吡虫啉喷雾防治。采收前15天停用杀虫剂。

1.6 采收

莴笋心叶与外叶相平，茎直径6 cm以上，长度25～30 cm时可以采收，采收时用刀削平底部。

2 莴笋清洁种植管理注意的问题

①预防莴笋开裂需补钙肥。

②预防莴笋抽薹。莴笋是以肥大嫩茎为产品器官的蔬菜，在生产上常因管理不善会发生嫩茎徒长和早期抽薹的现象，影响产量和品质，甚至造成绝收。在肥力不足情况下，浇水过多，嫩茎徒长，造成莴笋抽薹；另外在土壤干旱和高温情况下，嫩茎细弱，茎皮粗糙变厚，品质下降，也造成抽薹。莴笋正常长相是叶片肥厚平展、叶子排列密集、生长顶端低于莲座叶最高点。