杨梅控氮降磷增钾施肥技术的探讨

叶汉志，陶云彬，章日亮，潘慈敏，姜柱良

(1.浙江省兰溪市土壤肥料工作站，浙江 兰溪 321100;2.兰溪市农业技术推广中心，浙江 兰溪 321100;3.兰溪市赛达有机无机复合肥有限公司，浙江 兰溪 321100)

杨梅有其特别的营养与需肥特性。杨梅根系与弗氏放线菌共生形成菌根，弗氏放线菌既有很强的固氮能力，能固定空气中氮，供杨梅生长之用，又有一定的解磷的功能，能将土壤中的无效态磷分解为有效态磷，供杨梅根系吸收。过量施用氮、磷对菌根的固氮、解磷有不利的影响，严重时会导致杨梅树落叶甚至死亡。杨梅的施肥量应根据土壤养分含量和果实产量来确定。一般果实产量每50 kg，需施肥N 0.13 kg、P2O50.06 kg、K2O 0.35 kg，相当于尿素0.3 kg，钙镁磷肥 0.5 kg，硫酸钾 0.7 kg［1-2］。据调查了解，大部分农民对杨梅的施肥习惯以施尿素和过磷酸钙为主，加点草木灰，很少施用钾肥;一年中不施采果肥，结果大年时农民会施肥，结果小年就不施肥;造成杨梅树体内年度间养分不平衡，大小年结果现象十分普遍，树势衰弱甚至死亡。为提高种植效益，配合兰溪市五十里杨梅长廊产业化建设，配制了杨梅专用肥，自2003年开始连续5年考察其肥效。现将有关结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验在马涧进行，杨梅品种为东魁杨梅，树龄12年。地理坐标 29°18'37.76″N，119°36'12.19″E，黄泥砂土，有机质15.3 g·kg-1，有效磷30 mg·kg-1，速效钾55 mg·kg-1，有效硼0.10 mg·kg-1。

1999年在马涧杨梅产区采集104个土壤样本，测定后得出平均有机质 15.61 g·kg-1，pH值5.07，有效磷29 mg·kg-1，速效钾62 mg·kg-1，有效硼0.10 mg·kg-1。产区土壤总体表现为有机质低，土壤酸性强，有效磷高，土壤缺钾、缺硼严重。特别是一些采样点土壤有效磷达到极高的含量，高于20 mg·kg-1的样点有41个，占总样点数的近40%。速效钾高于120 mg·kg-1的仅有6个样点，低于 120 mg·kg-1的有 98个样点，占94.2%。所有样点有效硼均低于0.5 mg·kg-1这个临界值。试验点土壤理化性状很好地代表了马涧杨梅产区的情况。

供试杨梅专用肥含 N 7%、P2O53%、K2O 15%、硼 2%、锌2%、钼0.1%，有机质20%，并含黑骨碳10%。肥料质量符合GB 18877—2002有机无机复混肥料质量标准。

1.2 试验处理

试验设杨梅专用肥区和农民习惯施肥区。每小区选用长势基本一致、产量相近的6株杨梅树，连续施肥5年。

杨梅专用肥区。杨梅树的1个生长年施肥4次，分别是早春催芽肥1 kg·株-1，4月下旬果实膨大肥2 kg·株-1，6月下旬至7月初采后肥2 kg·株-1，11月初至12月冬肥1 kg·株-1。每次施用肥料，都沿树冠滴水线开环状沟，沟深20 cm，肥料均匀施入后覆土。农民习惯施肥区，按当地农民习惯的时间和数量施入。

1.3 测定项目及方法

记载杨梅果实产量，测定糖度，观察成熟期。

土壤理化性状测定。土壤 pH值:土液比1∶2.5，电位法测定。有机质:油浴加热重铬酸钾氧化容量法测定。有效磷:氟化铵-盐酸浸提-钼锑抗比色法测定。速效钾:乙酸铵浸提-火焰光度计法测定。有效硼:沸水浸提-甲亚胺-比色法测定。

2 结果与分析

2.1 产量

连续5年试验结果 (表1)表明，施用杨梅专用肥处理区年度间果实产量差异比农民习惯施肥区的对照小。

5年的果实产量的变异系数，农民习惯施肥处理的为37.2%，杨梅专用肥处理的为13.2%，经t测验，差异达到极显著水平。这说明施用杨梅专用肥，可以明显地矫正杨梅的大小年结果。

2.2 品质

农民习惯施肥处理，果实糖度平均11.5%，杨梅专用肥处理，果实糖度平均13.0%，施用杨梅专用肥的处理提高了1.5个百分点 (表1)，t测验差异达到显著水平，说明连续施用杨梅专用肥，可以提高果质的品质。

表1 杨梅专用肥的施用效果

2.3 成熟期

连续5年观察，施用杨梅专用肥处理，比农民习惯施肥处理，果实成熟期提早2～3 d。由于成熟早，果品售价高2元·kg-1，增收效果明显。

2.4 效益

据5个典型户调查，施用杨梅专用肥比农民习惯施肥平均增产1 875 kg·hm-2，增产率20.9%，增收9 375元·hm-2。

3 小结与讨论

连续5年施用杨梅专用肥，对杨梅大小年结果现象有十分显著的矫正作用，同时提高了果实的糖度，成熟期提早。究其主要原因是施用杨梅专用肥，降低了氮、磷的用量，增加了钾素的投入量，硼、锌、钼微量元素营养得到满足，肥料的养分配方和施肥量符合杨梅的需肥特性，配之以合理的分期施肥方法，平衡了年度间树体内的养分，促进了根系生长，从而促进叶片生长，树势得到恢复和增强，增强了叶片光合作用，果实中糖分积累增加。

［1］ 孟赐福，吴益伟.浙江省杨梅施肥若干问题的探讨 ［J］.浙江农业科学，1995(5):266-267.

［2］ 郭秀珠，求盈盈，黄品湖，等.不同施肥方法对杨梅品质的影响 ［J］.浙江农业学报，2009，21(4):358-361.