无棣驴的发展情况介绍

文│刘占艳 寇永标（山东省无棣县畜牧兽医局）

无棣驴原产于山东省滨州市、德州市的沿渤海各县，以无棣县为中心产区，故称“无棣驴”。它是我国大型驴种之一，也是优秀的地方品种，2006年已被国家列入地方品种保护名录。它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。无棣驴有很强的适应能力，具有耐粗饲、抗病力强等特点，深受当地农民的喜爱。

一、产区概况

无棣县是农业大县，是地方良种无棣驴的主要产区，沾化、惠民、庆云等周边县区也有饲养。无棣县属山东省滨州市，位于我国山东省最北部，地处沿海，属北温带东亚季风区域大陆性气候。具有夏热多雨，冬寒季长，春季多风干燥，秋季温和凉爽的特点。这里地势平坦，水流充沛，土地肥沃，适于各种农作物生长和畜禽的繁殖。长期以来，当地的劳动人民有养驴的习惯，培育了无棣驴这一优良地方品种。

作为役用畜，随着近些年来农业机械化和运输业的高速发展，驴的养殖数量正在逐渐减少。无棣驴虽然品种好，但是从20世纪70年代以后，对它的商业性开发做得很少，效益相对来说较低，从而影响了农民的养殖积极性， 进而造成存栏量逐渐下降。

从驴的开发和利用方面来说，一是开发驴的药用价值，无棣驴个体大、皮厚、出胶率高，是熬制阿胶的上等原料。二是它的肉用价值比较高，有句俗话“天上龙肉，地下驴肉”。 现在，无论是国内还是国外，驴产品在市场上的消费都非常火爆。面对如此大的市场缺口，当地政府和畜牧部门应采取措施，增加其存栏数量，提高品种质量，以满足人民群众对地方品种的需要。同时也给驴养殖户带来可观的经济效益。

二、体型外貌

1.体型。无棣驴体格高大，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好。

2.毛色。分两种，三粉：鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色；乌头：全身毛均为黑色。

3.躯干。公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。

4.体尺。无棣驴平均体高一般为130～135厘米，最高的可达155厘米。结构匀称，外形美观。成年驴的体尺见表1。

表1 成年驴的体尺 （单位：厘米）

三、生产性能

无棣驴生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85%以上。母驴发情一般很有规律，终生可产驹10只左右。公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达54%，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。

四、利用价值

驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。驴皮柔韧厚实，可用于制革，并且具有药用价值，是名贵中药“阿胶”的原料。驴奶营养成分比例几乎为人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。驴肉营养成分见表2。

表2 驴肉营养成分表 （每100克中含量）

◎三粉公驴

五、分类

无棣驴按毛色分“三粉”和“乌头”两种，并表现出不同的体质和遗传类型。

1.三粉。全身毛色纯黑，鼻、眼周围和腹下为白色，四肢细而刚劲，肌腱明显，蹄高而小，皮薄毛细，头清秀，耳立，体重偏轻，步样轻快。

2.乌头。全身毛色乌黑无任何杂毛，各部位均显厚实，四肢较粗重，蹄低而大，体形偏重，胸宽而深，堪称中国现有驴种中的“重型驴”，配马生骡质量尤佳。

六、饲喂情况

传统的饲养方式：一般以自由采食当地生产的青干草、农作物秸秆等粗饲料为主。每天加喂1～2次麦麸、玉米、棉籽饼等精料。

随着畜牧业标准化生产的不断发展，传统的饲养模式逐渐改变，采用了比较科学的饲养育肥方法。幼驴从22日龄后喂混合精料80～100克，粗饲料自由采食，选用谷草、大豆秸、花生秧、红薯藤、带穗青贮玉米、优质牧草，1月龄每头驴日喂精料100～200克，2月龄日喂500～1000克，9月龄后日喂3千克。进入育肥期，粗饲料包括谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等，自由采食；混合精料每头日喂3.5～4千克，每天分早中晚夜4次喂料。混合精料配方见表3。

七、推广情况

无棣驴是中国五大优良驴种之一，形成历史悠久，易于饲养且饲料来源广，繁殖快，食量小，抗病力强，驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，颇受消费者青睐。为充分发挥这一地方家畜优良品种的资源优势，无棣县畜牧兽医局以县畜禽良种繁育场为基地，组织了畜牧专业中高级技术人员，并聘请各级专家选定无棣驴今后研究开发和培育利用的主要方向为：加强公驴的选种，增加母驴数量，采用推广繁殖新技术，加快驴群增殖的速度；通过采用科学的饲养调控，提高肉产量和品质，使养驴者节约投入，降低成本，从而为其提高社会效益和经济效益。