海东地区马铃薯产业发展现状及今后的设想

魏晓花

（青海省互助县农业示范园区管委会，青海 互助 810500）

1 海东地区马铃薯产业发展现状

马铃薯是海东地区与春小麦和油菜并驾齐驱的三大主要农作物之一。近年来，海东地区各级党政组织紧紧围绕农业结构调整这一主线，将马铃薯作为顺天避灾、应市求效的特色优势作物，通过宣传鼓励、政策引导、良种引进繁育、基地建设、龙头培育、市场建设等一系列措施，使全区马铃薯及相关产业得到了快速发展。一是面积、产量不断增加，效益持续提高。二是良种繁育推广体系初步形成。

2 制约海东地区马铃薯发展的几大因素

通过近几年的发展，全区马铃薯已初步形成了生产有基地，流通有市场，加工有企业的生产格局，但与国内外发达地区相比，产业化发展水平，差距还很大，存在着许多困难和问题。①全区生产力发展水平低，资金投入难度大。严重影响了马铃薯产业化水平的提高。②基地规模仍然偏小。全区适宜马铃薯种植面积达20万hm2，而现有的马铃薯种植面积占28.7%，难以形成规模效益，远远满足不了产业化发展需求。

3 海东地区发展马铃薯产业的有利条件

（1）生态条件适宜。海东地区地处黄土高原边缘，气候冷凉，光照充足，太阳辐射强，昼夜温差大，光、热、水、土、气等自然条件与马铃薯的生物学特性相吻合，非常有利于马铃薯这类喜凉性根茎类作物生长。加之我区适宜种植区多为富钾的栗钙土、灰钙土和黑钙土，土质疏松、熟化度高，耕层深厚，透气性好，升温快，马铃薯对养份和矿物质易于吸收，淀粉转化积累快。这些因素都优于周边地区，在全国也是较为独特，是种植业区划中马铃薯的最佳适宜地区之一。

（2）我区生产的马铃薯淀粉含量在16%-22.5%（国家规定20%以上即为优质品种），均属国内中上品质。因品质好，食用口感好，已外销广州、四川、新疆等十多个省区。

4 今后发展目标

（1）到 2013年，商用薯基地面积达 800hm2，其中专用薯基地200hm2。实现鲜薯产量160∽200万t，年向社会提供商品薯160万t以上。

（2）马铃薯制种业发展目标：在乐都、互助县依据市场摆布、地理位置和交通条件，建设两处具有一定规模的外向型种薯繁育基地，其他各地依托现有基础，建立自繁基地，供本地用种。到2013年建立繁种基地200hm2，年提供种薯50万t，将海东建设成为全省乃至全国的优质脱毒种薯繁育基地。

（3）市场销售和加工目标：到2013年，通过老企业扩容改造和新建2～3家加工企业，使全区马铃薯年加工能力达到80万t以上，超过目前全国马铃薯加工的平均水平。通过市场推介、经纪人推销等多种途径，使目前马铃薯销售量占到总产量的70%以上，其中外销数量占到商品薯的50%以上。

(4)区域布局与品种选择今后5年间，海东地区马铃薯产业链的区域布局，要突出三个特色带：①沿湟川水地区依托蔬菜基地建设，建立以早市地膜马铃薯为主的菜用型薯产销和加工特色带。包括民和、乐都、平安、互助四县16个乡镇，主要摆布旱市马铃薯基地。该区自然条件优越，交通便利，总耕地面积235.93hm2，总人口23.75万人，种植早市地膜马铃薯面积66.67hm2，选择陇薯4号、青引5号为当家品种。②浅山和半浅半脑山无公害食用薯和加工型专用薯特色带。该区为纯雨养无污染区，有发展无公害有机产品的良好条件，此区总耕地面积1153.73hm2，总人口57.45万人，其中退耕还林草面积26，667hm2，除部分沟岔水地外，可全部改种马铃薯，面积可达73.33hm2。选择下寨 65、中薯3、4号，渭薯8号，陇薯 4号，大西洋为当家品种。

（5）工作重点：以民和、乐都、互助、化隆、平安县为重点，建立优质脱毒马铃薯商品基地。通过数量的扩张和品种结构调整，依托企业和市场中介，加快马铃薯产销转化步伐，进一步做大做强马铃薯产业，逐步实现品种优质化、布局区域化、加工系列化、销售订单化的目标，争创高原马铃薯优势品牌。

5 重点项目

（1）马铃薯基地建设项目。①马铃薯种薯基地。到2013年全区建立脱毒马铃薯种薯繁育基地20000hm2，其中建立原原种生产基地200hm2，原种一代生产基地1800hm2，原种二代生产基地18000hm2，配套建设钢架防虫网棚20hm2。以上共需投资7290万元，其中申请国家引导资金3，000万元，地方财政配套290万元，农民自筹4000万元。②商品薯生产基地。到2013全区建立商品薯生产基地8万hm2。共需总投资2400万元，其中申请国家投资1200万元，地方配套1200万元。

（2）马铃薯仓储设施建设。在马铃薯生产基地配套建设库容300吨的种薯储藏窖50座，商品薯储藏窖500座，每座投资10万元，共投资5500万元，其中申请国家投资3000万元，地方财政配套500万元，申请贷款1000万元，自筹资金1000万元。

（3）市场体系建设。分别在民和、乐都、平安建立马铃薯专业批发市场3处，市场总占地面积33.3hm2，需投入土地占用费和修建费3000万元，其中申请国家投资1000万元，申请贷款2000万元。

（4）农产品质量检测体系建设。在海东地区建立农产品质量检测中心，需投入国家专项资金800万元，在民和、乐都、互助建立农产品质量检测站3个，每个投资400万元，共需投资1200万元。以上总投资2000万元，其中申请国家投资1000万元，地方财政配套1000万元。

（5）中介组织及销售服务体系建设。①中介组织。在全区建立马铃薯运销组织18个，使购销经纪人队伍达到1，200名，总投资990万元，其中申请国家投资180万元，法人贷款810万元。②专业协会。全区成立马铃薯生产和销售专业协会8个，申请贷款800万元，申请贴息80万元。

（6）产品加工体系建设。①乐都马铃薯淀粉加工项目。在乐都县新建年产3万吨马铃薯淀粉加工企业，建设库房、生产车间等基础设施13776m2，选价700元/m2，共投资963万元；引进精淀粉加工生产线需投资6580万元，配套供电和给排水设施需投资100万元，以上共投资7643万元，其中申请国家投资1000万元，申请贷款5643万元，自筹资金1000万元。②民和县马铃薯加工销售集团总公司。在川口镇新建年加工1万吨能力的马铃薯休闲食品加工企业，对现有的淀粉厂、进行技改和扩建，成立由县农副产品购销公司和以上企业组成的民和县马铃薯加工销售集团总公司。