生态养猪“钱途”广

浏阳市人民政府办公室(410300) 徐松竹

“养猪不需打扫猪圈，猪舍没有臭味，比传统饲养法提前21天出栏，饲养成本平均每头节约65元。”2011年8月26日，浏阳市葛家乡马家湾村楚韵生态养猪场场主宋旦，指着待运外销的满车生猪乐呵呵地说，生态养猪“钱途”广阔。

大学毕业后任长沙平面设计公司首席策划设计专家、曾以卓越业绩力挫群雄而摘取“中国之星标志类最佳设计奖”桂冠的青年艺术家宋旦，为何回到家乡干起又脏又苦的猪倌行当？“生猪养殖只有走生态化道路，摒弃污染环境的传统模式，才会商机无限。”1973年出生、光头加络腮胡子的宋旦说，他引进生物发酵舍零排放养猪技术，不仅可以大大减轻养猪的劳动强度，而且能有效改善生猪生长环境，减少疫病发生。2010年，在市畜牧、环保部门和葛家乡政府支持下，他投资1000万元，在马家湾村租赁荒地85公顷，建起自繁自养年出栏商品猪1万头、存栏6000头及有养殖、产子等功能小区的标准化、规模化生态养猪场。

“生态养猪，关键是建好零排放猪圈。”宋旦介绍，首先在猪圈垫上一层特制的垫料，其主要成分是谷壳、锯末、米糠等，然后在垫料中加入一种微生物发酵剂，把猪圈铺成40厘米～60厘米厚的发酵床，发酵后的垫料能充分降解猪粪尿和氨气，只剩下干料。垫料每出一栏猪翻动1次，3年更换1次垫料，更换出来的垫料还是优质的有机肥。如此循环利用，实现粪污零排放。

换上防疫白大褂和消毒鞋后，步入宽敞的猪舍，但见数十只20多公斤重的小猪正欢快地嬉戏追逐，不时在垫料上用嘴拱出一个个约30厘米深的洞，一派生机蓬勃景象。猪舍干干净净，没有一点臭味，也没有苍蝇孳生。技术员小刘说，这里的猪身体健康，很少得病打针，经畜牧部门检测完全达到无公害生态猪肉标准。

“生态养猪不仅彻底解决了对周围环境的严重污染，提高生猪免疫力，减少疾病，而且经济效益可观。”宋旦扳着指头算了一笔账，可以减少劳动力一半，节省饲料21%以上，节水90%，垫料3年后更换回收的价格比新垫料还高。他高兴地说，今年赶上猪价回升，赚回的票子比搞设计耍笔杆子要强得多。