克字号小麦研究进展

康 媛

(黑龙江省农科院克山分院，黑龙江 克山 161606)

黑龙江省小麦面积最高峰出现在20世纪80年代中后期，单产高峰出现在20世纪90年代后期，但随着市场经济的发展和主产麦区的气候变化，全省小麦的生产形势发生了很大变化，1997年以来，由于黑龙江省小麦在全国率先退出保护价收购范围，加之干旱、产量不稳、种植小麦效益偏低以及大豆市场价格和效益一直较高等原因，导致小麦种植面积大幅度下滑。2007年黑龙江省小麦播种面积仅有21万hm2。近几年通过农业部门品种结构调整及高产、优质小麦新品种的推广和应用，效益逐步恢复，小麦面积逐步回升，单产呈现波浪式提高的态势，总产在明显下降后近几年略有提高。黑龙江省农科院克山分院适应生产需要，培育了多个小麦新品种，形成了“克字号”小麦系列品种。

1 “十一五”期间克字号小麦在生产上的利用

东北春麦区是我国小麦商品粮重要生产基地之一，小麦商品率高达70%以上。该区土地肥沃，小麦生育期间日照时间长、昼夜温差大，具有种植优质强筋小麦的各种生态资源优势和大型农场群的规模化生产优势［1］。小麦生产上主推优质强筋小麦和超高产小麦品种。其中面积较大的是克丰10号、克旱16号，2006至2010年在黑龙江省推广面积分别达到10.3万hm2、25.1万hm2。优质强筋春小麦克丰10号2009年获黑龙江省政府科技进步三等奖、高产超高产春小麦克旱16号2010年获黑龙江省政府科技进步三等奖。

1.1 克丰10号

1.1.1 品种来源。克丰10号由黑龙江省农科院小麦所于1990年以克旱12号 (克82R-75)为母本，以克89RF6287为父本配制杂交组合，进行系谱选择，经南繁增代，于1995年决选，代号为克95R-498。2003年春通过省级审定，命名为克丰10号。

1.1.2 农艺性状及抗病性。克丰10号为中晚熟品系，生育期90 d左右，幼苗丛生、直立，分蘖力强，叶色灰绿，叶片宽厚。株型收敛，旗叶上举，繁茂性好，成穗率高。茎秆直立，秆强不倒。株高95～100 cm，穗纺锤型，短芒、黄稃、赤粒，角质率高，千粒重为35.5 g，容重793.4 g/L。其前期抗旱，后期耐湿性强，活秆成熟，落黄好。高抗秆锈病21 C3、34 C2等多个生理小种，抗自然流行叶锈病，根腐、赤霉病轻。

1.1.3 品质特点。克丰10号双亲皆为提莫菲维细胞质T808的衍生系，具有国外优质王冠品种马奎斯、米尔诺夫硬红粒和红法夫优质亲源，具有优质的高分子量麦谷蛋白亚基GLU1A-1、GLU1B-7+9、GLU1D-5+10，经农业部谷物及其制品质量监督检验测试中心 (哈尔滨)分析，蛋白质含量15.35%，湿面筋34.0%，沉降值62.5 ml，面团形成时间为4.0 min，稳定时间为15.2 min，最大抗延阻力为530BU，延伸性18 cm，拉伸面积125.3 cm2，达到了高强筋面包麦的主要品质指标。

1.1.4 产量水平。克丰10号自决选以来，连续四年产量鉴定表现突出，而且年度间相对稳定。1996年产量为5460.8 kg/hm2，较新克旱九号增产15.6%;1997年产量为5 263.9 kg/hm2，较新克旱九号增产8.9%;1998年产量为6 023.2 kg/hm2，较新克旱九号增产16.8%;1999年产量为4 111.11 kg/hm2，较新克旱九号增产 10.86%。四年平均产量为5 214.75 kg/hm2，平均较新克旱九号增产12.85%。2000年参加黑龙江省区域试验，在遭遇干旱，小麦普遍减产的情况下，平均产量3 241.4 kg/hm2，较对照品种新克旱9号平均增产 7.7%，2001年继续试验，平均产量3 652.5 kg/hm2，较对照品种新克旱9号平均增产11.9%，2002年上升为省级生产试验，平均产量4 573.3 kg/hm2，较对照品种新克旱9号平均增产11.4%。

1.1.5 栽培技术及适宜地区。由于克丰10号前期抗旱性和耐瘠性好，后期耐湿性强，栽培条件要求不严格，一般中等或中等以上肥力条件下种植均可，适应在黑龙江及内蒙东四盟的部分地区种植。

1.2 克旱16号

1.2.1 品种来源。克旱16号是黑龙江省农科院小麦研究所利用九三79F5-5416/克80原229/克76-750/克76F4-779-5为母本，以自己培育的适应当地条件的骨干亲本克76-413为父本，并按照两高一优的育种目标，采用阶梯式复合杂交方式，经系谱法定向选择育成。其品系代号为克94-470。该品系具有高产、多抗、品质优良等特点。由黑龙江省农科院小麦所选育并经黑龙江省农作物品种审定委员会于2000年2月审定为小麦新品种克旱16号 (克94-470)，该品系是一个超高产优质粮用小麦品种。

1.2.2 产量表现与品质分析。克丰16号在黑龙江省区试中较对照品种新克旱9号平均增产9.6%，在黑龙江省生产试验中较对照品种新克旱9号平均增产10.8%。而且克旱16号是抗旱、耐密品种，在密度达到800～850株/m2条件下秆强不倒，产量能达到6 750 kg/hm2，在2008至2010年间在黑龙江省连续种植面积最大的小麦品种，受到农民的好评。克丰16号蛋白质含量为16.01%，湿面筋含量为36.6%，沉降值46.2 ml，面团形成时间2.75 min，稳定时间3.5 min，吸水率67.7%，是加工优质面粉的理想品种。克丰16号苗期抗旱性好，分蘖力强，结实期耐湿性强。茎秆粗壮，弹性好，抗倒伏能力强，抗多种病害。

1.2.3 栽培技术及适宜地区。克旱16号适宜在黑龙江省、内蒙东四盟、河北坝上等地中等以上肥力地块种植。施肥以N∶P为1.2∶1为宜，种植密度800～850万株/hm2为宜。

2 “十一五”期间克字号小麦育种特点

黑龙江省农科院克山分院小麦研究室为迎合现代化市场需求小麦的发展，在“十一五”育成并推广了优质、高产小麦新品种克丰11号、克丰12号、克丰13号、克旱20号、克旱21号、克春1号、克春2号等7个品种。“十一·五”期间小麦育种特点为优质、高产、多抗。较为突出品种为优质强筋春小麦克丰12号、优质高产多抗春小麦克旱21号，2010年和2011年分别获得齐齐哈尔市科技进步二等奖。

2.1 克旱21号

2.1.1 亲本来源与选育过程。克旱21号为黑龙江省农业科学院克山分院于1990年以克89F6南-2为母本，克89F1-1237为父本，进行有性杂交育成。双亲材料具有优缺点互补的特点，在1990年配置杂交组合得到F0代种子，杂种F1～F7代的选择方法为系谱法选择，1997年决选，品种代号为克97-831，所内产量鉴定试验，平均产量为5 892.4 kg/hm2，较对照品种新克旱9号平均增产7.6%。

2.1.2 产量表现。克丰21号2005年参加国家春小麦东北晚熟组区域试验，平均产量5 043.0 kg/hm2，比对照品种增产16.9%(极显著);2006年继续参加国家春小麦东北晚熟组区域试验，平均产量5 655.0 kg/hm2，比对照品种增产11.2% (极显著)。在试验中表现高产、稳产，耐湿耐旱性较强。2007年国家春小麦东北晚熟组生产试验中，平均产量 4 543.5 kg/hm2，比对照品种增产11.4%(极显著)。

2.1.3 品质分析。克旱21号小麦新品种经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心 (哈尔滨)2005至2006年分别分析混合样，容重830 g/L、822 g/L，蛋白质(干基)含量13.28%、14.22%，湿面筋含量30.3%、30.0%，吸水率69.0%、67.8%，面团稳定时间2.5 min、2.4 min，最大抗延阻力190E.U.、180E.U.，拉伸面积76.8 m2、49.9 m2，已达到审定标准。

2.1.4 农艺性状及抗病性。克旱21号小麦新品种为高产、耐旱耐肥类型，晚熟，全生育期88 d左右。幼苗直立，株高79 cm左右，分蘖力强，繁茂性好。穗纺锤型，长芒、红粒，角质率高，每穗粒数30.7粒，千粒重36.7 g。抗旱性较好，耐湿性强，抗倒性强，熟相好。抗病性强，中抗秆锈病，高抗叶锈病，赤霉病、根腐病轻。

2.1.5 适应区域及主要栽培要点。克旱21号小麦新品种，适应在黑龙江省及内蒙东四盟地区及其相似生态条件下栽培，适宜基本苗645万/hm2左右，秋深施肥或春季分期施肥，在大面积生产中，N∶P=1.2∶1较为适合，配合一定比例的K、S肥，药剂拌种，三叶期压青苗，成熟期及时收获。

2.2 克丰12号

2.2.1 亲本来源及选育过程。克丰12号是由黑龙江省农科院克山分院培育，组合为克94F4-555-1×克丰6号有性杂交育成，品系代号克00-780。2007年初经过黑龙江省农作物品种审定委员会命名推广。

2.2.2 产量表现。克丰12号在产量试验中较对照品种新克旱9号增产16.5%，较龙麦26号增产16.1%，平均产量达 6 078.13 kg/hm2。2004至2005年参加黑龙江省北部区域试验，两年平均产量4 432.05 kg/hm2，平均较对照品种新克旱9号增产8.34%。2006年参加黑龙江省北部生产试验，平均产量3 995.6 kg/hm2，平均较对照品种新克旱9号增产8.0%。

2.2.3 品质分析。克丰12号粗蛋白含量16.4%，湿面筋含量 34.3%，沉降值 68.1 ml，吸水率56.7，面团形成时间 7.2 min，稳定时间33.1 min，最大抗延阻力785.0BU，延伸性21.6，拉伸面积224.0 cm2，面包体积870 ml，面包评分88.5 min，克丰12号的品质指标达到了强筋麦的标准。成为2009至2010年的黑龙江省麦豆轮作项目中优质强筋小麦主栽品种之一。

2.2.4 农艺性状与栽培要点。克丰12号为中晚熟类型，出苗至成熟92 d左右，长芒、白稃、赤粒，千粒重33.5 g，株高96 cm左右，抗病性强。前期抗旱，后期耐湿［3］。适应种植在黑龙江省及内蒙部分地区中上等肥力的条件，基本苗650万株/hm2为宜。

3 讨论与结论

1)十一五期间选育推广了优质、高产、多抗小麦新品种，而且出现一批如克05-909、克06-511、克07-1370、克07-1378、克08-1506等高产优质材料，为“十二五”研究奠定了基础。在方法上采取以常规育种为主，结合单倍体育种、外源DNA导入、抗病 (逆)育种等技术，加强了国内外穿梭育种的合作。丰富了克字号小麦的动态基因库，进一步实现育种材料与方法的贮备。

2)随着食品工业和小麦消费向多元化发展的新时期，国内粮食和食品加工企业对优质强筋小麦原料需求十分迫切。［2］黑龙江省农科院克山分院会继续本为着满足市场需求、增加农民收入、恢复黑龙江省小麦种植面积和保持合理的麦豆轮作体系，选育出适合东北春麦区种植的高产、优质多抗小麦新品种，为“十二五”期间黑龙江省农业的发展做出更多的贡献。

［1］宋庆杰，肖志敏，辛文利，等.黑龙江省小麦品质区划及优质高效生产技术［J］.黑龙江农业科学，2009(1):21-24

［2］宋庆杰，肖志敏，辛文利，等.高产优质强筋小麦新品种龙麦33的选育及栽培技术［J］.黑龙江农业科学，2011(3):140-141

［3］暴兴东.优质强筋春小麦新品种克丰12号高产栽培技术［J］.现代农业科技，2009(14):50