用剩饭剩菜发电

利用垃圾发电是一个全球化的趋势。目前，常规的垃圾发电方法是利用垃圾中的可燃物进行焚烧发电。对于比重很大的剩饭剩菜等厨余垃圾，难以进行焚烧发电。但是，这些垃圾中的有机物很多，是一个潜在的能量宝库，浪费了有些可惜。最近，英国研究人员开始修建一些专门利用厨余垃圾的发电厂，为垃圾发电开辟了新的思路。利用厨余垃圾发电的原理其实比较简单，如同一些地区的农村利用沼气作燃料。发电厂的主体部分是一个个巨大的发酵罐，如同农村的沼气坑，也如同一个巨型牛胃，厨余垃圾就是在这里被消化的。厨余垃圾被源源不断地输送到这些发酵罐中，并加入适量的水对这些垃圾进行混合，令垃圾成为流体状。厨余垃圾在进入发酵罐之前须要进行高温消毒，以免其中的病菌或其他外来微生物危害发酵罐中的微生物。

发酵罐中大量的微生物，主要是甲烷细菌，不断吞食厨余垃圾中的有机物，并排放出可以燃烧的甲烷气体，这就是我们熟知的沼气。发酵罐产生的这些甲烷气体热值很大，可燃性很好，可以直接用于燃烧发电，也可以直接输送给其他工厂作为燃气。尽管发酵罐中的微生物卖力地工作着，但是，它们还是不能吞食垃圾中所有的有机物。一些不能被微生物消化的有机物就慢慢沉淀在发酵罐中，成为淤泥。别小看这些淤泥，它们仍然富含不少营养物质，经过无害化处理后，可以用作有机肥料。目前，厨余垃圾发电厂已经开始发电。随着厨房专用垃圾箱计划在英国的推广，这些处理厂最终将越来越多地处理普通家庭产生的厨余垃圾。

（文/阿碧据《新民晚报》）