纤维素复合酶制剂处理玉米秸秆饲喂肉牛增重效果研究

李丰成

(青海民和县畜牧兽医技术服务中心,青海 民和 810800)

纤维素复合酶制剂处理玉米秸秆饲喂肉牛增重效果研究

李丰成

(青海民和县畜牧兽医技术服务中心,青海 民和 810800)

[目的]为了验证纤维素复合酶饲喂肉牛的效果。[方法]选择临床健康的2岁～2.5岁的西门塔尔杂种公牛40头,按年龄、体重、相同或相近的原则,配对分为对照组和试验组,每组20头。试验组饲喂用0.1%纤维素复合酶制剂处理过的青贮玉米秸秆,对照组饲喂未处理的青贮玉米秸秆,经80 d饲喂。[结果]表明:试验组牛头均增重119.3 kg/头,对照组头均增重101.8 kg/头,试验组比对照组提高了17.32%(P<0.05);试验组比对照组平均日采食量增加9%～10%,每公斤增重的饲料成本费减少11.04%。[结论]表明纤维素复合酶制剂对育肥牛有显著的增重效果。

纤维素复合酶制剂;饲喂;肉牛;增重效果

纤维素复合酶制剂是由纤维素酶,木聚糖酶,葡聚糖,果胶酶,植酸酶,等组成。其机理是把秸秆中结晶纤维素在内切葡萄糖酶的作用下分解成无定形纤维素,再转化成纤维素二糖,最后再转变成单糖被牛羊瘤胃中的消化酶吸收利用。

为探讨纤维素复合酶制剂处理玉米秸秆饲喂肉牛增重效果,为今后肉牛生产提供科学依据。于2009年9月25日～12月25日在民和县李尔卜镇肉牛养殖场进行了该项试验,现将结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

2009年9月25日～10月5日为预试期(10 d),2009年10月6日～12月25日(80 d)为正试期。

1.2 试验牛的选择与分组

选择临床健康的1.5～2岁的西门塔尔杂种公牛40头,按年龄、体重相同或相近的原则,配对分为对照组和试验组,每组20头,试验开始时,两组间平均体重经检验差异不显著(P>0.05)。

1.3 饲养管理

1.3.1 纤维素复合酶制剂处理玉米秸秆 纤维素复合酶由青海河湟青牧饲料科技开发有限公司提供,玉米秸秆购自李尔卜镇肉牛养殖场周边地区,秸秆粉碎切成2 cm～3 cm,加50%～60%的自来水,伴匀,即用手捏成团而滴不出水、落地自行散开为宜。纤维素复合酶制剂添加量为0.1%,先用麸皮将纤维素复合酶制剂稀释后撒到玉米秸秆中,充分拌匀、压实,盖上塑料布密封,10 d后即可用来饲喂。处理好的玉米秸秆有酒曲香味,口尝有酸甜味,即为成功。

1.3.2 饲养管理 两组牛饲养管理完全相同,分别在两个圈内饲养,自由饮水。两组牛的精料组成及喂量完全相同,试验组牛饲喂纤维素复合酶制剂处理青贮玉米秸秆,对照组牛饲喂未处理青贮玉米秸秆。两组牛分别于试验开始和试验结束时清晨空腹称重一次。

1.4 测定项目

两组牛分别于试验开始和结束实际称量活重。

1.5 数据分析

试验数据用方差分析法进行分析。

2 结果与分析

1) 试验期内二组牛增重情况详见表1。

表1 试验期内二组牛增重情况统计表

由表1可见,在试验期,对照组和试验组的平均日增重分别为1.49 kg,1.27 kg。试验组的日增重比对照组提高17.32%,试验组与对照组相比差异显著(P<0.05)。

2) 经济效益分析:试验期内经济效益分析详见表2。

表2 试验期内经济效益分析表

由表2可见,在试验期内,试验组比对照组头均日多增重218.75g。扣除饲料成本,酶制剂费用,头均比对照组获利418元。增重的饲料成本费,试验组为12.47元/kg,比对照组的13.90元/kg减少1.43元/kg,减少幅度为11.04%。

3 结论

1) 本次试验结果表明,在育肥肉牛的日粮中添加纤维素复合酶制剂对提高玉米秸秆的转化率和促进肉牛生长有明显的作用,试验组比对照组牛平均日增重提高17.32%;饲料报酬提高17.5%,试验组比对照组每头牛多增加收入418元。

2) 饲料中添加纤维素复合酶制剂处理玉米秸秆方法简便 ,对育肥肉牛无不良反应,提高玉米秸秆转化率效果显著,具有一定推广价值。

3) 试验证明在育肥肉牛的日粮中添加纤维素复合酶制剂,不仅对秸秆粗纤维的作用效果提高,而且对精料中的非淀粉多糖的消化利用也有积极的促进作用。

Effect on Weight Gain of Beef Cattle Feeding with Cellulose Complex Enzyme Processing Corn Straws

LI Feng-cheng

(Anima l Husbandry and Veterina ry Technolog y Service Center of Minhe ounty,Minhe,Qinhai 810800)

【Objective】In order to validate the effect of cellulose com plex enzyme on beef cattle feeding.【Method】40 hybrid bulls from Simmentalcattle aged 2 to 2.5 years in clinicalhealthy were selected according the same or similar age,w eight and divided into the control and treatment groups,each group had 20 cattle.T he experimental group was fed with silage maize straw processed by 0.1%cellulose complex enzyme preparation.T he controlgroup was fed with silage maize straw w ithoutany processing.The experimentaltime was 80 days.【Results】The body w eight in treatment group increased 119.3 kg/cattle,and that in the controlgroup increased 101.8 kg/cattle.On the body w eight and average daily feed intake,the cattle from the treatment group increased 17.32%and 9%～10%than that from the controlgroup(P<0.05).The feed cost of per kilogram w eight gain reduced 11.04%.【Conclusion】Cellulose composite enzyme preparation had significant effect on weigh tgain for fatten cattle.

Cellulose Complex Enzyme Preparation;Feed;Beef Cattle;Weight Gain Effect

S813.22

A

1001-9111(2011)04-0022-02

2011-04-18

2011-05-07

李丰成(1964-),男,青海省民和县人,畜牧师 ,主要从事畜牧兽医技术服务工作。