关于高职涉农专业学生职业素质培养的实践——以观光农业专业为例

□邱迎君 易官美

关于高职涉农专业学生职业素质培养的实践
——以观光农业专业为例

□邱迎君 易官美

高职学生的职业素质培养是当前职业技术院校的首要任务。根据观光农业专业的特点，结合本校职业素质养成工作实际，对观光农业专业学生的职业素质培养过程中的职业理想、职业道德和职业技能养成等方面进行了一些探索，旨在为我国高职相关专业的学生职业素质培养提供一些新的思路和方法。

观光农业；职业素质；平台建设

观光农业专业是培养面向农业观光企业、生态旅游景区、基层农业管理部门等生产、建设、管理、服务第一线的，能够从事观光农业园区规划设计、特色花卉与果蔬栽培、观光农业园区综合管理等工作，素质好、知识实、能力强并具有一定创新能力的高素质高级技能应用型人才。职业素质是人们从事职业活动所必需的基本意识、能力和知识的集合，反映了从业者在从业过程中的精神状态和能力水平。它包括职业理想、职业道德、职业个性、职业习惯、职业技能等方面。是从业者在职业活动中起决定性作用的、内在的、相对稳定的基本品质。职业素质的养成不是一蹴而就的，而是需要系统的课程教学、专门的训练中心和文化环境的熏陶[1]。根据观光农业专业的职业特色和本专业生源特点，宁波城市职业技术学院景观生态环境学院 （以下简称 “我院”）在观光农业专业学生的职业素质养成方面进行了一些有益的探索。

一、学生素质教育一师先行

学生素质的培养，“根”在教师（包括企业兼职教师），“本”在校风，所以要从思想上重视“根本”的建设。从某种意义上来讲，大学是年轻人进入社会之前的最后一道防火干墙，这道防火墙的墙体就是全体教职工。教师的言传身教对学生的影响是其他要素无法替代的，课堂、课外，校内、校外无所不在。注重师资队伍建设，尤其是教师职业道德的建设是学生职业素质教育的前提。提高教师职业道德修养有很多工作要做，并要长期不懈的努力，但有一点是可立竿见影的，即学院提倡什么、反对什么，态度要明确，措施要坚决，这很重要，是在较短的时间里就能在教师、学生的言行中得到体现的。中国特色的大学校园里，教师的言行，在很大程度上又反映了院长、书记的领导作风。近年来，学院领导把“学生职业素质养成”作为提高学校办学质量的第一要务，要“三个课堂联动”，要“教书育人”，要“全员育人”，并从自身做起，院长、书记与教授的角色友好链接，使大家能在学院这个大家庭里感到有一种温情在传递，收到了很好的效果。

所以，学生素质教育，师先行，教师素质保障，要有中国特色的领导带头作用和党员先锋模范作用，这是行之有效的方法。

二、校园文化建设一德为先

如果说教师的言行对学生素质的培养是和风细雨，那么校园文化建设对学生的素质养成则是润物无声。公司文化（创业、诚信）、乡村文化（勤劳、感恩）、师亲文化（亲情、友情）是我院校园文化的三大支柱。

从2006年开始，学院开始推行班级管理“虚拟公司制”，即学院成立总公司，原来意义上各专业的班级取消，改为总公司管理下的分公司，班主任转变角色为经理，原来意义上的班长成为执行经理，各公司拥有各级管理使用的虚拟货币，学院定期考核货币使用情况。学生在自己参与公司管理的过程中，理解了“诚信”在管理与被管理中的重要，增强了自我约束力，低成本、高效率地完成了“社会人”、“公司人”的体验过程，为学生就业、创业做了有益的铺垫。

宁波城市职业技术学院景观生态环境学院位于风景秀丽的宁波市溪口镇，学院周边生态环境优越，乡村文化气息浓厚，特别是宁波至溪口的“百里花木长廊”更具特色，公路两边上百家上规模、上档次的水果、花卉苗木企业为观光农业专业营造了良好的社会氛围。企业老总评价道：你们的学生整天就生活在花卉苗木的环境中，平时看到的、听见的都是水果、花卉苗木的生产和交易，这样的学生有得天独厚的竞争力。另外，我们的学生大多来自农村，我们的教师大多毕业于涉农专业，吃苦耐劳在师生间默默传递，知恩图报在校园里得到颂扬，这是观光农业专业学生职业素质的重要内容，也是本专业学生的特色所在。

大学教师是学生人生中第一次最大限度地离开父母后第一个近距离关注他们的人。新生一入校，每位学生就有社区辅导员、班主任（二年级为经理）和学业导师三管齐下，从入校到毕业全程陪伴，从生活到学习事事关心，再加上得天独厚的独立的校区环境和学院前身（农业部宁波林校）的文化传承，使得我院师生关系和谐融洽，课堂上是尊敬的师长，课下则是朋友、亲人。学生家里有困难，教师解囊相助；学生情感有问题，教师促膝谈心。这样的事件在我院很多教师身上都发生过。校园里充满了亲情和友情，在路上，哪怕就是互不认识的师生，见面时也会互致问候。

师德是校园文化的灵魂，这种“魂”，隐于每一位教师的心目中，现于每一位教师的言行里，它依靠的是每一位教师每天默默地奉献，彰显的是一代代人一年又一年的传承。

三、专业技能提高一做中学

2008年，我院在模块课程的基础上，全面开展项目课程教学改革，取得了较大的成绩。项目课程教学改革主要分为三个阶段：理念更新、课程建设和教学实施。理念更新是一个痛苦的过程，从原来熟习的教学模式转入到一个全新的领域，有相当的难度，大多数教师并不习惯。政策引导是一个可行的办法，全校分两批（08、09年）立项的94门项目课程极大地调动了教师进行项目课程改革的积极性，教师由被动接受变为主动学习，学习项目课程建设的理念和方法。观光农业专业在“南方特色水果与花卉栽培”等7门项目课程的带动下，颠覆了原有的授课模式，专业技能的培养在一个个典型的工作任务中完成，这种授课模式不仅有利于学生主动参与学习专业技能，同时也为“把职业素质养成贯穿于课堂教学的全过程”的设想找到了一个好的平台，为教师较好地完成教学目标提供了更大的可能。在做中学，是一个学生、教师和企业三方都叫好的教学方法，学生在“行动”中完成了知识、技能和素质的提高，附合高职学生的心理特点；教师在“设计”中完成了与学生的互动，附合教师的成就预期；企业在用人的过程中发现学生的综合素质明显增强，附合企业的用人需求。当然，在完成专业教学任务的环节中还有一些不平衡，还有很多需要完善的地方，其中典型工作任务的提炼是目前最要紧解决的问题[2]。

四、综合素质养成一挖平台

根据《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）文件精神，培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人是高职院校学生的培养目标。素质教育是第一质量，综合素质养成是高职教育成败的标准。针对观光农业专业学生的生源特点和就业环境，我院深挖学生综合素质养成平台建设，唱好“三部曲”：梦想，用激情点燃（大学生的自豪感、荣誉感和责任感）；创业，从学校起步（由模拟到实战）；技能，与企业接轨（校企合作、工学结合）。

高职大学生，大部分的学生并不认为自己是天之骄子，是优秀的，尤其是观光农业专业的学生，甚至有些自卑。事物由一个极端走向另一个极端都是不利于事物本身发展的，人生的起步晚了一点，慢了一点并不可怕，但梦想不能破灭。有针对性的专业认识教育和差异化、个性化、专业化的社团活动是帮助同学们树立自信、放飞梦想的舞台。一位教师的敬业激情有可能点燃一群学生的创业梦想，一个符合学生实际需求和发展规律的锻炼平台能够很好地激发学生参与社会实践的自豪感、荣誉感和责任感。

学院在“模拟公司制”全面铺开的基础上，帮助和引导部分有想法、有能力的学生以多种形式进行就业、创业。校园自身有些面向师生的服务岗位、合作企业的部分季节性工作岗位、花卉园艺创意新产品的开发等等，都是学生服务社会的舞台，这既实现了由虚拟到实战的过渡，也为部分困难学生家庭减轻了一些经济负担，更重要的是使他们在“实战”中建立了自信，在工作中磨砺了自强，实现了学生、学校和社会的共赢。

“岗前训练、顶岗实践、就业”三位一体校企合作顶岗实习实践教学模式是一种有益的探索[3]。在传统课堂教学中难于表现的隐性素质在企业的实践岗位中变成了容易找到差距的职业能力的显性体现，专业技能的提升找到了锻炼的平台，施展的空间，公司对学生的准员工管理方式也进一步强化了学生的职业意识，与企业接轨不再是一种形式或口号，学校培养了学生，企业低成本、少风险地找到了适合公司发展所需的人才。这是一个双赢的利益链，这个“利益链”使这种模式能够可持续发展，但这种利益链还不够强，还需要政府、社会更的关注与支持。

五、问题与探索

（一）重平台建设，更应重细节管理。现在大家都很重视高职院校学生职业素质的培养，各校深挖潜能，创新了很多方式方法，创建了很多锻炼平台，但有一个现象是，各种方法或是平台大多坚持的时间不够长，效果还不明显时就已经改变了“培养模式”，年终总结虽花样繁多，师生受益却并不尽人意。教育是一种心灵的沟通，思考和与学生有效的沟通是完成教育工作不可或缺的环节，不能折腾得教师一点时间都没有，而疲于应付，要给大家一些空余时间静下来思考，静下来关注细节。出发点还是要以人（学生、教职工）为本，落脚点还是要回到群众（学生、教职工）得实惠，花样不宜太多。以期让大家疲于应付，不如每年专心做几件事，抓几个重点，把它做细、做实、做出成效。

（二）要百年树人，不能搞急功近利。学生职业素质培养要有平台，要创新方法，但无论什么样的平台、什么样的方法都需要人来参与，需要教职工持之以恒地关注，需要学生乐在其中，仅靠几次活动来提高学生和教职工的整体素质的想法是难如人愿的。

素质教育需要教师的言传身教，教师自身素质修养非常重要，很难想象一个较低素质的教师能培养出一个高素质的学生来。但教师的素质培养也不是一朝一夕、整齐划一的，也是一个渐进的、分层次提高的过程。学校管理部门有一个重要的功能—引导。培养什么样的学生在教师，学校有什么样的教师在于学校管理部门的指挥棒，这个指挥棒就是教职工的考核标准，提倡什么、反对什么，久而久之就形成了这个学校的文化，这种文化的熏陶对学生职业素质的影响是巨大的、长久的。但教师的考核又是难于量化的，因为他是人与人之间的互动，是心灵的沟通，而不只是简单的知识传授、技能的训练。所以要营造一种氛围，对教师的职业要有神圣感，教师要愤世嫉俗，教师要有革命的乐观主义和浪漫主义精神，教师要有对教育事业的激情和对学生的热爱。这种氛围的形成要有百年树人的长远眼光，不能急功近利。

（三）要务求实效，不能搞形式主义。“全程监督，全员参与”是一个好的创意，但并不是一个好的方法，实施起来没有平台，责任追究没有主体，达不到预期效果。所有创新的方法和平台目的只有一个，那就是学生职业素质的提高，而不是其他。不能只求表面的热闹和“主题词”的新颖，而是要学生真正受益，有实效，不搞形式主义。比如责任心的教育，学生切身感受的、或是接受最直接的教育也许就是任课教师、班主任、指导老师、辅导员等学校的教职员工对他的承诺，我们的教职工如能真心为学生解决对他们承诺的每一个问题，诚信和责任心的传递就在不知不觉中完成，这并不需要授课，也不需要什么主题活动。教导可以使学生“知”，但学生不一定去“做”；传授不仅可以使学生“知”，还有可能自觉“行”，使“知行合一”。

（四）要有个性要求、专业特点、区域特色，不能搞千面一律。学生的职业素质培养虽有共性的一面，但离不开专业背景和学生自身个性化的特征。观光农业专业的核心职业素质是不欺骗客户，生产合格农产品（诚信、务实）。这种素质的培养要贯穿于整个花卉、水果、蔬菜生产的专业课程教学过程中。程序化的职业素养课程难于培养出符合现代企业要求的有创新价值的职业人，所以教育是“劳动密集型的行业”，需要每一位教职工的辛勤付出，绝不可“流水作业”，千人一面，千面一律。英国的教育家威廉亚瑟讲，平庸的教师只是叙述，较好的教师是讲解，优秀的教师是示范，伟大的教师是启发[4]，素质教育尤其如此。

参与文献：

[1]盖晓芬.高职学生职业素质培养研究与实践[J].黑龙江高教研究，2009（8）：114～115.

[2]易官美，邱迎君.项目课程设计与实践探索[J].职教论坛，2009（11）：18～20.

[3]祝志勇.“三位一体”校企合作顶岗实践模式研究与探索[J].中国高教研究，2009(9):86～87.

[4]蒋菁.职业素质培养是高职教育的重中之重[J].中国成人教育，2008（1）：106～107.

邱迎君（1967-），女，山东莱州人，宁波城市职业技术学院副教授，博士，研究方向为植物学教学；易官美（1968-），男，江西进贤人，宁波城市职业技术学院副研究员，硕士，研究方向为园林园艺教学。

本文系浙江省教育科学规划研究项目 “基于工作过程的课程体系重构研究”（编号：SCG410）成果之一。

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1001－7518（2011）29－0050－03

责任编辑 颜小兵