区域特色鞋设计与制造项目课程的研究

杜娟

区域特色鞋设计与制造项目课程的研究

杜娟

1 课题研究的现实背景及意义

1.1 中职鞋设计与制造课程现状的要求

首先，温岭市太平高级职业中学的鞋设计与制造课程是浙江省中职学校中唯一开设的，课程在省内至今无参考对象；其次，其他省市开设的相关专业又与温岭的社会经济发展情况不同。

1.2 温岭区域经济发展状况与主导产业的需求

浙江省温岭市的制鞋业起步于20世纪70年代，是由家庭作坊逐步发展起来的，以生产中低档注塑、浇注皮鞋为主，产品远销140个国家和地区。目前有制鞋企业近5 000家，从业人员达16多万人，每年鞋类出口额占全市总出口额的40%以上。温岭已是全球最大的注塑（浇注）鞋生产基地之一，被称为“天下之履，十有其一”。2008年3月，中国皮革协会授予温岭市“鞋业名城”的荣誉称号。可以说鞋业的兴衰直接关系到温岭经济能否持续快速健康发展。

1.3 温岭市鞋革制造业人才的现状

目前温岭市制造业产业工人达到35万人，但管理人员和技术人员奇缺，只占职工总数的不到0.5%，产品的科技含量不高。因此，既懂点鞋专业知识又懂外贸知识的人才非常紧缺。据温岭市鞋革业商会初步估计，温岭鞋外贸的专业人员缺口达1万名以上。因此，鞋专业人才培养成为制鞋业发展的重中之重的首要任务。

由此可见，把鞋设计与制造专业课程设计好不仅是学校发展的需要，也是行业企业发展、政府新农村建设的需要，所以太平高级职业中学依据本地情况及企业的用人情况进行课程设计。

2 概念的界定

这里的鞋设计与制造项目课程设计指的是：鞋企业专家与教师亲自进行项目课程内容设计是实施项目课程教学的前提。项目课程内容的设计首先要对制鞋过程进行分析，在此基础上设计出一个个与制鞋过程一致的或者类似的项目，项目设计成为实施教学的关键。例如学习鞋造型设计时，先根据企业需求提出注意点，学生能直接为企业进行各种款式的鞋造型，并直接生产出成品。强调的是能力，而不是书本上的东西。教学顺序按照项目编排来展开，每个项目所要学习的工作任务可以交叉与重复，即学习项目设计是跨工作任务的，只要能服务于工作任务的学习就行，不必拘泥于工作任务的逻辑顺序[1]。

3 鞋设计与制造项目课程的构建

3.1 本专业项目课程开发的基本思路

创建适合本地的课程体系就是以实际动手能力为技能目标，并能迅速适应岗位为知识目标[2]。首先对温岭本地的鞋企业进行调研，确定该专业的能力目标及工作领域，再确定课程，明确知识目标。结合温岭市鞋革商会的建议，在实践过程中加以反馈并进行修正。

3.2 鞋设计与制造项目课程开发的基本过程

1）鞋设计与制造项目课程目标的开发。①创建鞋设计与制造课程开发小组，专业教师、鞋革商会专家等构成小组成员，鞋专业教师是项目课程开发的直接参与者、开发者、实施者，是课改的主要力量；鞋革商会专家提供新技术新工艺的信息、企业人才规格信息，保证课程的方向直接面向企业，面向学生的发展。②工作任务分析。首先在全面的企业调研的基础上，调查鞋类相关工种或岗位群需要的专业知识、技能、工作能力，按完成一款鞋的基本工艺序列分解成一系列的工作任务，主要针对工作任务分析完成相应的任务所必需的知识和能力，确定工作任务能力分析表。

2）鞋设计与制造项目课程模式开发。鞋设计与制造项目课程模式应打破课堂界限，以一个完整的鞋开发项目贯穿整个课程教学过程的始终；以项目的构建过程为线索安排教学步骤；整个教学过程是由项目的任务驱动；采用可以直接看到自己的劳动成果（鞋）这种开放性、创新性的教育思想和模式。

3）鞋设计与制造项目课程教材的开发。教材是项目课程的基础，在教材中应十分强调产品质量、环境保护、节约资源、安全生产、职业道德等内容的安排。同时内容是动态的，应根据鞋革行业发展及时调整、补充、更新，活页的能体现校本特点的教材是较为合适的形式[3]。课题组开发相关专业的校本教材，共3本：《鞋构成基础》《鞋造型基础》《皮鞋设计基础》。

4 课题研究实施

4.1 鞋设计与制造项目课程的实施原则

鞋设计与制造的项目课程在实施时应保证其实施的可行性。

1）校企合作原则。发挥校内实习基地的人员、技术和设备优势，部门间团结合作，共同做好课程实施。紧密联系鞋行业企业，通过订单培养、顶岗实践等形式，充分利用鞋革商会的资源优势开展研究与实践。

2）工学结合原则。以鞋生产过程为基础设计教学过程，要突出解决教学与实际工作脱节的矛盾，紧密围绕岗位的工作过程开展教学，通过工作导向、任务驱动、工学交替等教学改革试点，建立突出职业能力培养的项目课程标准，真正实现课程教学与职业岗位的无缝对接。

3）研究与实践结合的原则。要在充分调查研究、科学论证的基础上开展实践，充分吸收职业教育课程开发理论新成果，结合课程教学实际，在实践中不断改革教学模式、创新教学方法，加大成果的总结推广力度，将课程改革引向深入。

4.2 鞋设计与制造实施中的注意点

1）合理选用项目教学方法。项目教学法区别于其他教学法，是一种让学生围绕一个相对独立的项目，以独立施工或小组合作的形式，由自己收集信息，自行制订计划和方案，最终完成项目的实施及评价的教学方法。此方法以项目或任务为引领，以学生为学习活动主体，由学生自主建构知识与技能。

2）调动学生参与项目的积极性。项目的实施是以学生为中心的，因此一定要调动学生参与项目教学的积极性。比如采用赏识教育法，在学校开鞋展并将鞋作品作为回报奖励给学生，使之有一种成就感，甚至利用学生资源，把自己生产的鞋在校内销售等。学生的积极性调动起来，项目教学才能有创新，有发展。

3）小组工作。鞋制造过程中，不可能靠教师或个别的学生，全班生产一个款式会使教学显得枯燥。一般每组3～5人，最好不要超过8人，必须使每组好、中、差的学生搭配合理，培养学生小组协作和团队精神，然后给每个组分配任务，教师应将事先准备好的鞋生产计划发给每个小组检查核对以便更好地进行工作。

4.3 项目教学中的检查与评估

在鞋设计与制造教学中推行项目教学法可以形成职业能力，在项目教学中制定完善的检查与评估机制能起事半功倍的作用。因此可以建立项目化课程的学习评价体系。

1）动态评价原则。项目教学中人人参与创造实践活动，培养发现问题、分析问题和解决问题的思维方式。教师在评价时不能只评价结果的优劣，更着重项目实施的全过程；把某个流程分解成若干任务，进行动态评价，而且不只是评出分数，更应该指出问题所在，给出具体改进及修改建议等。

2）多样化评价原则。检查与评估的多样化，将循序渐进地形成良好的学习氛围与意识习惯，坚持学生自评、学生互评和教师点评相结合，从而有效地促进学生各方面素质的提高。

3）阶段性评估原则。职业高中无论是专业课程设置还是学生的教育与培养，都具有较为明显的阶段性特征，而项目教学作为职业教学中重要的教学方法之一，也应随着课程的设置与学生发展的特点而变化。

5 成效和后继研究方面

经过一年的项目课程教学，本专业获得一定成绩。2009年7月作为省新课程改革典型，太平高级职业中学在全省进行经验介绍，该专业的课程设计得到专家的肯定。但是在操作过程中还存在有待提高的问题：教师的综合能力要提高，需要名副其实的“双师型”教师，必须加强对教师的培训；开设的项目还不够全面；实施过程中由于工位相对不足，使项目教学中学生的自主能动性不能充分施展，效果受到影响。

[1]郝超,蒋庆斌.试论高职教育项目课程的基本内涵[J].中国高教研究,2007(7):59-60

[2]徐国庆.项目课程的基本理论[J].职教论坛,2006(4X):1

[3]蒋庆斌,徐国庆.基于工作任务的职业教育项目课程研究[J].职业技术教育,2005(22):46-50

（作者单位：浙江省温岭市太平高级职业中学）