寒旱山区红地球葡萄栽培管理技术教学

■杨苗仙

寒旱山区红地球葡萄栽培管理技术教学

■杨苗仙

红地球葡萄属欧亚种，商品名为美国红提，是优良晚熟葡萄品种。该品种穗大粒大，色艳肉硬脆，含糖量高，品质优，长势好，极丰产，耐贮运，市场销路好，经济效益高；但抗病、抗寒性差，易衰老。红地球葡萄引进涉县栽培10年左右，有成功者，也有失败的。为有利于该品种在本地区的进一步推广，根据生产研究和实践，本文总结栽培管理技术教学要点进行介绍。

1 择地建园

涉县属山区，平均海拔1 000米，光能资源丰富，无霜期198天，降水分布不均，干湿季节分明。年均气温为12 ℃，冻土层一般厚20厘米，土质多为轻壤和中壤，微碱性。自然条件能满足红地球葡萄生长发育需求，但干旱和霜冻是最常见的自然灾害。所以首先要选好葡萄园址，须选择地势较高、土壤土层深厚、质地肥厚的砂壤土或疏松的壤土，pH值在6.5～7.5之间，阳光充足，有灌溉条件，排水良好。

2 选好种苗

选择优质壮苗是确保种植成功的基础。一要苗无病毒、无病虫害，要通过考察确认是无主要病毒的葡萄园采集的插条或由其育苗公司供应的苗木。二要苗品种纯，纯度必须在98%以上。三要苗健壮，无论扦插繁殖的自根苗或嫁接苗，地上部或嫁接部位以上要有5～6个老熟节段和相应发育良好的饱满冬芽，根系良好，0.2厘米粗根在6条以上，须根多，分布均匀。

3 合理定植

在冬寒春旱的地区以春栽为好，一般在4月下旬定植。株行距以（1～1.5）米×（4～5）米为宜。栽植前挖宽80厘米、深1米的沟，先回填30厘米厚的熟土或秸秆，然后按每亩3 000公斤有机肥、50～100公斤过磷酸钙与土混合填入栽植沟大约20厘米厚，最后将挖出的土全部回填，灌水沉实。4～5天后按既定株行距挖穴栽植。种植前要修剪根系，并在水中浸泡24小时以上，栽后浇透定根水。插条定植要每穴盖芽，浇透水，培土堆，使土埋过苗木最上端饱满芽2～3厘米，萌芽时新梢展叶后再除去土堆，有条件的可铺地膜以促进保温保湿，促进早生根发芽，这样可提高成活率和幼苗茁壮成长。

4 肥水管理

1）重施基肥。基肥分两次施入，冬季基肥在冬季落叶后，于11月中旬在间隔行开通沟（宽0.3米、深0.4米），沟内填施麦草或玉米等秸秆（900千克/亩）和过磷酸钙（17.5千克/亩）；第二年春基肥，于开花前（4月15日左右）全园撒施一遍干鸡粪（1 500千克/亩）和豆饼粉（175千克/亩），均匀翻入土下20厘米左右。每年果实果收后立即深施基肥，每亩施有机肥3 000公斤＋磷酸钙300公斤。

2）及时追肥。年施追肥3～4次，一般在萌芽前、座果后、果实膨大期、葡萄采收后施用。萌芽前以尿素或二氨为主，座果后以氮肥为主，果实膨大期以钾肥为主，采收后以三元素复合肥为主。每次追肥用量，一般掌握在20千克/亩左右，结合浇水进行。另外，可根据树势及生长情况进行根外追肥，一般从8月中下旬开始到果实采收前，每隔15天结合喷施0.3%～0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾或微量元素，以促进果实和枝条成熟。

在当地由于灌溉条件较为不便，一般年份葡萄很少灌水。但要根据旱情及时灌水，做到灌足萌芽水，适浇花前水和膨大水，控制着色水。雨季应注意大雨之后及时排水。

5 整形修剪

1）冬季修剪。红地球葡萄由于生长量大，宜采用棚架单干双臂形整枝，短梢或中短梢混合修剪。红地球葡萄芽眼不抗旱霜，一定要带叶修剪。定植当年生长势好的葡萄可剪留2～4个饱满芽进行平茬，第二年延长蔓仍以1～1.5米长剪留。果枝更新以双枝更新修剪为主，单枝更新剪为辅；以长梢、短梢剪为主，中梢剪为辅。每个主蔓留3～4个结果母枝组（枝），约20厘米留1组，左右摆匀。剪口均以破节剪为宜。叶果比保持为（40～45）∶1。

2）夏季修剪。定植当年，当新梢长到25厘米，留一长势较好的枝，其他的去掉。主干引蔓50～80厘米摘心，30厘米以下副梢全部抹除，以上副梢留1～3片叶摘心，顶端延长副梢4～5叶反复摘心，其余副梢留一个叶片摘心。第二年春，视萌发新梢强弱，选留2～4根新梢引蔓上架生长，其他萌芽抹去，长至1～1.5米左右摘心，0.6米以下副梢及果穗全部抹除，其他副梢1～3片叶摘心，先端1～2根副梢4～5片叶反复摘心。第三年及以后每年夏剪工作：①萌芽后及时抹芽，选留结果枝和更新枝，全树留新梢25根左右；②红地球葡萄坐果率高，为减少疏粒麻烦，故一般在花后摘心，果穗以下副梢全部抹除，果穗以上及营养枝上副梢1～3片叶摘心，先端1～2个延长生长副梢4～5片叶反复摘心，其他部位的二次及以后的多次副梢全部不留，及时剪除卷须；③于4月下旬至5月上旬，及时把新梢用细麻绳均匀绑在上部两根铁丝上，悬吊于铁丝下5～10厘米。

6 埋土防寒与出土上架

涉县气候的“旱”和“寒”是栽培红地球葡萄的两大“瓶颈”，要做好防寒抗旱管理工作。在冬季修剪后至结冻前，对枝蔓下架覆土防寒。在植株一边用土制作土枕，顺行向朝北慢慢把枝蔓按压倒在架下地面上，边压倒边挖土埋压、盖严。其压土厚度要高出枝蔓20厘米，1～3年生幼树要全株覆土埋严。随着树龄增大，老蔓基部渐增粗，抗性增强，少埋土至不埋土。冬季大风过后，埋土若有裂缝和被吹薄部位应及时覆土加厚，确保枝蔓安全越冬。春季出土时间以杏树开花期为最适宜。分2次进行，第一次把大部分土去掉，第二次全部清除。出土后不要急于上架，宜“拉平促萌”，在原处放2天，以控制顶端优势，均衡营养，然后再上架绑缚老蔓和结果母枝。

（作者单位：河北省涉县职教中心）