不要小看食堂这顿饭

□姚斌

吃饭问题，事关大局。

党组领导在不同场合多次强调，要把“最好一餐在食堂”作为改善民生、构建和谐、稳定队伍的一项重要工作进一步抓好抓实。

三年多来，各单位积极行动，想方设法把“最好一餐在食堂”落到实处，花费了很大精力提高员工伙食质量，增加花样品种，改善就餐条件，保证用餐经费，确实让广大员工实实在在感受到了党组的关怀，享受到企业发展带来的实惠。但是，在极少数单位里，仍然不同程度地存在吃饭难、饭难吃、吃饭贵等问题。这些现象挫伤了这些单位员工的积极性，如不及时妥善解决，生产经营就会受到影响，党组织与群众就会产生距离，员工队伍的和谐稳定就掺和着杂音。因此，仍需下大力气把吃饭这个最基本的问题解决好。

解决好员工吃饭问题是最为具体的思想政治工作。饭碗里出积极性，菜盘里出凝聚力。解决好员工的餐饮问题，让员工吃得省心、安心、放心、舒心，员工自然就能将全部精力投入到推进科学发展的各项工作中去。当前一些单位党政领导抱怨员工思想政治工作难做，收效甚微。其实，这中间我们更应反思思想政治工作是否贴近职工群众，是否将化解思想疙瘩与维护员工的具体利益紧密联系在一起。“民以食为天”，吃饭问题是员工的重大利益。如果我们从抓餐饮开始，把群众的任何利益都当做思想政治工作的大事，处处为群众着想，温暖员工的心。员工自然就会投桃报李，把企业装在心里，整个队伍精神面貌就能焕然一新。

员工吃饭问题更关系到企业和谐稳定，全力搞好生产经营的同时要统筹解决好吃饭问题。“和谐稳定说到底是民生问题。”正如党组领导指出的那样：员工吃得好，身体就好，精神状态就好，工作干劲就足，对事业的发展就有利。这充分体现出党组以人为本、人文关怀和科学发展的理念。一位基层党委书记说得好：“抓住员工的胃，就抓住员工的心，党委书记的工作就完成了百分之八十。”我们抓稳定，就必须把职工群众的利益作为一切工作的出发点和落脚点，就必须把维护职工群众的利益贯穿于发展的全过程。群众利益无小事，吃饭对于职工群众来说更是头等大事。因此，员工吃饭问题马虎不得，这是一项事关稳定队伍、服务大局的重要工作，必须在日常生产经营工作中统筹考虑。

餐饮好不好关键在领导。做好“最好一餐在食堂”这项工作牵扯到方方面面，涉及很多部门，需要筹措资金、配备人员、建设食堂等，领导重视还是不重视直接关系到饭堂能否办好。从一定意义上讲，领导重视是一种压力，有压力能产生动力，从而有利于工作的推进。因此，领导干部不仅要解决认识问题，树立正确的群众观，凡是有利于职工群众利益的事都要尽力去做，更要把关心群众生活真正落实到具体行动上，要伏下身子深入群众，认真听取意见建议，多为职工群众办实事、解难事，在政策允许和力所能及的范围内及时解决办好食堂中的实际问题和困难，解除员工的饮食之忧。

改善餐饮的重点在基层一线。吃饭问题最为突出、反映最为强烈的是基层一线员工。石油石化产业战线长布局广，遍布祖国大江南北，近年来更是走出国门，挺进亚非拉美。在沙漠戈壁、茫茫大海上，辉映着员工们的身影；在城市乡村里、国道省道旁，员工们正在挥洒汗水。无论室外施工作业还是室内精心操作，工作节奏紧张，劳动强度很大。上游，石油勘探开发多为野外作业，远离基地，环境恶劣，条件艰苦，体力消耗很大，一日三餐必须保质保量；中游，炼油化工连续作业三班倒，须臾不能离开岗位，饮食供应不容忽视；下游，油品销售网点遍布城乡，保供创效责任重大，餐饮服务更是经营管理工作的一部分。因此，在提供餐饮服务时，各个单位应尽紧密结合本单位的实际，将餐饮工作的重点向基层一线倾斜，真正解决一线员工的饮食之忧。唯有如此，员工才能一心一意干工作，全心全意谋发展。

办好餐饮还需要正确理解“最好”的含义，把握好标准，量力而行。我们提出的“最好”，并不是与星级宾馆比，与特色餐饮店比，而是与自己的过去比，与家庭日常生活比，与周围的厂矿企业比。“最好”的含义应该是安全、卫生、可口、营养、适当个性化。对此，有一句生动形象的话：胖的吃瘦、瘦的吃胖。如果无限地扩大“最好”的内涵，就可能造成奢侈浪费，违背勤俭节约的原则，助长不合理的饮食要求，侵害国家利益。长此以往，餐饮服务就可能难以为继，反而损害大多数员工的长远利益。

总之，要从以人为本，科学发展，稳定队伍，服务大局的高度，扎扎实实、持之以恒地做好“最好一餐在食堂”这项工作，把党组的关怀切实落实到每个员工的身上。