陇南市油橄榄园低产原因及改造技术

刘万年,辛国

(1.甘肃白水江国家级自然保护区管理局,甘肃 文县 746400;2.甘肃省陇南市经济林研究院)

油橄榄(Olea europaeaL.)是世界上珍贵的一种亚热带常绿木本油料树种。油橄榄鲜果中含丰富的橄榄油,它具有促进新陈代谢、降低胆固醇、预防心血管疾病、抗癌防癌、护肝明目、美容护发等功效,享有“植物油皇后”、“液体黄金”的美誉。随着社会的进步和人类生活水平的不断提高,橄榄油具大的经济价值和市场价值正在为越来越多的人所认识[1]。甘肃陇南白龙江低山河谷区是我国油橄榄三大适生区之一[2],油橄榄作为发展地方经济的一项支柱产业正在蓬勃发展,截止2009年底,全市已栽植油橄榄10340hm2,年产鲜果2655t,榨油403t,产值达8060万元。但由于立地条件差、品种配置不当、管理粗放等原因,大部分油橄榄园结果迟、产量低、品质差。经调查,受地形、地貌和土地资源限制,陇南油橄榄种植比较零散,生产规模比较小,集中连片规模化种植的油橄榄基地只占50%左右,已建基地挂果的只有20%,平均每亩产果 28.5kg,平均株产不足1kg(30株/亩);进入盛果期的果园平均每亩产果47kg,平均株产仅有1.53kg。产量低、产值小,产品在国内市场占有份额仅为2%,产业优势和规模效益尚未形成。通过低产园改造,既可提高油橄榄产量,增加农民收入,又能保持水土,改善该区的生态环境。

1 油橄榄园低产的原因

陇南市的油橄榄园主要建在白龙江、白水江、嘉陵江、西汉水(简称“三江一水”)河谷浅山区1300m以下的区域。该区域属北亚热带半干旱气候,年平均气温14～15℃,极端低温-8.1℃,年日照时数为1709～1911.7h,≥10℃的有效积温4568℃,年降水 450～900mm,无霜期260～290d,空气相对湿度60%左右。由于西秦岭山系的屏障作用,沿川河谷及缓坡地带形成了冬暖谷地,为性喜温暖的油橄榄提供了良好的越冬渡夏和生长结实条件。其气候条件与世界油橄榄主产区的地中海沿岸基本相似,是我国油橄榄优先发展的适宜区域。

通过实地调查分析,油橄榄低产园形成的主要原因如下:

1.1 立地条件差,树势衰弱

陇南地区油橄榄发展过程中,特别是20世纪90年代中期以来的油橄榄发展高潮中,由于当时一些地方片面追求种植面积,忽视了“适地适树”的原则,致使很大一部分树栽培在土层瘠薄、又无灌溉条件的山坡上。栽植后又没有及时进行土肥水等管理,因而生长缓慢,产量很小,品质很差,多数已变成了小老树。尤其在春旱和伏旱期间,油橄榄受旱或枯死现象时有发生,因而形不成效益。

1.2 品种混杂,配置不当

陇南已有35年油橄榄引种栽培历史,在油橄榄品种引进和筛选方面做了大量的工作,初步具备了采用优良品种进行生产栽培的基础。但在实际生产中,品种和种源不清的现象仍普遍存在。目前,由于没有建立起规范的良种采穗圃和优质苗木繁育基地,受基地扩张快、苗木需求量大的利益驱动,育苗户良莠不分,自行大量剪枝,盲目扦插育苗,造成品种混杂,苗木质量低下。从而导致已建基地品种过多过杂,主栽品种和授粉品种选配不当或根本没有配置授粉品种,早中晚熟品种比例搭配不当,成熟采收期过于集中,企业收购加工压力大。近一半的基地油橄榄结果晚,丰产性、抗逆性差,严重影响了果园产量和果农收入;有近35%的成年树不结果或结果很差,需要进行高接换优。

1.3 管理粗放

长期以来,由于油橄榄鲜果价格低、加工技术落后导致出油率低等效益低下的原因,挫伤了群众发展油橄榄的积极性,油橄榄园管理非常粗放,大部分橄榄园未进行施肥、灌溉、松土除草、病虫害防治等,任其自然生长,导致树势衰弱,产量低而不稳;大部分橄榄园未进行整形修剪,形成树形紊乱,大枝多,枝条交叉重叠,树冠通风透光差,结实量低[3]。

2 低产园改造技术

针对陇南干旱河谷的立地条件和油橄榄生物学特性,从品种配置、林木抚育和土壤管理等方面提出了油橄榄低产林改造技术。

2.1 高接换优,改良劣种

对立地条件较好、树势旺盛、无病虫害的低产劣质树,选用良种进行高接换优,效果较好。目前应大力推广在陇南市栽培表现较好的皮削利、佛奥、莱星、鄂植8号、科拉蒂等优良品种。嫁接方法以塑料袋保湿、报纸筒遮阴的插皮接法为最佳。嫁接时期以4月上、中旬为宜。高接后应注意放芽、除萌蘖、绑防风杆、解绑、防病虫等管理。针对油橄榄多数品种自花授粉不孕或自花结果率极低的特性,高接换种时,应考虑主栽品种与授粉品种的合理配置。主栽树与授粉树配置比例以8∶1为宜。适宜的品种配置方案(主栽品种—授粉品种)为:皮削利—九峰6号、莱星;莱星—鄂植8号、佛奥;佛奥—皮瓜尔;鄂植 8号—莱星。

2.2 土壤管理

油橄榄根系需氧性强,最忌根际区土壤板结而坚实不透气。对这种土壤若不加管理和改良,油橄榄则会形成“小老树”而失去经济意义[4]。对地势平缓、坡度不大的低产树,于每年春季或秋末,于村冠下垦复1～2次,深度l5～30cm。树干附近浅些,外缘深些;平地深些,缓坡地浅些。对于坡度较大、立地条件较差的地方,可通过挖水平阶、鱼鳞坑、修树盘、筑埂等工程措施,以达到蓄水保墒、控制水土流失、消灭越冬虫卵的目的。对地处土壤粘重的油橄榄树,应于秋末在树冠外缘挖宽lm、深20～30cm 的环状沟槽,将秸秆、炉渣与土混合填入坑内,以改善土壤理化性质。在每年5月、7月和8月各松土除草1次,松土深度 5～10cm。除草要求除早、除小、除了,做到园地疏松无杂草。

2.3 增施肥料[5]

2.3.1 基肥。一般在采果后11月中旬或翌年2月上旬施基肥。基肥以厩肥和堆肥等有机肥为主。有机肥在幼树期不施或少施,4～5年生树施50～60kg/(株·a),以后随树龄及结果量增加而加大;化肥选用N、P、K复合肥,幼树期施0.6～1.0kg/(株·a),4～5年生初结果树施3.0～4.0kg/(株·a),以后随树龄及产量增长而相应地增加施肥量。基肥应深施到根系分布区内,以多散点穴施或放射沟施法较好。

2.3.2 追肥。油橄榄为喜氮果树,缺氮不能完成花芽分化,只长树不结果。因此,追肥以氮肥为主,并且要年年有规律的施。定植后第1年,株施尿素0.045～0.06kg,在生长阶段分2次挖环形沟(宽15～20cm,深10～15cm)施入。第2年株施尿素0.1～0.15kg,其中2/3在芽萌动前20～25d内施入,其余1/3在6月上旬生长盛期施入。第3年株施尿素0.25kg,其中2/3在萌芽前20d左右施入,其余在开花后立即施入。4～5年生初结果树,株施尿素0.5～0.7kg,其中2/3在萌芽前20～25d内施入,其余1/3在生长盛期的6月上中旬施入。盛果期树施肥量根据坐果量确定,肥料(尿素)与产果量比为1∶10或1∶7,在开花前20～25d内施2/3,其余1/3留在谢花后坐果期内施入。采用放射沟或多道环形沟施入根系吸收区内。若土壤有机质仅在0.5%上下,氮肥的用量应增加1/3～1/2。

2.3.3 叶面喷肥。油橄榄开花坐果、新梢生长、果实发育和油脂形成的各个时期,对营养的需求量最大,仅靠基肥和追肥是不足的,必须补充以氮素营养为主的各种元素,以满足生长发育的需要。一般在花蕾膨大期或开花前一周、盛花期及坐果期分别喷1次0.4%～0.5%尿素和0.3%硼砂(硼酸0.1%)的混合液,以提高坐果率;7月、8月、9月中旬各喷1次0.4%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液,以促进花芽分化;于硬核期(8月中旬)和油脂形成期(9月上旬)各喷1次0.5%～1%的过磷酸钙水溶液,以促进果实发育和油脂形成。

2.4 适时灌溉

油橄榄年生育期内各生长发育阶段都需要水分,大约需要相当于全年降水量850mm左右,而陇南武都年均降水量为474.6mm,因此需要通过灌溉来补充部分水分。从武都年降水量分布情况看,春季(3～5月)占全年降水量的 23%(109mm),夏季(6～8月)占49.6%(约 236mm),秋季(9～11月)占 26.5%(约124mm),冬季(12～2月)占1.3%(约 6mm)。因此,全年需要灌溉4～5次。

第1次灌溉,在开花前4个月(即12月下旬),灌水量120mm左右,其主要作用是促进花芽分化;第2次灌溉在开花前1个月(3月上旬),灌水量120mm左右,其主要作用是保证花芽分化和开花结果的水分,提高授粉受精率;第3次灌溉在开花后20d左右(5月中旬),灌水量100mm,主要作用是防止落果,提高坐果率;第4次灌溉选择在硬核期(8月上旬),该期如降雨不足或伏旱,必须灌水,灌水量100mm,主要作用是保证果实发育及形成油脂所需的水分;第5次灌溉在油脂形成期(9月),灌水量100mm,主要作用是促进油脂形成和提高果实含油率。灌水后要及时进行松土或覆盖树盘,以透气保墒[4]。

2.5 整形修剪

整形修剪可在采果后至翌年春季发芽前进行。油橄榄适宜采用“单圆锥形”整形。主要考虑调整植株的营养生长和生殖生长。剪除树冠内部生长差、防碍通风透光的枝条;剪除弯曲下垂的下部枝条,让新梢抽出更替;病枯枝、交错扰乱树形枝应剪除;重叠、密挤枝要疏剪;徒长枝按着生位置进行选留或短剪;对在光秃部位抽生的徒长枝进行摘心或短截,培养成结果枝。当树顶过重或转弱时,选择1个垂直生长的中庸枝或旺枝更替。夏季对树顶的新梢摘心,控制旺长。盛果期修剪应控制树高,用弱枝或中庸枝轮换领头,及时疏除树顶的生长旺枝。对当年结果的枝,采果后及时回缩更新,防止结果部位外移。当春季现蕾时,若花量过大,要及时疏除一部分,防止营养消耗过大而引起大小年现象。结合夏季修剪及肥水管理维持结果枝组的生产力。

2.6 病虫害防治

目前陇南市危害油橄榄树的主要病虫害有孔雀斑病和蚧壳虫等。

孔雀斑病防治措施:①选择抗病品种(如莱星等),加强土肥水管理,增强树势,提高抗病能力。②化学防治:用75%百菌清400倍液、或50%多菌灵400～500倍液、或三唑酮400倍液喷雾,防治效果达90%以上。②树干涂白:每年应在秋末冬初用涂白剂(生石灰5kg、硫磺粉 0.5 kg、食盐 0.25kg、水 20kg)涂刷枝干,以防治各种害虫和病菌、预防冻害,同时能补充钙元素。

蚧壳虫防治措施:①橄榄园周围100m以内不要栽植花椒树,已栽了花椒的要加强管理,发现蚧壳虫应及时防治,以免侵染。②剪除被害严重的枝,集中烧毁。③分别于4月中旬、5月中旬、6月上旬用0.3～0.5波美度石硫合剂或48%乐斯本乳油1000倍液喷洒1次树体[5]。

[1] 李树华,普荣.油橄榄扦插育苗技术要点[J].林业科技开发,2007,21(2):95-96.

[2] 徐纬英.中国油橄榄种质资源与利用[M].长春:长春出版社,2001:44-92.

[3] 王瑛,唐安琼,谢廷录,等.西昌市油橄榄低产园改造技术[J].四川林业科技,2008(6):85-87.

[4] 邓明全,朱长进,赵丽华.油橄榄根系与土壤物理因子关系的研究[J].林业科学研究,1988(4):30-35.

[5] 张进德,辛国,邓明全.油橄榄优质丰产栽培技术[J].中国林副特产,2008(4):39-41.