奶牛饲养技术要点

文 莲

（内蒙古呼伦贝尔市陈巴尔虎旗西乌珠尔畜牧兽医站，呼伦贝尔 021508）

奶牛养殖作为朝阳产业，是广大农牧民致富的希望。本人总结出饲养奶牛技术要点，供广大饲养户参考。

1 品种与个体选择

要选择高产品种优秀个体。品种及个体不同，产奶量差异很大。同一个品种，不同年龄与胎次产奶也不相同，一般以5～6胎产奶量最高，以后随着年龄增长，产奶量逐渐下降。体型外貌要求：头躯清秀、皮薄骨细、皮下血管显而易见，全身肌肉紧实而发育中等，脂肪贮积不多，胸腹宽深，肢蹄良好，后躯和乳房都发达，乳房前伸后展，乳静脉弯曲明显，乳头分布均匀，体型略显

2 奶牛繁殖

奶牛的繁殖年限一般到12～15岁，犊牛生长到8～10月龄时性成熟，发情持续期一般为1～2 d，育成牛生长到18月龄时配种，选择精液人工授精。适时输精时间在母牛发情开始后12～18 h，母牛的妊振期为228～283 d，平均为280 d。

繁殖是生命活动的本能，是亲代产生新个体的一种方式。通过繁殖使生命种群得以扩大，使物种生存适应能力得以提高，从而实现了物种的色彩，多样和生命力的顽强旺盛。

奶牛生产经营目标主要是通过增加奶牛数量，提高奶牛质量。科学的繁育预案可提升奶牛的基因品质，实现经营者的目标。

3 幼牛培育

幼牛是指出生到6月龄阶段的小牛，犊牛的哺乳期一般控制在3个月新生犊牛要尽早吃上初乳，最长不要超过2 h，初乳营养价值高，易被犊牛消化，并具有免疫抗病力，对犊牛的健康和发育有着重要作用，初乳喂4～5次/d，日喂量为4 kg左右；常乳喂3次/d，日喂量8～30日龄6～7kg/头，61日龄断奶。喂牛的奶温应在37～38 ℃，喂给犊牛的草料品质要好，训练开食的饲料提倡干喂，供犊牛舔食，以后逐渐改为湿料。防止舍内阴暗潮湿，7～10月龄时，去角，对有副乳头的犊牛在3～6月龄时剪除进行消炎。

优良的遗传基因是幼牛得以良好生长发育的内在因素。而良好的饲养管理条件是必要的条件，以幼牛的同出生季节而论。

4 育成牛的营养

育成牛即青年牛，是指断奶后到性成熟配种前的牛，在年龄上一般为6～18月龄阶段。在这一阶段，牛处于生长最强烈、代谢最旺盛的时期，生长发育最快，体重的增加呈直线上升。育成牛能较多地利用粗饲料，饲料上要粗料为主，少量补饲料。管理要分群，不宜过肥，18月龄时配种，进行调教，使其温顺。

育成牛是生长发育最快的时期，在混合精料的配合中，蛋白质饲料应保持在30%～35%，配制要本着在下降低蛋白质，能量水平的情况下，尽量降低饲料成本。

5 围产期母牛护理

围产期是指母牛分娩前后各15 d以内的时期。分娩前2周饲料给予优质干草，适量增加精料给量，但最多不得超过体重的1%，青贮料在分娩前1周左右给喂绝对不可喂给冰冻、禁喂菜渣和酒糟类饲料。

如果母牛产后乳房没有水肿，体质健康，消化良好，分娩时做好接生护理。

6 泌乳母牛的饲养

奶牛的1个泌乳期为10个月、母牛产后泌乳量上升很快，泌乳盛期约在产后20～70 d，高产牛能延续到产后3 个月，泌乳盛期以后产量逐渐下降，产后3～6月按月递降5%～20%，在泌乳高峰期内日粮中增加精料，减少粗料供给量，以料促奶。在管理上要注意母牛后2个月左右合情配种。

7 掌握挤奶技术

每次挤奶前要用温水将乳房擦洗干净，进行按摩，待乳房膨胀出现排乳反射时开始挤奶。

8 适时干奶

奶牛在泌乳期10个月时，产奶量逐渐下降，这时就必须进行干奶，以使母牛能更好地恢复状部。保障母体内胎儿发育和下一个泌乳期的产奶量，增加犊牛的出生重量。可通过减少精料，青绿多汁饲料，冷水及挤奶次数，1周达到干奶。粗饲料为主。控制精饲料，麦贮料和苜蓿，干草喂量不可喂块根、块茎等饲料。

干奶期每天要适当运动，以防难产，在干奶期期间到产前10 d，每天进行乳房按摩，促进乳腺发育。

9 精心饲喂

精料的主要成分是玉米、麦麸类、豆类及油类，矿物质饲精主要包括食盐、量粉、贝壳粉及微量元素等，粗料主要指干草、青贮多汁饲料，喂牛的饲料要经过精心调制，以提高饲用价值，精料要破碎或磨细，秸秆类饲精要切短。要注意防止牛偷食过多的精料或过多的豆科牧草造成瘤胃积食。

10 环境及卫生保健

牛舍要求冬暖夏凉，空气新鲜，清洁干燥，附近防止有噪音，牛舍和运动场上粪便要勤清理，保持乳品卫生，经常刷拭牛体，促进血液循环，每天保持奶牛3 h以上的户外运动，犊牛和围产期牛要适当运动，对变形蹄要进行修整，奶牛最适温度为10～20 ℃。每次夏季要注意防暑降温，消灭蚊蝇，冬季注意保暖防寒，牛舍及饲养用具要定期消毒，定期时行检疫和疫苗接种免疫。春秋季各进行1次驱虫，外引牛要进行结核、布病检疫，严防引进病牛。