猪尿样的采集

伍华信 顾学珠 费后俊

（1.江苏省金湖县吕良中心畜牧兽医站，金湖 211600；

2.江苏省金湖县戴楼中心畜牧兽医站，金湖 211600；

3.江苏省金湖县吕良中心畜牧兽医站，金湖 211600）

在畜产品的监管过程中、特别是瘦肉精等违禁药品的检测中，猪尿样的真实、有效采集尤为重要，所采集的猪尿样是为了查看是否食用瘦肉精及其他禁用药品，检测结果是处罚养殖户违规使用违禁药品的重要依据。因此，采集猪尿样的这项工作，不能弄虚作假、更不能偷工减料、采取其他尿液代替，甚至1份尿液样本分成几份。这种做法、既违法也是不道德的。同时也失去采集尿液化验的意义。我们广大基层采集猪尿样的工作人员一定要亲临现场、亲手采样、亲自填写好采样单子的各项数据，做好尿样的封存、送检。以保证所采猪尿样的真实、有效。

在实际工作中如何迅速采集猪尿液样本，结合平时的操作、总结如下、仅供参考。

1 备好工具

（1）准备好足够的一次性的纸杯或塑料口杯，装尿液的瓶子要干净，做到1头猪1套器具。（2）采样单、封存袋等。（3）准备好长1～1.5 m竹竿（竹竿的长度要适中、不宜过长，否则不好用），用铁丝做一个圆环、固定在竹竿的一头，圆环的直径20 cm左右，刚好能套住塑料口杯，方便拿取。

2 采取尿样

一般在一个养殖场或养殖小区中，养殖条件相同的生猪作为1个检验批次。屠宰场中以来源于同一养殖场、同一地区、同一时间段屠宰的生猪作为1个批次；每批次生猪每头均采样不太可能，也没有这个必要，因为每个批次生猪所喂养的饲料一般相同，根据饲养或运来的数量，一般按10%的比例确定所要采集尿样的头数。为了更好的开展工作，可以提前和养殖场取得联系（瘦肉精在动物体内残留时间长达15 d，提前预约、不影响效果）。采样时，不同的场所采取尿样要区别对待。如养殖场、养殖小区、散养户的圈舍、车子运输的车厢、屠宰场等，根据他的环境设施采取不同的开展工作方式。要仔细观察猪子神态，一般生猪排尿前有不太明显的预兆，还要判断好生猪的性别、公母猪的取尿部位不同，公猪在下、母猪在后。接等尿液时，动作要敏捷，做到不慌不忙，完成操作。

进入养殖场、养殖小区、散养户的圈舍时，要步伐轻柔、尽可能让猪群适应。不要让猪受到惊吓，自然走动、慢慢地把它们驱赶到平时排尿的区域。一旦发现有猪四肢展开、两后肢稍下弯，要眼疾手快做好接尿的准备工作，这一点很重要。其次，根据猪的生活规律采集尿样。早晨天亮的时候，猪子起身活动时、一般会有排尿的习惯，这个时间段尿样最好采集。采样人员早晨尽可要能早一点到猪舍，否则猪运动后就难采集到尿样了；也可在猪只饲喂后半小时左右，要排尿后准备休息时采集尿液。下午采集尿样，在猪子躺下休息3～4 h起身时，一般会排尿，这个时期易采到尿液。

在车子运输的车厢、屠宰场采集猪尿样时，特别在气温偏低的季节，车厢拉进的生猪，由于长途运输、到达圈舍停下后，猪会自然放松，一般会有排尿的习惯，这个时候采集尿样要把握好时机，一旦错过、很难采集到尿样（近似于人在长途坐车后下车有排尿的欲望）；在气温偏高的季节，车厢拉进的生猪，由于长途运输，高温、脱水、大量汗液的排泄，一般猪子少尿或尿不出来，可观察一段时间（1～3 h），如果还没有发现猪子排尿，可打开水龙头喷水、发出水流声、诱导其排尿，或让饲养员用勺子舀水慢慢地往水槽里倒，发出哗哗声、类似于猪子排尿、促使其条件反射，最终排出尿液。个别重点怀疑的猪必须采取尿液的而猪子始终不排尿时，可在生猪屠宰后取出含有尿液的膀胱，公猪可在包皮内把积尿采下来，不足之处就是包皮积尿中含有多量的盐类、细胞碎屑等蛋白成分，会不同程度影响到尿样检测的结果。

尿液的样本采好后，填写好采样单，经场主或货主确认后签名，当场封存，及时送检。