内蒙古地区马铃薯种植业发展现状及前景

郭小军，王晓燕，白光哲，高振江

（包头市农业科学研究所，内蒙古 包头 014013）

内蒙古是全国马铃薯主要生产省份之一，马铃薯也是内蒙古的主要农作物之一。进入21世纪，内蒙古地区马铃薯种植面积持续增加，产业地位日益重要。马铃薯既属于粮菜兼用作物，作为人类最有价值的食物营养来源，得到越来越广泛的重视，马铃薯生产在内蒙古自治区农业生产结构中所占比重越来越大，各级政府的政策投入越来越多，前景广阔。

1 内蒙古地区马铃薯发展概况及现状

1.1 内蒙古地区的气候特征

内蒙古地区属北方一作区，本区纬度和海拔都偏高，生育期短，贮存期长，属一年一作区，气候特征属温带大陆性气候，大部分地区气候冷凉，日照充足，昼夜温差大，适于马铃薯生长发育。

1.2 内蒙古地区马铃薯种植业的发展史

1958年内蒙古地区马铃薯播种面积39.4万hm2，单产为9 765 kg/hm2，总产385万t。70年代种植面积稳定在50年代的水平，但单产有所提高，平均为12 t/hm2。80年代面积有所减少，平均为25万hm2，单产12.855t/hm2。进入90年代，面积、单产、总产都有所提高，1997年面积为45.5万hm2，单产13.17 t/hm2，总产600万t。年播种面积占全国7.68%，年产占全国6.14%。

进入21世纪，内蒙古的马铃薯常年种植面积和总产均排在全国前三位，占全国种植面积的10%以上。“十五”期间，内蒙古马铃薯年平均播种面积 55万hm2，年均总产784万t。“十一五”以来，种植面积和总产持续增加，在全区粮食生产中的地位日益重要。2006～2009年马铃薯播种面积分别为59、61、68、66万hm2，分别占全区粮食播种面积的13.2%、12.0%、12.9%、12.2%，为当年全区粮食总产的贡献率为10%、8.2%、8.8%、7.9%。

马铃薯高产高效适用技术的快速推广普及，有效提升了种植水平，增强了抗御自然灾害的能力。2009年全区推广应用马铃薯地膜覆盖高效栽培技术10.6万hm2，比2008年增加47.3%；推广马铃薯“两增五推”技术（即增加密度、增施有机肥，推广脱毒种薯、设施栽培、地膜覆盖、机械化作业、专用肥）34.5万hm2；示范推广马铃薯膜下滴灌和中棚种植技术1.2万hm2；以现代化喷灌圈全程机械化种植技术为主的喷灌面积2009年达到5.9万 hm2，比2008年增加44.4%。

1.3 马铃薯种植分布与生产经营情况

马铃薯在自治区各地均有种植，但优势区域主要分布在阴山南北麓和大兴安岭岭东南区。主产区种植马铃薯面积在2万hm2以上的地区有呼和浩特市、乌兰察布市、包头市、呼伦贝尔市、兴安盟、鄂尔多斯市，占全区马铃薯种植面积的92.4%；种植面积在2万hm2以下的地区有赤峰市、锡林郭勒盟、巴彦淖尔市、通辽市、乌海市、阿拉善盟等占全区马铃薯种植面积的7.5%[1]。受水资源条件所限，西部旱作区的马铃薯栽培模式80%左右为平作种植，只有少部分马铃薯生产基地和东部马铃薯主产区为垄作种植。受土地经营方式所限，目前内蒙古地区仍以一家一户种植为主，近几年随着马铃薯市场的需求和产业化的发展，出现了一大批马铃薯种植专业户和专业公司，机械化程度发展较高的商品薯基地的地区，如：乌兰察布市、达茂旗、固阳县、武川县、商都县、正蓝旗、多伦县等。其中乌兰察布市马铃薯种植面积和总产量列全区第一位。

从第一个马铃薯基地建成到乌兰察布市被打造成为“中国薯都”，内蒙古地区的马铃薯基地建设数量越来越多，规模越来越大，为发展马铃薯加工业提供了优越条件和十分丰富的原料基础[2]。目前，内蒙古境内的大中型马铃薯加工企业有30多家，产品主要有精淀粉、全粉及薯条、薯片等。

1.4 脱毒种薯发展现状

马铃薯种薯大部分分布在内蒙古阴山丘陵区和大兴安岭丘陵区。上个世纪70年代内蒙古自治区在马铃薯实生种子利用和茎尖脱毒技术研究就取得了突破性进展，达到了世界先进水平。随着技术的进步和市场的需求，内蒙古自治区脱毒种薯生产规模不断扩大，目前，内蒙古境内已有多家大型马铃薯种薯生产企业。

2 存在的问题

2.1 大部分马铃薯种植区农业基础设施薄弱

从播种面积比例来看，滴灌、中棚的面积占总面积的1.8%，喷灌面积占总面积的8.9%，其余的89.3%的播种面积还是靠天吃饭。每逢旱年，马铃薯产量锐减。由于我国农田水利设施“欠债”多年，加上近年来极端天气事件频发，内蒙古自治区的气候干旱程度逐年加剧，为内蒙古自治区马铃薯的稳产和增产增加了难度，所以加强农业基础设施建设、尤其水利设施是马铃薯稳产、增产的命脉，是内蒙古自治区马铃薯产业发展的必要条件。

2.2 农户种植区生产水平低

内蒙古自治区马铃薯主产区适宜机械化作业的面积占播种面积的80%，但目前内蒙古自治区马铃薯生产全程机械化不足10%，与马铃薯产业化的迅速发展极不相符，大部分地区农民仍然采用传统的栽培模式，生产管理粗放，机械化水平低，良种利用率小，马铃薯贮藏设施简陋，贮藏量小，损耗大，远不能适应规模化生产与加工的需求。当地政府应以现有基地为中心，向周边扩展机械化设施投入，增强机械化作业水平，使马铃薯种植业整体向规模化、集约化转型。

2.3 单产水平低

内蒙古自治区马铃薯总种植面积和总产量均排在全国前列，可单位面积产量却低于全国平均水平，单产较低的主要原因：一方面脱毒种薯的普及率低，合格的脱毒种薯应用普及率不足30%；另一方面，内蒙古自治区属干旱半干旱地区，马铃薯生育期内水分亏缺导致单产降低[3]。解决单产低的措施一方面要要加强水利建设和推广节水技术，如：中棚、喷灌、滴灌、地膜覆盖、沟播等抗旱技术；另一方面提高脱毒种薯普及率，确保种薯合格率，通过强化综合技术服务水平，尽快提高单产。

2.4 病害防控能力弱

2006年以达茂旗为中心的周边地区，马铃薯因早疫病减产约1万hm2[4]。因此，提高农户的种植、管理水平，加强防病、控病能力也是稳定马铃薯产量的关键。

影响马铃薯生长的病害很多，内蒙古地区马铃薯的主要病害有病毒病、早疫病、晚疫病、环腐病等病害。在防治上应以采用无病毒种薯为主，辅以选用抗病品种和严格种薯检疫制度，结合实行轮作和药剂防治等综合措施。

3 发展前景

3.1 产品优势

与其他省区相比，内蒙古地区独特的自然条件种植出来的商品薯薯形椭圆，大小均匀一致，干物质含量高，表皮光滑，无污染，退化轻，病虫害少，质量上乘，因而商品薯享誉全国及东南亚市场；独特的自然条件也使种薯质量享誉全国，并大量调运到全国各地，尤其是南方马铃薯冬作区。内蒙古马铃薯种植业和相关产业的发展，必须从自身优势出发，建立种薯繁育体系和质量检测管理体系，大面积推广应用优质脱毒种薯，提高产量和品质，把优势转化为生产力。

3.2 政府投入日益加大

2010年“中央经济工作会议”和“中央农村工作会议”都将水利建设摆在了空前重要的地位。内蒙古自治区是马铃薯主产区，马铃薯作为粮菜兼用食品和其它农作物相比产量增长潜力巨大。从中央对农业的政策不难看出，这对内蒙古半干旱的中西部地区马铃薯节水增效种植将会有很大的促进作用。必将推进内蒙古自治区马铃薯种植业的高标准发展。

3.3 市场潜力巨大

随着欧美国家逐步取消本国马铃薯生产补贴政策，国际市场马铃薯供应逐年吃紧，我国每年对马铃薯淀粉及其衍生产品的工业需求量约80万t，60%依赖进口，巨大的市场需求预示着内蒙古马铃薯产业的无限商机。内蒙古每年约有200万t优质商品薯和10万t优质种薯销往国内外市场。

随着21世纪世界人口数量的快速增加和耕地面积的急剧缩小，与禾谷类作物相比，马铃薯增产潜力和经济价值非常巨大，产业链条不断延伸，应用领域日益广泛，目前，以马铃薯为原料的加工产品有：薯片、薯条、雪花粉、颗粒粉、薯块、淀粉、罐头、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工产品；如乙醇、茄碱、乳酸等[5]。内蒙古地区的马铃薯种植业和其相关产业要抓住市场机遇、发挥地区优势，坚持创新机制，促进马铃薯产业向高标准转型，把内蒙古建设成为我国最强的马铃薯种植、研究、生产、经营的产业化基地。

[1] 刘玲.内蒙古马铃薯产业化问题研究[D].呼和浩特:内蒙古农业大学,2003.

[2] 王守刚.乌兰察布市马铃薯产业现状及发展对策[N].内蒙古日报,2007-05-17.

[3] 韩文锋,金光辉.不同滴灌量对马铃薯产量及品质的影响[J].中国马铃薯,2010,24(5):263-265.

[4] 王玉明.立足当地优势发展马铃薯产业化经营[J].内蒙古农业科技,2007(6):29-30.

[5] 李勤志.我国马铃薯产业的经济分析[D].武汉:华中农业大学, 2005.