宜兴市蚕桑产业的现状及稳定对策

2011-02-10丁荷芳

中国蚕业 2011年1期

关键词：宜兴市蚕农蚕茧

丁荷芳

(江苏省宜兴市徐舍镇人民政府，江苏宜兴 214200)

宜兴市蚕桑产业的现状及稳定对策

丁荷芳

(江苏省宜兴市徐舍镇人民政府，江苏宜兴 214200)

分析了宜兴市蚕桑产业的现状及发展中存在的问题，提出了现阶段要充分利用茧丝绸市场的大好形势，推行桑园规模化经营、实施蚕桑科学规范化生产技术、加强基层技术服务体系建设、加强桑园安全生产、开拓蚕桑综合经营、适度发展果桑等稳定宜兴市蚕桑产业发展的对策。

宜兴;蚕桑产业;生产技术;综合经营;果桑;稳定对策

宜兴市是具有鱼米之乡的江南锦绣之地，也曾是蚕茧的重要产地之一，栽桑养蚕历史悠久;然而，从20世纪80年代以来，宜兴市桑树栽了又挖，挖了又栽，几经反复，蚕桑生产在激烈的市场竞争中逐年萎缩。而且，随着现代高效农业的发展和经济建设的加快，宜兴市要想成块成片地发展新桑园，已经不大可能，尽可能地稳定和巩固现有的桑园面积是当前的主要任务。带着蚕桑产业如何稳定发展的问题，对宜兴蚕桑产业发展的历史、现状以及存在的问题进行了调查分析，并提出了稳定宜兴市蚕桑产业发展的对策，与同仁商榷。

1 宜兴市蚕桑产业的历史与现状

据《宜兴县志》记载:民国期间，民间自诩宜兴有黄、白、黑3虎(即稻、茧、猪)，养蚕遍及全县;民国25年(1936年)，生产鲜茧2 096 t;其后，遭日军侵略和破坏，蚕桑生产日趋衰败，1949年仅生产鲜茧423 t;1958年以后的3年自然灾害时期，桑园锐减，至1964年桑园面积仅存321.6 hm2，生产鲜茧96 t，以后又逐步恢复。20世纪80年代，农村实行联产承包责任制后，养蚕成为农民家庭副业的主要项目之一，1988年全市乡乡栽桑养蚕，桑园面积发展到 748.4 hm2，发放蚕种 21 575 盒，生产鲜茧 826 t［1］。20世纪90年代前期，蚕桑与粮食相比效益显著，再加上市、镇两级政府的高度重视，农民栽桑养蚕积极性高涨，全市桑园面积逐年增加，蚕桑产业快速发展。至1995年桑园面积发展到2 354.8 hm2，发放蚕种70 925盒，生产鲜茧2 501 t，是新中国成立以来的历史最高。1995年以后，国际丝绸市场波动，蚕桑产业出现大滑坡，1996年桑园面积锐减到779.4 hm2。2000年以后随着茧丝价格的上扬，蚕桑生产有所恢复，2001年桑园面积为949.3 hm2，发放蚕种24 164盒，生产鲜茧941 t。2003年秋季遭受农田治虫污染，秋蚕微量农药积累中毒严重，盒种产茧量仅有21.2 kg，蚕农减产减收，养蚕积极性受挫。再加上吊瓜等其它种养业的发展、粮价的提高和农村劳动力的转移，蚕桑产业逐渐萎缩，2007年全市仅存桑园338.9 hm2，发放蚕种6 450盒，生产鲜茧255 t。2008年以来，又受世界金融危机的冲击，蚕桑产业再度滑坡，2009年全市仅剩桑园158.9 hm2，发放蚕种1 206盒，生产鲜茧 51 t。

2 存在的困难和问题

2.1 龙头企业破产转制产业化格局不能形成

20世纪90年代以来，宜兴市一直拥有4家丝厂，曾经对宜兴市的蚕桑产业发展起到了巨大的推动作用。但是，本地生产的蚕茧远远不能满足丝厂的需求，丝厂所需蚕茧主要依靠从外地调拨;然而，2000年后，一些蚕茧产地尤其是苏北地区的小丝厂遍地开花，致使蚕茧原料供不应求，蚕茧原料的严重短缺，严重制约了宜兴市缫丝业的发展［2］;再加上这几年丝绸市场的逐步萎缩，导致4家丝厂债务负担过重，生产经营困难，先后破产转制。丝厂的破产，对蚕桑产业的稳定和发展造成很大的负面影响。

2.2 蚕桑生产基础薄弱生产水平较低

2.2.1 养蚕规模较小 2009年全市仅有158.9 hm2桑园，以丘陵山坡桑及河埂桑为主，树龄大部分在20～30年，树势较差;而且分布在西渚、张渚、徐舍、杨巷、新建5个镇的1 000多户农户中，养蚕农户户均桑园约1 600 m2，户均饲养蚕种1.2盒左右。这种零星、分散的布局，既不利于蚕桑科学技术的大面积推广，也不利于劳动生产率和经济效益的提高，而且蚕农承受市场风险的能力弱。

2.2.2 新技术及配套设施应用率低农村养蚕仍是一家一户分散饲养的老模式，小蚕共育、消毒防病、方格蔟营茧等技术及配套设施应用率低，蚕儿发育慢、发病多，蚕茧产量和质量无法保证;再加上有些地方收购蚕茧时没有做到按质论价，使得蚕农不愿在提高蚕茧质量上下功夫，蚕茧质量差。

2.2.3 技术服务体系不健全由于行政事业单位改革、乡镇机构合并、蚕业滑坡等因素的影响，很多乡镇的蚕桑技术员已陆续离岗或改行，使得各乡镇的蚕桑技术服务严重受挫;同时，村级原来设立的蚕桑辅导员也已经取消，技术指导工作更是无人问津，导致蚕桑生产技术水平低下［3］。

2.3 养蚕人员年老体弱经济效益难以提高

近年来，私营企业发展加快，使农村大部分有文化、有知识的年轻劳动力脱离了土地，留在农村承担栽桑养蚕的多为50岁以上的老年劳动力。如蚕桑大镇——西渚镇是全国的亚麻纺织名镇，男劳动力及50岁以下的妇女大多被招进企业当工人，剩下来从事蚕桑生产的都是一些年老体弱者。因此，规范化、科学化的栽桑养蚕技术措施很难落实到位，劳动效率低，生产水平差，蚕桑行业的经济效益难以提高。

2.4 桑园布局不合理秋蚕生产没有保障

由于以前粮、茶、桑没有统筹的规划，桑园布局不合理，连片面积少，秋季气候多变，农田、茶园治虫频繁，桑叶极易受到农药污染而引起家蚕农药中毒。近几年来，秋蚕期屡遭农药微量中毒的影响，蚕农辛辛苦苦把蚕养到上蔟，却不能结茧，导致秋蚕蚕茧产量低、质量差，养蚕收入没有保障。所以，大部分蚕农一年只养一季春蚕，放弃秋蚕饲养，即使想养秋蚕的农户也不敢多养。如，圩区稻桑间隔混种的新建、杨巷、徐舍3个镇，由于秋蚕生产没有保障，基本上没有人饲养秋蚕，桑叶利用率低。

2.5 比较效益不明显蚕农对蚕桑生产缺乏信心

随着农村经济的发展和农业致富渠道的拓宽，多种经营项目五花八门，农民不再只局限在一块土地上辛苦劳作，栽桑养蚕也不再是脱贫致富的唯一途径。另外，近年来，蚕用物资价格逐年上涨，管桑养蚕用工价格逐年增加，再加上劳动强度大，蚕桑产业呈现出高成本、低收益的局面;而且水稻等粮食作物国家有粮食直补、良种补贴、农资补贴等政策扶持，蚕桑产业是外向型依赖性很高的产业，受国际、国内两大市场的制约，茧丝市场价格起伏波动很大。因而，部分乡镇纷纷出现了毁桑改种水稻或吊瓜等其它经济作物的现象。如，2006年以来茧丝行情一路走低，到2008年下半年步入近10年的最低谷，秋茧收购价仅有11.90元/kg，与稻谷收购价的比值跌到了10∶1以下，养蚕的比较效益明显低于水稻。尽管今年茧丝价格有所上升，但许多蚕农对变幻莫测的市场无所适从，对蚕桑生产仍然信心不足。

3 稳定宜兴市蚕桑产业的对策

3.1 稳定蚕农从事蚕桑生产的信心

首先要充分认识到蚕桑产业一直是宜兴市农村的传统副业项目，农民有着丰富的栽桑养蚕经验和技术，在宜兴市经济社会又好又快发展的新形势下，蚕桑生产兼具经济、社会、生态效益，符合建设生态宜兴的要求;而且，当前茧丝行情看好，秋季鲜茧收购价已达32元/kg。因此，我们要根据当前的实际情况，坚定信心，以科学发展观为指导，围绕建设社会主义新农村和发展现代农业的任务要求，因势利导，努力克服制约因素，以科技创新为依托，不断提高蚕桑生产的科技含量和综合经济效益，从而稳定和巩固宜兴市的蚕桑产业。

3.2 推行桑园规模化经营

蚕桑生产的效益与生产规模直接相关，规模过小，养蚕的收入在家庭经济收入中所占的比重小，农民对管桑养蚕就不会重视，投入不足，一旦遇到蚕茧行情不好，很容易挖桑改种［4］。因此，针对近几年桑园普遍存在抛荒失管的情况，要做好桑园的土地流转工作，把这部分抛荒的桑园流转给养蚕能手或有养蚕积极性、有充足劳动力的农户，培育一批户有3 333～5 333 m2桑园的养蚕大户，适度经营蚕桑生产。重点抓好这批大户的生产技术指导，提高他们的种养水平，从而稳定现有的桑园面积。

3.3 实施科学规范化生产技术

围绕“高产、优质、省力”的要求，积极引进适合本市的高产、优质、抗病的桑树新品种，推广饲养优质、易养的高产蚕品种;桑园施肥要从原来的单施氮肥转变到氮、磷、钾的合理配施，并增施有机肥;桑树治虫要从只打农药转变到生物防治和化学防治两者并重，切实控制病虫害的发生和危害;小蚕饲养从原来习惯的自然温度养蚕向控温饲养转变，使小蚕能在适温、适湿和小环境中生长，确保10 d 3眠;大蚕采用条桑少回育，实施省力化养蚕技术，降低养蚕劳动强度;蔟具要改草龙蔟为方格蔟，并推广方格蔟自动上蔟技术，提高蚕茧的质量。通过实施以上规范化生产技术，切实提高蚕桑产业的生产技术水平，增加蚕农的收入。

3.4 加强基层技术服务体系建设

各项技术的推广、措施的落实归根结底离不开人;因此，必须加强基层技术服务队伍的建设。村必须有专人负责蚕桑技术指导，并要加强培训，落实责任，从而使蚕桑技术的推广能落到实处;镇农业服务中心要充分发挥工作职能，为蚕农提供信息、技术、生产资料供应和蚕茧销售等全程服务。工作中，要把技术培训、技术指导贯穿于生产的全过程，通过为蚕农提供全面的产前、产中、产后的社会化服务，增加蚕农收入，提高蚕农的生产积极性。

3.5 加强桑园安全生产

针对秋蚕期发生家蚕农药中毒的原因，加强安全生产理念的宣传，规范桑园治虫用药，杜绝随意增大用药浓度的现象出现。同时，要妥善解决好稻田、吊瓜、茶叶治虫与蚕桑的矛盾，兼顾粮桑安全生产。对稻桑间隔种植的，可通过互换、转让等土地流转方式，尽量把桑园调整到一起。

3.6 开拓蚕桑综合经营

鼓励蚕农利用养蚕的空闲时期，充分利用土地、房屋和劳动力，因地制宜，开展蚕桑综合经营，努力提高土地利用率和产出率。如:晚秋蚕结束后，可在桑园种植蔬菜或牧草，还可在桑园内发展畜禽业;利用空闲的蚕室养鸡;将伐条后的桑条加工成木屑用以培养食用菌［5］;利用晚秋新梢上剩余的桑叶加工制成桑茶;将蚕沙做成蚕沙枕头，等等。通过各方面的综合经营和蚕桑副产品的开发利用，提高蚕桑产业的综合经济效益。