蔬菜无公害生产病虫害防治技术

撰文/戚占民 石永霞 陈兆伟

** 河南省确山县种子管理站

病虫害防治是蔬菜无公害生产的核心技术之一。蔬菜病虫害的防治一定要贯彻“预防为主、综合防治”的原则，坚持以生态调控、健身栽培、提高作物自身抗病虫能力为基础，相应采取其它防治措施，避免滥用农药化肥，保证生产正常进行，保证产品高产优质无公害。

1、加强植物检疫

植物检疫是病虫害防治的第一环节。加强对植物种苗的检疫，可有效地防止危害性的病虫及其它有害生物随蔬菜的种苗在菜田传播和蔓延。如番茄的溃疡病、黄瓜的黑星病及美洲斑潜蝇等，都属于检疫对象。

2、做好预测预报

各种病虫害的发生，都有其固有的规律和特殊的环境条件。如高湿天气，昼夜温差大，叶片上有水珠，则易患霜霉病、灰霉病等；环境干旱，则易发生红蜘蛛和蚜虫。要根据蔬菜病虫害发生的特点和所处的环境，结合田间定点调查和天气预报情况，科学分析病虫害发生趋势，及时做好防治工作。

3、综合运用农业技术

选用抗病虫的优良蔬菜品种，改进蔬菜栽培方式，加强菜田管理，科学用水用肥等，是发展无公害蔬菜生产的基本措施和根本保证。

3.1 选用优良蔬菜品种 选用抗逆性强、抗耐病虫危害、高产优质的蔬菜品种，是防治蔬菜病虫危害，夺取蔬菜优质高产的有效途径。

3.2 优化蔬菜栽培技术与管理方式 科学采用蔬菜栽培新技术，不断改善菜田管理，注重生态调节，实现健身栽培，是蔬菜生产中防病的重要手段，是减少施用农药和化肥的基本措施，是发展无公害蔬菜生产的有效途径。

3.2.1 及时清理田园 前茬作物的残枝落叶及田间杂草，往往是病虫害的载体或潜伏之处，是病虫害反复发生的来源之一。因此，蔬菜生育期间和蔬菜收获后，都要及时清理田园，将田间遗留的植株残体、病株、病果、杂草以及各种废弃物清理干净，予以销毁或深埋。

3.2.2 实行轮作倒茬 轮作倒茬可阻断病害流行，切断害虫的生活史，能减轻病虫害发生、充分利用土地资源、夺取高产。

3.2.3 改良肥水和土壤 蔬菜是肥水需求量较大的作物，肥沃、疏松的土壤是优质高产的基本条件。要采用有机肥与无机肥相结合测土配方施肥技术，防止土壤板结和盐碱化。

3.2.4 采用蔬菜栽培新技术 积极推广蔬菜垄作、高畦栽培和地膜覆盖；推广滴灌、实行放顶风或腰风的措施，避免放地风；用粉尘和烟剂代替喷雾，以降低湿度；采用遮阳网和遮阴棚，可减少光照强度，降低温度，满足部分特菜生产的需要；整理枝杈、打尖疏叶等措施打开风、光的通路。

3.2.5 采用嫁接技术 通过嫁接，可增强蔬菜的抗病性，是预防土壤传播病害的好办法，对枯萎病、蔓割病、青枯病等都具有较好的预防作用。

4、大力发展生物防治技术

利用病虫害的生物天敌或有益生物制品防治蔬菜病虫害，主要方法有以虫治虫、以菌治虫、以病毒治虫、用其它有害生物制剂防治病虫害等。

4.1 以虫治虫 用瓢虫捕食蚜虫，草蛉捕食多种害虫的卵。目前可人工大量繁殖，田间释放，尤其保护地，效果较理想。

4.2 以菌治虫 常见有苏芸金杆菌、白僵菌等。生产中用苏芸金杆菌防治菜青虫，都取得了较好的效果。

4.3 利用有益微生物及其产物防治植物病害这是目前植物病害生物防治的主要方法。如使用硫酸链霉素和农用链霉素，可防治蔬菜细菌性病害如白菜软腐病等，使用农抗120防治蔬菜枯萎病和炭疽病等。

5、合理利用植物生长调节剂

使用调节剂可调节蔬菜植株的发育，促使蔬菜生长健壮，从而增强抗病力。如适时适量使用乙烯利、九二0、多效唑等生长调节剂，不仅可调节植株的生长速度，而且能达到抗病、增产、早熟的效果。

6、科学实行物理防治

6.1 温汤 浸种和变温处理 对含水量低于10%的种子，在55℃下处理48-72小时，可防治蔬菜种子传播的霜霉病、枯萎病、疫病、灰霉病、炭疽病等多种病害；温汤浸种结合种子催芽前的处理一并进行，对种皮厚且干燥的茄子种、冬瓜种等效果较好。

6.2 利用光照、季节温差消毒 在夏天空茬期，耕翻土层、地表覆膜，利用阳光高温消毒，可杀死土表病菌和虫卵。尤其对线虫，50℃以上高温消毒是最有效的防治方法之一；在黄瓜结瓜期，利用高温闷棚，可防治霜霉病。

7、利用生物技术开发无毒种苗

对弱毒疫苗和卫星核糖酸在蔬菜育种上的研究和应用，可培育出脱毒马铃薯和无毒草莓种苗，大幅度提高产量和质量。

8、严格控制化学防治措施

在蔬菜生产中，使用农药防治病虫害的方法很多，但必须严格控制，禁止使用高毒高残留农药。无公害蔬菜生产中除了允许少量使用安全性调节剂、杀菌剂之外，其它农药规定与绿色食品相同。