洋葱杂交制种高产栽培技术

吴小勇

（济源市农村能源管理站，河南 济源 459000）

洋葱属百合科葱属二年生植物，是世界上主要蔬菜种类之一，也是我国主要的栽培和出口品种。洋葱富含多种硫化物和糖类，具有降血栓、降血脂、降血压、抗动脉硬化、预防心肌梗塞等作用，可广泛应用于食品、医药和保健领域。目前，洋葱已成为越来越重要的植物资源，随着对洋葱的消费、脱水加工和出口量的增加，洋葱的种植规模进一步扩大，种子需求量不断增加，洋葱制种面积也不断扩大。洋葱制种在我市有着悠久的历史，从常规制种到小面积的杂交制种试验，以致形成规模化产业，积累了丰富的经验。笔者结合生产实践，总结出洋葱雄性不育系一代杂交制种高产栽培技术。

1 洋葱三系配套的选择

洋葱的雄性不育性属于核质互作雄性不育类型，在杂交制种中必须实行雄性不育系、保持系和父本系的三系配套技术。

1.1 洋葱雄性不育系、保持系和父本系三系的选择

1.1.1 雄性不育株的选择

洋葱自然群体中，雄性不育株出现的几率比较大。雄性不育株一般生长势较弱，花瓣、花丝、花药也较小。其形态性状有的缺雄蕊；有的花丝短，花药不开裂或花药颜色较浅呈灰褐色，也有的花药呈透明状；有的完全没有花粉或花粉粘集不发芽，有的花粉完全败育，所以选择不育株比较容易。

1.1.2 培育保持系

发现雄性不育株之后，利用本品种或者其他品种的花粉给其授粉，连续回交，最后选育出不育性最高和与之相匹配的父本系作为保持系。

1.1.3 培育洋葱恢复系

培育洋葱恢复系需要经过多代自交，按株系种植并进行综合性状的严格选择，可获得多个综合性状优良的自交系。然后再与雄性不育系杂交，进行配合力测定，以配合力最高的株系作为恢复系。

1.2 三系亲本繁殖

三系亲本繁殖首先要做到隔离安全,选择2000 m以上范围内没有种植其他洋葱品种和大葱采种田的隔离区，采用成株采种法繁殖雄性不育系、保持系及其恢复系。

1.2.1 雄性不育系和保持系的繁殖

雄性不育系和保持系同圃繁殖，用春播两年采种法，将雄性不育系和保持系按4～6:1的比例分区同时播种，并将经过严格去杂去劣后收获的不育系留种鳞茎和保持系留种鳞茎分别储藏。来年春季将雄性不育系和保持系按4～6:1的行比相间定植，天然杂交授粉，由雄性不育保持系提供的花粉使雄性不育系授粉结实，繁殖雄性不育系；而雄性不育保持系正常自交结籽，供下一代不育系繁殖圃用的保持系种子。在花期需进行放蜂促进授粉或人工辅助授粉。种子成熟后严格分行采收，这样从不育系行中采收的种子仍为不育系，可用于配制一代杂种的母本系以及下一次不育系的繁殖；从保持系行中采收的洋葱种子仍为保持系，用于繁殖下一代洋葱种子的不育系。

1.2.2 恢复系繁殖

一般为节省成本，恢复系可结合制种繁殖，但连续小株采种容易引起种性退化，同时容易造成杂交种和父本混杂，所以，严格地说应专设恢复系繁殖区，以确保种性纯度。

2 洋葱杂交制种

2.1 种球的采收、贮藏

2.1.1 种球田间去杂

洋葱种球田的去杂一般进行3次以上，在洋葱鳞茎膨大前由制种专业技术人员进行苗期去杂；洋葱鳞茎膨大中、后期是田间去杂的关键时期，一般要逐块逐行排查，去除早期抽薹株、弱株、病株、鳞茎膨大晚及地上部不符合品种性状的植株。

2.1.2 种球采收

2.1.2.1 种球采收时间：采收前两周控制浇水，并对种球田再一次去杂，待地上部管状叶自然倒伏后5～7天开始采收。

2.1.2.2 种球的选择标准：种球质量的优劣直接影响种子的质量，选好种球是洋葱制种的关键。一般选择具有不育系和恢复系特征的种球，株形匀称，叶色正常，叶鞘部分细而短，葱头膨大快，假茎倒伏时个体较大、球形周正、种球大小一致、球重150～200 g，收获时外层鳞片未开裂、无病虫、无机械损伤且外形整齐的种球。

2.1.2.3 种球采收：采收前两周控制浇水，待种球田葱球可轻松拔起且较少带土时，选择晴天进行采收。采收时将葱球拔起后，摆放于畦面晾晒1～2天（注意不可日光暴晒），待假茎变软时将假茎剪留2～3 cm。种球选留的数量要比实际需要量多10%以上。

2.1.3 种球的贮藏

收获后的种球要及时进行贮藏，根据种球的数量和贮藏条件因地制宜，采用垛藏、堆藏、囤藏或冷库贮藏。贮藏期间要翻堆一二次，防止葱球腐烂变质，并及时清除腐烂变质的葱球。

2.2 制种田的准备

2.2.1 制种田的选择

由于洋葱幼苗对盐碱反应较为敏感，应选择背风、肥沃、疏松、保水保肥力强的沙壤、黏壤、二潮土等中性土壤，前茬作物以小麦、玉米、豆类、瓜类和辣椒为宜，避免与葱蒜类作物连作。要求地势高燥，土地平整，排灌方便，基肥充足，其周围2 000 m以内不能种植葱蒜类作物。

2.2.2 整地施肥

洋葱制种田一般亩施充分腐熟的有机肥3 000～4 000 kg，硫酸钾30 kg，磷酸二铵50 kg。深翻细靶后整成高畦，开好定植沟或穴，沟(穴)内撤施复合肥，亩施15～20 kg，与沟土充分混匀，不能与种球直接接触，以免烧伤种球。

2.3 种球定植

2.3.1 定植前的准备

将储藏的种球取出，分别筛选，严防混杂，剔除贮藏期间发芽、发病、腐烂种，父本至少准备2 000株，母本准备9 000株左右，系上标签，分别堆放。

2.3.2 大田定植

一般在4月底至5月中上旬进行大田定植。若雄性不育系和恢复系之间花期相差较大，对花期晚的一方，可以提前几天定植，加盖地膜或塑料拱棚进行调节。定植时按行距25～30 cm、株距10～15 cm定植，每穴栽母鳞茎1个，不育系和恢复系按4～6：1比例种植，即每定植4到6畦（行）不育株母本葱球定植1畦(行)父本葱球。定植方法为沟栽或穴栽，开沟深度10～15 cm。栽时注意葱球要和土壤紧密接触，防止架空。每亩栽植10 000株左右。早熟品种抽生的花茎较少，可以适当密植。栽植时宜稍深，鳞茎植入穴内，顶部盖土2～3 cm，以利于抽薹后不易倒伏。

2.4 制种田管理

2.4.1 肥水管理

定植后轻灌定植水，让种球顺利扎根发芽。扎根发芽后要根据墒情和苗情适当控水，避免种株生长过旺。入冬大冻前灌封冻水，以保证种株正常越冬。翌年2月底3月初，种株开始返青生长，应及时灌返青水，可结合浇水追施腐熟的稀粪水 （最好选用目前农村沼气池产生的沼渣沼液，不仅肥效较好，而且不易产生病虫害）或每亩追施磷酸二铵10 kg。此后保持土壤湿润，以保证葱苗的旺盛生长。当花茎基本抽齐，进入开花初期，可结合浇水每亩追施尿素10 kg，硫酸钾15 kg，磷酸二铵8～10 kg，促花催籽。此后根据植株生长情况及降雨情况，每10天浇水一次。浇水时直接随水冲施沼渣沼液，使土壤保持湿润。尤其在花期，应保证水分供应，保持田间小气候湿润，才能保证洋葱正常授粉受精。在种子授粉受精结束10天后，若有条件可每隔7天用沼气池里的沼液进行叶面喷施，可促进洋葱种子粒大饱满，商品性好，增产效果明显。若雨水较多时，要及时排灌，防止烂根造成减产。

2.4.2 中耕除草

定植灌水，待种球扎根发芽后及时中耕除草松土，防止草荒吃苗，同时可避免种株生长过旺。年后浇过返青水后，由于气温不断升高，要及时锄草松土，培根护苗。花薹抽出后及时拔除大草，以免发生草荒，影响产量。

2.4.3 田间去杂

在田间管理期间，要结合中耕除草，及时拔除雄性不育系中的可育株及父、母本中的杂株、劣株和病株。在开花授粉前，要由专业技术人员对制种田逐块逐行进行去杂。

2.4.4 人工辅助授粉

为提高杂交结实率，增加种子产量，要进行辅助授粉。每亩制种田可施放三四箱蜜蜂辅助授粉。若无法施放蜜蜂，也可进行人工辅助授粉，每天中午9～11时、下午16～18时，可用鸡毛掸或布条轮流拂扫父母本花序，达到人工授粉的目的。

2.4.5 搭架扶薹

为防止花茎倒伏造成花球腐烂减产，在花茎抽齐后及时搭架扶薹。一般在种植畦四周按3 m距离用木棍或竹竿打桩，桩高1.5～1.8 m，桩至少入土50 cm,桩与桩之间用绳子或铁丝拉成网状,每相邻的三垄扣一架拱棚，棚上可扣上塑料膜防雨，防止花球潮湿生霉腐烂。同时，在搭架期间去除抽薹过晚的弱小花茎，以利于集中营养，提高种子饱满度。

2.4.6 病虫防治

洋葱的病害主要有霜霉病、紫斑病、软腐病等真菌性病害。病害防治以防为主，制种田要实行二三年的轮作制，同时根据墒情和雨水情况合理进行田间水肥管理，及时清除杂草。然后每隔7～10天可交替喷洒70%甲基托布津600倍液、75%百菌清600倍液、70%代森锰锌800倍液等，以防治真菌性病害。5月中旬及时防治地下害虫的幼虫，亩用50%辛硫磷乳油60 g兑水50 kg灌根。

6月下旬至7月上中旬正是种子灌浆期，高温多雨，空气湿度大，极易发生霜霉病和紫斑病，导致花茎变色，花球腐烂。发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，隔7～10天喷一次，连续防治三四次。

灌浆期主要注意防治葱蓟马。蓟马形体较小，一般隐藏在花球中，不易被发现，被危害后种子籽粒不饱满、千粒重低，严重影响种子产量和质量。所以，在灌浆期可采用10%吡虫啉1 000 ～1 500倍液，或50%辛硫磷1 000倍液、50%杀虫丹800倍液、20%灭杀毙乳油5 000倍液交替喷雾防治。

3 种子采收、贮藏

3.1 种子采收

洋葱种子采收适期在花序完全开放后43～50天之间。由于洋葱不同种株之间花期不整齐，为严防种子散落，必须多次分批采收。当母本花球上有少数蒴果开裂而种子还未散落时（一般花球有2/3变黑），即可将花球带20～25 cm花茎剪下，并将5～10个花球捆成一束，悬挂或摊晾于阴凉通风处进行后熟。收种时注意不要将不育系和恢复系混收，以防降低种子纯度。后熟过程中要翻晾一二次。花球后熟一周左右即可放于阳光下晾晒脱粒。父母本要分开晾晒，要用纱网将花球和地面隔开，待花球蒴果干裂时手工揉搓脱粒。脱粒后的种子仍需摊开晾晒，选择晴天用清水漂去果梗、果皮、秕籽等，迅速捞出后摊在纱网上晾晒直至充分干燥。

3.2 精选分级

洋葱种子晾晒至含水量低于6%即达到加工标准，此时要及时精选分级，严防机械混杂和鸟鼠危害。父母本要在不同场地分别加工，同品种同组合的种子统一过筛、精选、整理，除去果皮、石粒、秕籽等杂质。

3.3 入库贮藏

将精选分级后达到入库标准的种子装袋，并挂上标签，标明品种名称、数量和采种时间，每袋取出少量种子分成三四份备查，余下的装塑料袋密封，并放入冰柜或冷藏室中，在0～2℃、相对湿度60%条件下贮藏。