杂柑夏红的特征特性及栽培技术要点

吴雪珍，刘春荣，曹炎成，杨海英，郑江程，徐红霞，陈俊伟

(1.浙江省衢州市柑橘科学研究所，浙江 衢州 324000;2.龙游县农业局，浙江 龙游 324400;2.浙江省农业科学院 园艺研究所，浙江 杭州 310021)

杂柑夏红的特征特性及栽培技术要点

吴雪珍1，刘春荣1，曹炎成2，杨海英1，郑江程1，徐红霞3，陈俊伟3

(1.浙江省衢州市柑橘科学研究所，浙江 衢州 324000;2.龙游县农业局，浙江 龙游 324400;2.浙江省农业科学院 园艺研究所，浙江 杭州 310021)

夏红是从衢州实生柑橘资源中选育出的果型大、贮藏性好、外观漂亮、抗逆性强、产量高的优良柑橘杂柑新品系，成熟期在11月中旬，极耐贮藏，采收后可贮至翌年5月不枯水。对夏红的植物学特性和果实品质、产量、抗性等性状表现进行了观察、并提出了与之相配套的栽培技术。

杂柑;夏红;大果;耐贮藏;栽培技术

柑橘是浙江省第1大水果，目前浙江省柑橘总面积约为11.3万hm2，年产量在192万t左右，年产值约为25亿元［1］。但浙江柑橘的品种结构不合理，主要为椪柑和中晚熟温州蜜柑，特色品种种植比例不高，造成浙江省柑橘销售期集中。因此，急需进行品种改良、增加花色品种，以调优浙江省的品种结构，延长柑橘的销售期。杂柑是浙江省特色资源之一，在20世纪80年就从常山杂柑选出中胡柚［2］，目前已成为衢州地区特色柑橘品种之一。但由于胡柚贮藏期间易出现枯水，导致其贮藏性下降［3］。因此，急需选育出新的耐贮藏杂柑品种。夏红是我们于1989年从衢州地方柑橘资源中发现的一个杂柑新品系，1996年起开始在龙游少量试种，因其有果型大、外观漂亮、极耐贮藏等优点，在贮藏性及外观上优于胡柚。近几年已在龙游、衢江、柯城、兰溪、建德等地试种与推广。2010年11月，通过浙江省非主要农作物品种认定委员会组织的专家现场考察。现将夏红的特征特性与栽培技术要点介绍如下。

1 材料与方法

1.1 材料

生物学特性观察试验于2007－2008在浙江省衢州市龙游县模环乡东徐村柑橘园进行，供试 夏红树龄为6年生，砧木为枳砧，株行距为2 m×3 m。选取9株长势一致的树作观察对象，观察萌芽、开花、果实发育的物候期与枝梢生长特性。

1.2 品质测定方法

于2007－2009年在果实成熟期，从9株生长结果正常一致的树冠外围南向各采20个果共180个果实作为采收时与贮藏期间品质分析样品，测定可溶性固形物 (TSS)含量与总糖、可滴定酸含量。总糖、可滴定酸含量依据 GB8210—1987方法测定［2］。单果重通过测定全树产量除以全树果数测定，共测定3株树。

2 结果与分析

2.1 植物学特性

夏红树势强健，成年树高214～325 cm，冠径225～372 cm。在衢州龙游，夏红萌芽期3月上旬，春梢平均长度17.3 cm，比胡柚长3.7 cm。夏红叶色浓绿肥厚，新梢枝条叶片色泽微红，叶翼较大，树势强的树叶片平均长度11.9 cm、平均宽度5.3 cm;夏红枝条萌芽率高，成枝力强，无刺;始花期4月25日左右，盛花期5月1日左右，终花期5月6日左右。

2.2 果实及品质特性

夏红果实扁圆形，着色期比胡柚迟7～10 d，成熟期11月中旬。夏红采收时果面黄绿色，贮藏1个月后果面变为橙红色，有光泽，外观漂亮，色泽比胡柚更鲜艳。夏红单果重298～327 g。夏红果实酸度高，11月中旬采收时果实可滴定酸含量为2.17%，贮藏前期果实的可滴定酸含量下降较慢，到翌年5月和6月迅速下降，贮藏至翌年5月可滴定酸含量可降至1%以下。果实TSS采收时11.2%～12.0%，贮藏期间变化不大，至翌年3月11日TSS为11.2%;至4月13日TSS为11.0%。维生素C含量高，为 32.3～59.67 mg· (100 g)－1(表1)。

贮至翌年5月中测定表明，夏红柑TSS、总糖低于胡柚，而可滴定酸略高于胡柚，表明其品质略低于胡柚 (表2)。

表1 采后不同时期夏红的品质变化

表2 2010年5月13日夏红、夏红母树和胡柚的品质比较

2.3 产量性状

2007－2009 连续3年对龙游县模环乡东徐村1.121 hm2夏红核心示范基地进行实地验收和测产表明，2007年平均产量91.995 t·hm－2，2008年产量 89.367 t·hm－2，2009 年95.454 t·hm－2。而1996年最早种植的734 m2，盛产期的年平均产量达到111.435 t·hm－2。对照园胡柚面积3.3 hm2，1997年种植，2007年平均产量 43.748 t·hm－2，2008 年 62.498 t·hm－2，2009 年平均 72.503 t·hm－2。以上结果表明:夏红的丰产性好，其3年平均产量比胡柚高出54.9%。

2.4 抗逆性

夏红的抗冻性强于胡柚。在1999年12月21日，龙游县最低气温－7℃，夏红树轻微受冻，落叶率19%～34%，冻害级别平均为1级，而胡柚落叶率27% ～52%，冻害级别大部分为1级，少数为2级，夏红受冻比胡柚稍轻。2005年1月1日，龙游县最低气温－6.6℃，夏红基本没受冻，胡柚轻微受冻，冻害级别为0～1级。据近几年来连续观测，在田间没有发现夏红枝叶芽等感染溃疡病、疮痂病，而胡柚易感染溃疡病和疮痂病。耐高温干旱能力与胡柚接近。

3 栽培技术要点

3.1 育苗种植及高接

夏红以枳作基砧培育嫁接苗，撩壕种植，密度4 m×3 m。也可在椪柑、温州蜜柑、香抛等品种上用夏红进行高接换种。

3.2 肥水管理

夏红年施肥2～3次，2月底3月初施芽肥，株施复合肥0.75～1 kg;壮果肥6月20日左右施，株施1.5 kg碳酸氢铵+0.5kg过磷酸钙，或1 kg复合肥+尿素0.25 kg。采果后即施冬肥，以有机肥为主。

3.3 整形修剪与疏果

夏红树型为自然开心形。在萌芽前剪除内膛枯枝、交叉枝，超长枝短截，抹除晚秋梢。在7月上旬至7月底进行疏果，疏去病虫果、畸形果、机械伤果、花皮果和小果。

3.4 病虫害防治

夏红较抗溃疡病、疮痂病和红蜘蛛，全年防治病虫4～5次，着重进行锈壁虱和潜叶蛾的防治。

3.5 采收与贮藏

11月中旬采收，随即用1 500倍的50%万利得乳油+40%百可得可湿性粉剂浸果，发汗7～10 d后用塑料袋单果套袋，然后进入常温农家库贮藏。

4 小结与讨论

经10多年的观察表明，夏红是一个外观漂亮、耐贮藏、产量高、抗逆性强的优良杂柑，适合在浙江省山地、丘陵地区种植，其外观品质及产量表现优于胡柚，种植效益也高于胡柚。但从含糖量与含酸量看，品质略低于胡柚。考虑到夏红采收后可贮至翌年5月不枯水的极耐贮藏特性，夏红可作为一个柑橘淡季市场供应的花色品种，在浙江省柑橘产区适当发展。

［1］ 徐云焕，孙钓，张林.2010年浙江省柑橘产销形势分析与对策建议 ［J］.浙江柑橘，2010，27(4):37－38.

［2］ 贝增明，叶杏元.常山胡柚的良种选育 ［J］.中国南方果树，2000，29(增刊):13－15.

［3］ 陈昆松，张上隆，叶庆富，等.胡柚果实采后枯水机理与防枯技术研究 ［J］.应用基础与工程科学学报，1996(4):18－21.

［4］ GB 8210—1987出口柑橘鲜果检验方法 ［S］.

S 666

B

0528-9017(2011)03-0520-02

文献著录格式:吴雪珍，刘春荣，曹炎成，等.杂柑夏红的特征特性及栽培技术要点 ［J］.浙江农业科学，2011(3):520－522.

2011-03-12

衢州市科技计划项目 (2008Z06);国家科技支撑计划课题 (2008BAD92B05-3)

吴雪珍 (1965－)，女，浙江衢州人，农艺师，本科，主要从事果树栽培与育种工作。E-mail:qzlcr@yahoo.com.cn，chenjunwe@tom.com。

(责任编辑:夏起洲)