基于职业技能鉴定的分析化学实训

王 勇,徐竟一,李姗珊

(河南工业职业技术学院,河南南阳 473009)

0.前言

高等职业教育以培养高素质技能型专门人才为目标,突出实践能力培养。为了促进学生实践技能的培养和提高,检查学生是否达到专业技能培养目标,就必须进行技能考核。职业资格证书制度规范和促进了职业教育事业的发展,促进了劳动力市场的建立,并使职业教育培训同劳动力市场的人才需求结构、技术结构及其发展趋势相互沟通,育人与社会相结合;推动职业教育同劳动就业密切联系,为实现供求双方的相互双向选择提供一个客观公正的评价尺度,使之成为促进劳动就业的有效途径。我院于 2005年在各专业人才培养方案中规定了学生毕业必须获得《职业资格证书》。根据化学工程系的三个专业方向 (应用化工、安全技术、城市水净化)包含的共同而重要的技能,确定了《中级分析工职业资格证书》为化工系学生必须获得的职业资格证书。为此增设了 2至 4周的分析化学实训周。

通过分析化学实训周实训,为学生提供了良好的技能和技巧训练,使近几年的技能考试通过率逐年提高。笔者以2009年国家职业技能鉴定中级分析工技能考试为例,通过在分析化学实训周应用规范化、参与式教学方法对分析化学实训模式作了有益探索。我们将规范化 (标准化)、参与式的教学理念渗透到实训的各个环节,包括实验实训原理理解的深度、实验实训过程的规范化操作等环节,体现了规范化的严肃性,教师的主导作用和学生的主体作用,有效地提高了实训效果,培养了学生的职业技能。平称量操作为例。

1.实训周的目标和方法

1.1 采用多媒体教学,将分析化学的基本操作规范化标准准确传授给学生;增加实训的趣味性和科学性,培养学生掌握标准的兴趣

中级分析工技能鉴定对规范性操作要求很严。2009技能考评记录表中对规范性操作有 57分的扣分项。以分析天

表 1 分析天平称量

对分析化学实训规范性操作内容,首先通过多媒体教学将规范性的操作采用录像、电脑动画等直观的形式加以演示。将复杂的、枯燥的操作技能,在多媒体教学中得到深刻理解。教师利用暂停键停止播放,有针对性地进行重点讲解,启发学生思考不按规范操作可能导致怎样的误差。对同一类型的实验实训反复练习,并将同学们在实训中出现的问题做成电脑动画,给予再现和纠正。由学生自己表演自己,极大地提高了学生训练的主动性和积极性,满足了学生参与的欲望,很自然地改正了一些小错误和小毛病,提高了学生的成绩。规范性的操作最早往往带有强制性,时间长了,就演变成了文明习惯和文化教养。

1.2 加强理论学习,必须理解常用仪器各种功能的原理

虽然近一段时间一些学者提出理论学习高职学生够用就可以了。但是什么是够用?没有准则。对于常用仪器如果不理解原理,那么在实验实训时非常容易错误理解题意。以 2009年中级分析工技能考试,工业循环冷却水中总铁含量的测定为例。操作步骤:1、工作曲线的绘制:分别取 0.00(空白 )、1.00、2.00、4.00、6.00、8.00、10.00铁标准溶液于七个 100ml容量瓶中,加水至约 40ml,加 0.50ml1+35硫酸溶液调 pH接近 2,加 3.0ml抗坏血酸溶液,10.0ml乙酸 -乙酸钠缓冲容液,5.0ml邻菲罗啉溶液,用水稀释至刻度摇匀。放置 15分钟,用分光光度计于 510nm波长处,以试剂空白作参比容液,测量吸光度。记录读数。2、总铁的测定:取 5.0-50.0ml水样两份于 100ml锥形瓶中 (体积不足 50ml的要补水补至 50ml),加 1.0ml1+35硫酸溶液,加 5.0ml40.0g/L过硫酸钾,置于电炉上,缓慢煮沸 15分钟,保持体积不低于20ml,取下冷却至室温,用 1+3氨水溶液或者 1+35硫酸溶液调 pH接近 2,然后全部转移到 100ml容量瓶中,再按工作曲线的绘制操作步骤,在相同条件下测量水样的吸光度。记录读数。

由于对分光光度计原理理解不深刻,将总铁的测定中“再按工作曲线的绘制操作步骤,在相同条件下测量水样的吸光度”理解为转移到 100ml容量瓶中的溶液用水稀释至刻度摇匀。放置 15分钟,用分光光度计于 510nm波长处,以试剂空白作参比溶液,测量吸光度。而没有加 3.0ml抗坏血酸溶液、10.0ml乙酸 -乙酸钠缓冲溶液、5.0ml邻菲罗啉溶液,这就是因为对可见光分光光度计的使用必须有颜色 (吸光度)的变化的基本原理没有理解,更不用说溶液酸度、显色剂用量、显色时间选择和测量波长的选择了。所以在分析仪器实训时,要求学生一定按规范操作,同时使学生加强理论学习,理解每一种仪器、每一个功能键的使用原理,确保正确使用,并得到正确数据。

1.3 加强技能训练,积累终点判断经验

近几年的中级分析工技能考试都有一题化学分析,分数为 60分,所以对①酸碱滴定法②配位滴定法③氧化 -还原滴定法④重量分析法和⑤沉淀滴定法这些典型实验进行反复多次训练,使学生熟练使用分析容器,特别是半滴操作和到达终点前后的颜色变化。对上述五种典型的滴定实验到达终点前后的颜色变化进行录像,让学生仔细反复观看,积累经验。例如:对于半滴的操作,用酸式滴定管时是轻轻转动旋塞,使溶液悬挂在出口管嘴上,形成半滴,用锥形瓶内壁将其沾落,再用洗瓶吹洗。加入半滴后颜色变化正好到达滴定终点。若向此溶液中再加半滴,溶液颜色加深,滴定明显过量。通过多加半滴后颜色变化,让学生真正认识到分析化学实验对“量”的严格要求,从而能在实验中严格控制滴加量,减少实验误差。对滴定终点的判断,可以缓慢展示变色过程,并呈现出逼真的重点颜色,便于学生快速掌握滴定方法和要领。这种方法对学生掌握终点颜色变化不明显的滴定实验的终点的判断非常有益。以 2009年中级分析工技能考试中用间接碘量法测定硫酸铜 (CuSO4·5H2O)含量就是很好的证明。

2.实训体会

通过实训学生在分析工技能操作上的水平有了显著提高。表现在:①学生对职业鉴定有较为深刻的认识,克服了畏惧心理,加强了对理论知识的理解和掌握;②从学生实践能力来看,通过实训,学生都能将实训中涉及的实训操作全部准确掌握,培养了学生的职业素养;③通过实训,学生不仅了解实际分析工作中要注意的问题,遇到具体问题时如何解决,还了解分析工作者做检测工作的情景,在实训中体会分析检测的重要性和具体要求。同时学生能发现自己的薄弱环节,在职业资格学习中更注重理论知识和实际的结合,提高了学生的专业素养。中级分析工职业鉴定通过率逐年提高,在一定程度上拓宽了就业的渠道,增强了就业竞争力。

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