天麻野生品与栽培品的鉴别比较

杨秀泽，周汉华，童红

（1.贵州黔东南州人民医院，凯里市 556000；2.贵阳中医学院，贵阳市 550002；3.贵州省药品检验所，贵阳市 550001）

天麻野生品与栽培品的鉴别比较

杨秀泽1＊，周汉华2#，童红3

（1.贵州黔东南州人民医院，凯里市 556000；2.贵阳中医学院，贵阳市 550002；3.贵州省药品检验所，贵阳市 550001）

目的：为天麻药材鉴别提供新的依据。方法：应用中药鉴定学、数理统计学方法对天麻药材的野生品和栽培品性状特征进行鉴别比较。结果：天麻野生品与栽培品在药材基本性状、环节纹的数目、环节纹的节距（节间长度）以及节上点数（点状潜伏芽的数目）方面均有一定差异。随着栽培品的代数增加，野生品与栽培品的差异也随之增大。结论：天麻野生品的基本性状、环节纹形态与栽培品存在着明显区别，尤其是栽培品2代、3代以后更为明显。

天麻；野生品；栽培品；环节纹；鉴别

天麻为兰科植物天麻Gastrodia elataB1.的干燥块茎。原名赤箭，首载于《神农本草经》，列为上品，宋代《开宝本草》之后更名为天麻。天麻具有息风止痉、平肝阳、祛风通络的功效，主治惊风、抽搐拘挛、破伤风、眩晕、头痛、半身不遂、肢麻、风湿痹痛，为我国药用历史悠久的常用名贵中药。野生天麻资源现已十分匮乏，当前天麻的主要药源来自于家种栽培。由于天麻的种子萌发率极低，家种天麻主要采用无性繁殖的栽培技术，品种退化现象十分严重，到了第3代栽培品已出现明显的蜕变。所以，家种天麻与野生天麻的价格悬殊，野生品价格是家种品的3～5倍，甚至更多。近年来常有患者、顾客来函咨询天麻野生品与家种品的鉴别方法。为此，笔者以天麻的道地产区贵州省大方县药材站的野生天麻和大方县天麻栽培种植基地的家种天麻为样本进行了天麻野生品与栽培品的鉴别比较研究，现报道如下。

1 仪器与试药

DSC-P99C/T99DC数码照相机（索尼数字产品（无锡）有限公司）。

天麻药材样品：野生品、栽培品均产于贵州省大方县，经贵阳中医学院生药教研室周汉华教授鉴定，均为兰科植物天麻G.elataB1.的干燥块茎。

2 方法与结果

2.1 天麻药材基本性状

本品呈扁长椭圆形块状，长4～13cm，宽3～8cm，厚1～3cm，长、宽、厚之比约为8∶5∶2，表面黄白色、淡黄棕色、灰褐色或黑褐色，质坚实，不易折断，断面平坦，有透明感、角质样，气特异，味甘、微辛。天麻的基本性状及环节纹和透明感见图1、图2。

图1 天麻野生品的基本性状及环节纹Fig1 G.elata natural sample showing basic characteristics and ring-shaped nodes

图2 天麻野生品的透明感Fig2 G.elata natural samples showing transparency

2.2 天麻药材性状鉴别三要素

天麻药材性状鉴别有三要素：（1）冬麻药材顶端有红棕色的干枯芽苞，芽苞外通常有鳞片叶存在，芽苞长0.3～2cm者习称“鹦哥嘴”，长约3cm者习称“红小辨”。天麻野生品的鹦哥嘴和鳞片叶见图3。春麻药材顶端则为残留茎基，呈杆状、中空，长0.5～1cm，黄褐色或灰褐色，通常无鳞片叶存在。天麻野生品的残留茎基和肚脐痕见图4。（2）药材表面具多轮环节，环节上有由点状痕（潜伏芽）排列而成的横环纹，习称“环节纹”[1]（见图1）。（3）药材基部具有与母麻脱离所致的脐形疤痕，习称“肚脐痕”，肚脐痕呈皿状、微凹，直径0.3～1.3cm，颜色与药材表面色相同，见图4。

图3 天麻野生品的鹦哥嘴和鳞片叶Fig3 G.elata natural samples showing parrot mouth and scale leaves

图4 天麻野生品的残留茎基和肚脐痕Fig4 G.elata natural samples showing residual stem base and navel mark

2.3 野生天麻与栽培天麻的区别

野生天麻与栽培天麻的区别分别见表1、表2和图5、图6。

表1 天麻野生品与栽培品的区别及比较Tab1 Differences and comparison of natural and cultivated varieties of G.elata

表2 天麻环节纹特征的数学平均值[2]Tab2 Mathematical average values of ring-shaped nodes characteristics of G.elata

3 讨论

图5 天麻栽培品3代Fig5 The third generation of cultivated samples of G.elata

图64 种规格的天麻药材1.天麻野生品；2.天麻栽培品1代；3.天麻栽培品2代；4.天麻栽培品3代Fig6 Four kinds of specifications of G.elata1.natural sample of G.elata；2.first generation of G.elata cultivated sample；3.second generation of G.elata cultivated sample；4.third generation of G.elata cultivated sample

天麻野生品与栽培品的主要性状区别点是栽培品的质地不够厚实，形体瘦长单薄。天麻环节纹特征的数学平均值为，环节数：野生品＜栽培品1代＜栽培品3代；节上点数：野生品＜栽培品1代＜栽培品3代；节距（节间长度）：野生品＜栽培品1代＜栽培品3代。

冬麻和春麻是天麻的两种商品规格。从立冬以后到次年清明之前采收加工的天麻称为冬麻，质地坚实沉重，有鹦哥嘴或红小辨，断面明亮、不空心，质佳；清明之后采挖的天麻称为春麻，质地轻泡，具有残留茎基，断面晦暗、有空心，质次。栽培的天麻采收和加工易于调控，一般不会出现春麻。

天麻药材的原植物是兰科植物天麻G.elataB1.，兰科学者周铉先生根据天麻地上茎的颜色将我国药用天麻分为4个变型[3]：（1）红天麻G.elataB1.f.elata；（2）黄天麻G.elataB1.f.flavida S.Chow；（3）绿天麻G.elataB1.f.viridisMakino；（4）乌天麻G.elataB1.f.glaucaS.Chow。黄天麻、绿天麻的药材通常为黄白色，红天麻的药材通常为黄白色至淡黄棕色，乌天麻的药材通常为灰褐色至黑褐色。

野生天麻主要分布在贵州、云南昭通、四川凉山、湖北鄂西，陕西、湖南、河南以及东北有零星分布；栽培品多产自于贵州、云南和陕西。

[1] 邓恒青，周汉华，童 红.天麻环节纹上的点状痕是根还是芽[J].中国民族民间医药，2010，19（11）：15.

[2] 邓恒青，周汉华，童 红，等.天麻环节纹的观察比较及数理统计分析[J].中国民族民间医药，2009，18（6上）：22.

[3] 中国科学院中国植物志编委会.中国植物志（第十八卷）[M].北京：科学出版社，1999：32-33.

Identification and Comparison of Natural Samples and Cultivated Samples ofGastrodia elata

YANG Xiu-ze
（Qiandongnan Prefecture People’s Hospital of Guizhou Province，Kaili 556000，China）
ZHOU Han-hua
（Guiyang College of Traditional Chinese Medicine，Guiyang 550002，China）
TONG Hong
（Guizhou Provincial Institute for Drug Control，Guiyang 550001，China）

OBJECTIVE：To provide a new basis for the identification ofGastrodia elata.METHODS：The characteristics of natural samples and cultivated samples ofG.elatawere identified and compared using pharmacognosy and mathematical statistics.RESULTS：The study showed that there were some differences in characteristics，ring-shaped node numbers，internode distance，and the number of latent bud among natural sample and cultivated samples ofG.elata.CONCLUSION：There are significant differences in basic characteristics and the ring-shaped nodes betweenG.elatanatural samples andG.elatacultivated samples，especially the cultivated sample after second generation，third generation.

Gastrodia elata；Natural sample；Cultivated sample；Ring-shaped nodes；Identification

R282.5；R931.5

A

1001-0408（2011）19-1804-02

＊副主任药师。研究方向：药房管理和药品质量分析。电话：0855-8218250。 E-mail：yangxiuze8285@163.com

#通讯作者：教授。研究方向：中药鉴定学及中药资源学教学与研究。电话：0851-5652704。E-mail：txty_008@163.com

2011-01-13

2011-03-26）

·中药临床·