轩尼诗X.O:赏百年辉煌历程 慕干邑世家风采

文、图·慧芳

干邑，是大文豪雨果口中“上帝饮用的玉液琼浆”，也是戴高乐将军的挚爱美酒。这种珍贵的佳酿得名于法国西南部的小镇“干邑”。唯有在这片得天独厚的土地上种植的良种葡萄，才能酿造出最顶尖的白兰地——干邑白兰地。

轩尼诗的不朽干邑传奇也是在这个小镇里开启的。两百多年的时光流转中，轩尼诗家族用勇于创新的精神雕琢出了一系列经典之作，而诞生于1870年的轩尼诗X.O更是其中的佼佼者。这款具有划时代意义的干邑凭借其醇厚馥郁的口感征服了世人，更以其对美好事物的不懈探索，演奏了一段紧扣时代脉搏的辉煌乐章，印证其“经历愈多，看得愈真，愈懂欣赏”的精神追求。

追溯历史，探寻缘起

在历史长河中，追溯干邑世家轩尼诗的足迹，第一个出现在我们视野中的是传奇的开创者李察·轩尼诗(Richard Hennessy)。这位法王麾下的军官曾荣获“英勇证书”(Certificateon Braveand Gallant)。他退伍后，于1765年成立了轩尼诗酒厂，并将这份荣誉定为轩尼诗酒厂的标志。1815年，法国皇帝路易十八颁发证书，将轩尼诗干邑选为国会的主要供应酒商。从此，轩尼诗成了法国最具代表性的干邑世家之一。

一个多世纪的厚积薄发，为轩尼诗X.O的诞生奠定了坚实基石。1870年，一款为轩尼诗第四代家族传人莫利斯•轩尼诗(Maurice Hennessy)创造的私人佳酿，赢得了亲友们的交口称赞。为让更多人能分享到这空前的馥郁醇厚，这款干邑于1872年公开发售，同时，它被命名为X.O，意为“特别陈年”(Extra Old)。从此，便开创了一个全新的干邑级别——X.O级干邑。轩尼诗X.O也因而成为一款具有划时代意义的干邑。

生命之水

轩尼诗X.O限量版6公升 Mathusalem

轩尼诗公司

承袭经典，开创时代

轩尼诗X.O之所以能从私人佳酿演变成世界上最受欢迎的干邑之一，主要得益于其强劲而不失精致、醇厚而富于层次的口感，甫出酒樽，琥珀色的干邑完美融合了胡椒的辛辣气息、丁香和陈年皮革的清香；入口之后，甘醇之中带着香草、肉桂和梅干的甜美滋味。每一次的品鉴都能领略到不同风味，想来这正是轩尼诗X.O的品牌精神“经历愈多，看得愈真，愈懂欣赏”的由来。

今天，我们品尝到的每一瓶轩尼诗X.O，都拥有与创造之初同样完美和谐的口感，而费尔沃家族(Fillioux Family)则是最大的幕后功臣。作为轩尼诗干邑的世袭调配总艺师家族，费尔沃家族和轩尼诗家族共同铸就了轩尼诗干邑传奇中的所有辉煌。这份经过岁月考验的深情厚谊在干邑行业是独一无二的。这两个家族之间还有个特别的传统：每一代的轩尼诗家族传人都能拥有费尔沃家族传人专为他们调制的一款私藏佳酿，专门用以款待他们的亲朋好友。而正是这一传统造就了轩尼诗X.O。

轩尼诗X.O珍藏版

费尔沃家族世代相传的调配工艺精湛而神奇。每一瓶轩尼诗X.O都堪称一曲美妙的乐章，而费尔沃家族的传人则是这个乐章的创造者。他们可以不借助任何外在的工具，时刻掌握轩尼诗家族珍藏的2500余种“生命之水”（Eaux-de-vie）的陈年状态，并及时挑选出最合适的百余种成熟珍稀的生命之水，调配成轩尼诗X.O。

如果说费尔沃家族的调配工艺是轩尼诗X.O得以经久不衰的坚强后盾，那么，独具匠心的酒樽设计则是它最引以为傲的标志。

最初所有的干邑都是用形状规则的夏朗特瓶来盛放的，但1947年佐夫（Marquis de Geoffe）侯爵打破了这一格局，他为轩尼诗X.O设计了一款典雅精致的全新酒樽——形如倒挂的白玉霓葡萄叶，瓶身上还刻有惟妙惟肖的葡萄藤以及葡萄串浮雕。精致完美的刻面、光滑圆润的弧线、精美细腻的雕饰，这款极具现代感的酒樽延展了欣赏的视野，更将干邑行业带入一个全新境界。

典藏干邑，焕然一新

无论是创造出第一瓶X.O干邑，还是率先打破夏朗特瓶一统天下的格局，轩尼诗X.O以“敢为天下先”的精神，在不同的时代承担着历史开创者的责任。时光匆匆流转，二十一世纪的轩尼诗X.O仍然屹立在干邑行业的前沿，用一款款前所未有的典藏干邑，掀起干邑欣赏与收藏的新浪潮，与世人分享世间最美好的事物，也为“经历愈多，看得愈真，愈懂欣赏”的精神增添了属于这个时代的注脚。

2007年，轩尼诗发布了有史以来的第一款全球典藏版产品——轩尼诗X.O全球典藏版Magnificence，用金色施华洛世奇（Swarovski）仿水晶镶嵌的酒樽，引领了干邑收藏和分享的新潮流。而全球第一款6公升装干邑——轩尼诗X.O限量版6公升Mathusalem则凭借其全球限量发行300套的稀有珍贵、可圈可点的独特设计，成了全球干邑收藏家的挚爱。这两款推陈出新的干邑用超凡灵感重塑了轩尼诗X.O的百年传承，延续了其勇于突破创新的核心精神。

从那时起，轩尼诗X.O的全球典藏版干邑和6公升装干邑成了收藏家们关注的焦点，许多干邑品鉴家也将之视作馈赠亲友、表达情感的最佳载体。

2011年初，轩尼诗X.O携手著名设计师阿里克·李维（Arik Levy）打造了轩尼诗X.O珍藏版，以其纯银般的金属光泽辉映着品牌血液中流淌的创新精神。轩尼诗X.O用一款款灵思涌动的杰作，见证着这个干邑世家对欣赏领域的不断探索，铭刻了这个时代的辉煌传奇。