绿色蔬菜生产怎样选择除草剂

绿色蔬菜生产怎样选择除草剂

绿色蔬菜是指无污染、优质、美味、富有营养保健型的蔬菜。虽然作为农药之一的除草剂对人类及动物的毒性大大低于杀虫剂，但我们绝不能忽视除草剂对绿色蔬菜的影响。

1 根据除草剂的类别选择除草剂

1.1 从吸收方式考虑 除草剂有内吸传导型选择性、触杀型选择性、内吸传导型灭生性和触杀型灭生性4种。内吸传导型除草剂是指喷在植物的某一叶片，被吸收后，可被传导到另外的叶片、花、果及根部，或喷在土壤表层被植物根系吸收后，可被传导到叶片、花及果部。触杀型除草剂是指喷到植物的某一叶片，不会被传导到其他叶片，更不会传导到植物的根、花和果部。同样，喷到土壤表层的触杀型除草剂，也不会通过根系吸收被传导到叶、茎、花和果部。蔬菜地应尽量选用触杀型除草剂，如果尔、恶草灵等，或选用内吸传导型除草剂中传导性能差的除草剂，如除草通。

1.2 从残留性考虑 严格地讲，内吸传导型除草剂应用后，在植物体中或多或少均有残留。为此，蔬菜地应尽量不用内吸传导型化学除草剂，可用生物除草剂取代，如美国真菌除草剂pucciniacanall-cuiata可有效防除蔬菜地的莎草，用colletotrihumtruneatum防除大麻田菁，用c．coccodes防除苘麻。

1.3 从处理方式考虑 根据除草剂的处理方式分为茎叶处理除草剂和土壤处理除草剂。茎叶处理除草剂喷施后一般不会在土壤中产生残效期；土壤处理除草剂喷施后，会在土壤中保持相当一段残效期，少则一周，多则一年或更长。这种残效期会造成后茬蔬菜不发芽，或发芽后死苗。菜地前茬严禁使用磺酰脲类及咪唑类除草剂，亦不宜使用会毒化土壤的西马津、伏草隆等。食叶蔬菜尽量不用茎叶处理除草剂，食根蔬菜尽量不用会伤根的土壤处理除草剂，如酰胺类、二硝基苯胺类除草剂。用过快杀稗的稻田不宜作蔬菜地。

1.4 从毒性考虑 根据急性口服，经皮毒性和慢性毒性，除草剂被分为高毒、中毒、低毒及微毒4类。除五氯酚钠和百草枯之外，绝大部分除草剂都属于中毒至微毒。蔬菜地严禁应用高毒、中毒除草剂，可选用低毒和微毒除草剂。但有些除草剂急性口服、经皮毒性属于低毒，但经慢性毒性测定有致畸、致癌、致突变作用，也严禁在蔬菜地应用，如除草醚、拉索等。

1.5 从剂型考虑 除草剂的剂型有粉剂、乳油、水剂、颗粒剂、可溶性粉剂、烟剂、油剂、悬浮剂和片剂等，各种剂型的除草剂都加进了助剂，如溶剂、湿润剂、乳化剂、悬浮剂或稳定剂等。这些助剂的导入，会提高除草剂的毒性，也同时增加了产生药害的可能性。因此，蔬菜地应尽量避免应用乳油、油剂、悬浮剂、烟剂和片剂。

1.6 从气味及污染程度考虑 保护地蔬菜和大棚蔬菜应尽量避免使用具有强烈刺激气味的除草剂。有的除草剂飘移污染和对容器的污染十分严重，如在蔬菜地上风2 000 m内，下风500 m内使用2，4-滴丁酯，均可能危害蔬菜。喷洒过2，4-滴丁酯的喷雾器，即使清洗得很干净，如在蔬菜地喷施其他除草剂，也会伤害蔬菜。除此之外，蔬菜地也不能使用丁草胺、氟乐灵、杀草丹，在蔬菜地周围不能使用杀草丹、禾大壮。

2 根据蔬菜类别选用除草剂

2.1 食叶类蔬菜 包括白菜类、甘蓝类、绿叶菜类的蔬菜，如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。这类蔬菜，不提倡使用除草剂。必要时可用大惠利、除草通在播后苗前进行土壤处理(芹菜、莴苣不宜用大惠利)，或用果尔、恶草灵、蔬壮2号在栽前进行土壤处理。芹菜育苗田可用地乐胺、果尔、恶草灵播后苗前进行土壤处理；莴苣、蕹菜可用果尔、恶草灵、蔬壮2号在栽前土壤处理；茼蒿、苋菜可用除草通播后苗前土壤处理；周围没有水井的菠菜地可使用杀草丹；香菜用地乐胺播后苗前土壤处理，这类蔬菜地的前茬不可用磺酰脲类除草剂，菠菜不可以用乙草胺。

2.2 百合科、根菜类、薯芋类蔬菜 包括韭菜、大蒜、大葱、洋葱、百合、小蒜、萝卜、胡萝卜、大头菜、马铃薯、姜、山药等。韭菜生育期短、收割频繁、食叶，尽量不用除草剂，必要时，可选择触杀型微毒除草剂果尔，在老韭菜收割后喷雾。大蒜、百合、马铃薯、姜、山药的生育期长，且以食用鳞茎、块茎为主，(大蒜、食用蒜薹)可于生长前期进行土壤处理或苗后早期进行茎叶处理，可使用果尔、蒜草醚、蔬壮2号等。青蒜、大葱、洋葱生育期短，只能用触杀型土壤处理剂如果尔。萝卜、胡萝卜可用传导性能差的除草剂如除草通。

2.3 茄果类蔬菜 包括茄子、番茄、辣椒等。这类蔬菜不宜用茎叶处理剂，移栽前可选用触杀型土壤处理剂如果尔、恶草灵或以触杀为主有轻微内吸传导作用的蔬壮2号、地乐胺等。

2.4 瓜菜类蔬菜 包括黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、苦瓜、佛手瓜、西葫芦等。这类蔬菜严禁应用乙草胺，宜选用除草通、果尔、恶草灵在播后进行土壤处理。

2.5 豆类蔬菜 包括菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆等。适合豆类蔬菜应用的除草剂较多，但仍以土壤处理除草剂为首选，如用地乐胺、蔬壮1号、恶草灵等在播后苗前土壤处理。

2.6 水生蔬菜 包括藕、菱白、慈姑等。水生蔬菜尽量不用除草剂，必要时可选用低毒的蔬壮1号、草克星等。

2.7 特种蔬菜 包括芦笋、牛蒡、生菜、朝鲜蓟、萎蒿、荠菜、马兰、菊花脑等。可用果尔在播后芽前或移栽前进行土壤处理。

3 根据杂草类别选用除草剂

蔬菜地杂草分为3类：禾草、莎草和阔叶草。

3.1 禾草 在阔叶蔬菜地防除禾草，可用拿捕净、精稳杀得或威霸进行茎叶喷雾，也可用大惠利土壤处理。

3.2 莎草 可用莎扑隆进行土壤处理。

3.3 阔叶草 可用果尔、恶草灵低剂量土壤处理。

3.4 禾草+阔叶草 可用地乐胺、除草通土壤处理。

3.5 莎草+阔叶草 可用草甘磷栽前进行茎叶灭生。

3.6 禾草+莎草+阔叶草 可用果尔、恶草灵正常量或蔬壮2号、蔬壮1号、蔬草醚低量土壤处理。

4 根据栽培方式和环境条件选用除草剂

4.1 保护地蔬菜 保护地蔬菜膜内湿度大，有利于蔬菜生长，也利于杂草的繁衍。宜在播前或播后苗前低剂量施用触杀型土壤处理除草剂。

4.2 露地蔬菜 可供选择的除草剂种类较多，在本文中介绍的除草剂均可选用。

4.3 干旱地区蔬菜地 在干旱地区应用土壤处理除草剂，效果不能得到保证，可改用叶面处理剂。但叶面处理剂的喷施期应与蔬菜采摘期有足够的安全间隔期。

4.4 多雨地区蔬菜地 多雨地区以用土壤处理除草剂为主，且用低剂量即可达到控草的目的，不提倡用茎叶除草剂。

4.5 土壤有机质高的蔬菜地 可用土壤处理除草剂，不提倡用茎叶处理除草剂。

4.6 贫瘠土壤蔬菜地 避免用土壤处理除草剂，可改用低剂量叶面处理剂，但叶面处理喷施期应与蔬菜采摘期留有足够的安全间隔期。

《杂草科学》常用符号对照表