皂角刺真伪鉴别

文◎苏桂云 刘国通

▲皂角刺

皂角刺始载于《图经本草》。《本草纲目》将本品列于“皂荚”项下。有消肿托毒，排脓，杀虫的作用。用于痈疽初起或脓成不溃；外治疥癣麻风。苏颂谓皂刺与米醋熬嫩刺作煎，涂疮癣有奇效；李时珍云：“治痈肿妒乳，风厉恶疮，胎衣不下。”又云：“治风杀虫，功与荚同，但其锐利直达病所为异耳。”本品原植物为皂荚，别名皂角（通称），皂节（江西），悬刀（山西、广西），一般生于山坡、溪谷和平原等地，多产于江苏、河南、湖南、广西。皂角刺性味辛，温，归肝、胃经。

由于中药材来源广泛，伪劣中药饮片时有出现，影响用药的安全有效。当前，广大基层医疗单位大都缺少对饮片的检验仪器，主要仍以经验鉴别为主。为了把好中药饮片的质量关，能以更方便、快捷、准确的方法来辨认皂角刺的真伪，特将我厂多年的中药饮片鉴别实践经验进行了整理，现将皂角刺的真伪鉴别方法介绍如下。

正品的皂角刺是豆科植物皂荚（别名皂角）的干燥棘刺，完整的棘刺呈圆锥形，有主刺和分支棘刺，

主刺较长，分支棘刺相对较短，由下向上逐渐细小，刺端尖锐，表面紫棕色或棕褐色，尖部颜色较深，表面光滑。体轻，质地坚硬，不易被折断，其横切片呈圆形，木质部为黄白色，中央是较大的淡红棕色而疏松的髓。易混品有两种，为豆科植物日本皂角刺和野皂角刺。

日本皂角刺和皂角刺从形状上比较接近，但是日本皂角刺主刺要比正品稍长一些也比较细，分枝刺较少，大部分在主刺的下部，其全刺表面红棕色或紫棕色，略具光泽；有的还比较粗糙，带有黑色小斑点。体轻，质地坚硬，但是比正品容易被折断。断面也不一样，其形状呈圆形或扁圆形，木质部为浅黄棕色。

野皂角刺，主刺较长，分枝刺较少或少数没有分枝，一般我厂所遇到的大多棘刺带着枝条，颜色呈灰白色或灰绿色，有纵条纹及白色横向皮孔。皮部极薄，木部宽广，浅黄绿色，中央髓小，颜色浅棕。主刺较短，常有一对短分枝或单分枝，也有少数没有分枝，棘刺的颜色和正品很像但是很容易被折断，而断面木部是黄白色的，髓部棕色，从上面这两种可以看出只要认真鉴别可以从性状上区分真伪。

个别商家为了牟取暴利，往正品皂角刺中掺杂伪品，这类伪品单拿出来时很容易分辨出真伪，但是混杂在正品中就不易被发现。这就要考验质量检验人员的相关专业水平和细心程度。一般这类混淆品多为蔷薇科植物蔷薇属的一种植物的茎，其表面灰棕色或灰黑色，具纵向纹理，可见黑色纵向扁长的皮刺，细枝黄褐色，皮刺呈倒钩状。断面皮部可见深浅色纹理排成环状。横切面木部木质化，有类白色放射状纹理。髓灰褐色，疏松，具有亮点。还有比较常见的就是鼠李科植物酸枣的干燥带刺的枝条，这种带刺枝条具有两种刺；一种为针状直形，另一种短小反曲。表面铅灰色或黑色而光泽，皮孔圆形，棕色，中央具一纵线。体轻，质地坚硬易被折断，切面皮部极窄呈黄白色，木部木质化，髓较小呈灰褐色。近年来发现将桑科植物柘树的带棘刺的枝条充当皂角刺，主要区别点为刺细长，先端细而尖，断面中心髓小。

如今全民倡导科学生活，绿色消费，提高用药安全意识，北京市双桥燕京中药饮片厂秉承“质量第一”“诚实守信”的职业道德，严把质量关，继承和发扬传统中药饮片，为广大人民群众身体健康保驾护航。

▲皂角刺断面