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湖南省生猪生产监测分析报告

2010-10-22湖南省畜牧水产局畜牧处410006

湖南农业 2010年1期
关键词:活猪每公斤存栏

湖南省畜牧水产局畜牧处(410006) 雷 勇

根据2009年11月份810个监测户生产效益监测数据显示,能繁母猪、小猪(20公斤)、中猪(20公斤~60公斤) 和大猪(60公斤以上) 存栏量分别占生猪总存栏量的10.98%、25.39%、30.14%、32.98%。存栏结构中,能繁母猪数量保持平稳,子猪比例有所下降,大猪、中猪存栏数量偏高,2009年12月、2010年1月猪肉市场供应有充足保障。

根据全省22个价格监测点价格监测报表显示,2009年11月份活猪收购价全省平均为每公斤11.75元,子猪为每公斤20.40元。2009年11月份活猪收购价总体每公斤上涨0.31元,子猪价格每公斤下降0.11元。猪肉市场上,猪肉零售价为每公斤19.14元,与上月基本持平。

2009年11月份以来,生猪价格开始缓慢回升,连续4周微涨。主要原因:一是受上半年低迷行情影响,养殖户不断调整生产规模及结构,直接体现为生猪存栏数量减少,本月810个监测户存栏减少3.45%;二是天气转冷较快,疾病率增加、防寒保暖等养殖成本的增加放大了猪肉价格,同时子猪成活率降低不少,造成生猪存栏结构部分失衡,子猪比例有所降低;三是2009年11月份,全国北部、中部地区出现罕见大范围暴雪天气,给养殖户带来惨重损失,同时交通阻碍给市场流通带来压力,造成部分地区市场供应较为紧张,猪肉、蔬菜等农产品价格节节攀升;四是玉米、豆粕等饲料原料价格不断上扬,推高了生猪收购价格。反过来,高扬的饲料价格蚕食了部分猪价上升所带来的利益,使养猪仍然处在高风险、低收益的状态,所以养殖户继续保持观望、不敢贸然扩大生产规模。预计2009年12月份生猪生产总体规模依然保持稳定状态,生猪市场持续升温,交易逐渐活跃,生猪价格也将继续维持这种小幅上扬的态势。

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