滨海县发展优质生猪产业之路

刘 勇 高海兵 李传新

（江苏省滨海县畜牧兽医站，江苏滨海 224500）

滨海县发展优质生猪产业之路

刘 勇 高海兵 李传新

（江苏省滨海县畜牧兽医站，江苏滨海 224500）

滨海县是江苏省的农业大县、畜牧业大县，全县土地面积250万亩，其中，可耕地109万亩。光、热、水等农业气候条件较为优越，全县年粮食产量80多万吨，宜草河滩、坡地16.2万亩，林地面积35.9万亩。沿海高速、204国道等横穿境内，交通便利。我县发展养猪生产有着优越的自然、交通、资源条件。

生猪产业是我县农业的传统产业，在农村经济中占有重要地位，是农民增收的主要来源之一。近年来，县委县政府高度重视高效农业发展，并将生猪产业列为全县农业重点打造的产业，通过培植龙头企业，发展规模养殖，强化技术服务，促进了全县生猪产业较快发展，并于2007年被国家发改委、农业部评为全国生猪调出大县。但全县目前优质生猪比例仅有15%左右，养殖效益较低，已影响全县生猪产业进一步发展，当务之急就是加快优质生猪产业发展。

1 生猪产业发展现状

1.1 养殖总量不断增长

“十一五”以来，全县生猪饲养量年均增长10%以上。2009年，全县生猪饲养量达124.7万头，其中出栏商品猪82.1万头，存栏能繁母猪6.4万头。预计今年全县生猪饲养量135万头左右，出栏商品猪可达92万头，生猪总产值可达12.5亿元，农民来自养猪业的人均纯收入将达1020元，分别比“十五”期末上升51.3%、55.2%、50.8%、50.1%，养猪收入已成为农民收入的主要来源，生猪产业已发展成为农村经济的主导产业。

1.2 规模养殖快速发展

近年来，我县通过实施省财政支农及生猪标准化规模养殖等项目，对规模养殖户予以扶持。全县已建成年出栏5万头生猪的规模养殖场1个、万头猪场8个、千头猪场40个、百头以上规模养殖户1200多户。截至今年9月底，全县生猪规模养殖比重达已58.5%，比2005年底规模养殖比重提高32%。

1.3 龙头企业从无到有

2007年，我县引进了中国500强企业江苏雨润集团。江苏雨润集团来滨海已投资兴建生猪屠宰加工企业滨海汇利肉类加工有限公司，项目计划总投资4.1亿元，一期投入2亿元。公司总占地300多亩，总建设面积10万m2，年设计屠宰生猪能力达300万头。一期工程5万m2厂房及2条生产线全部到位后公司于今年5月16日投产运营，目前，日屠宰生猪达1000头左右。二期工程建设正在积极筹备，工程全部结束后，可年产各类冷鲜肉20万吨，吸纳1000多人就业（图1滨海汇利肉类加工有限公司）。

2008年底，我县引进了由泰国正大集团和江苏省农垦集团合资兴办的江苏正大苏垦猪业有限公司，总投资1亿元，占地670亩，计划建成600头曾祖代种猪场1个、6000头祖代种猪及配套育肥猪场各1个。已完成固定资产投资的80%，曾祖代种猪600头已进场饲养（图2江苏正大苏垦猪业有限公司曾祖带种猪场优的后备母猪舍）。

1.4 优质生猪比重较低

目前，全县存栏母猪6.2万头，其中规模养猪场（大户）存栏母猪2.8万头，占45%；散养户存栏母猪3.4万头，占55%。规模养猪场（大户）现存栏优质二元母猪仅有0.8万头，占全县母猪总数13%，全县优质商品猪比例15%左右，全县优质生猪比例偏低，导致生猪品质不高，不能适应加工企业对收购生猪的需要，影响生猪产业进一步发展。

1.5 养猪效益相对偏低

业务部门通过对生猪产业调研，生猪优质优价非常明显。 “杜长大”洋三元杂交商品猪瘦肉率可达65%以上，而全县现有的土二元或土三元商品猪瘦肉率仅为58%左右，生猪价格低谷时，每头优质商品猪比我县商品猪每千克多卖1.6元，高价时每千克多卖2.4元，平均每千克高出2元，每头商品猪出栏平均体重按125kg测算，每头优质商品猪要多卖250元，差价很大，全县每年出栏商品猪按85万头计算，其中有60多万头为土二（三）元商品猪，仅这一项养殖收入就少增收1.5亿元。

2 优质生猪产业发展重点

2.1 大力发展规模化养殖

由于规模化养殖场的养殖条件较好，技术能力较强，新建规模猪场既有利于扩大总产量，更有利于品种改良。近年来，我县抓住国家发改委、农业部实施的生猪标准化规模养殖场（小区）建设项目为契机，以财政扶持为导向，吸纳民间资本，每年新建千头以上规模养猪场20多个。

2.2 建设养猪特色区域

县委县政府计划将五汛、蔡桥、正红三个乡镇建成商品猪养殖重点区域，该区域的优质商品猪年出栏量达30万头；将东坎、界牌、八巨、凡集、滨淮、陈涛六个乡镇建成优质母猪养殖的重点区域，该区域母猪存栏达4万头，其中洋二元优质母猪2万头。另外，还将加快生猪养殖特色村建设，拟建成年饲养万头以上优质生猪生产基地20个。

2.3 开展生猪品种改良

一是选择优良品种。依托现有的盐城鸿源农牧业有限公司以及在建的江苏正大苏垦猪业有限公司的种猪资源，尽快淘汰劣质、混杂的母猪及不合格种公猪，大力推广 “长大”洋二元母猪和长白、大约克及杜洛克优质种公猪，今后五年每年计划更新母猪1万头左右（图3 盐城鸿源农牧业有限公司的母猪舍、图4盐城鸿源农牧业有限公司的育肥舍）。

二是推广生猪人工授精。着力实施国家生猪良种补贴项目，进一步扩大八巨、正红、大套已建好的3个生猪人工授精站的种公猪饲养量，提升供精站的规模和层次。

三是以培养农民输精员为重点，建立健全供精网络和输精员队伍。

2.4 培育壮大龙头企业

以培植汇利肉类食品加工企业为重点，充分利用现有生产线的加工能力，增加生猪日屠宰数量，力争明年日屠宰生猪3000头以上；尽快启动二期工程建设，引进深加工生产线两条，打造产品品牌，实现品牌化销售。增强企业自身在市场上的竞争力，提高对本地商品猪的收购比例，增强企业对广大养猪户的带动力。

3 优质生猪产业发展之路

3.1 加快生猪良种引进、繁育和推广

引进长白、大约克、杜洛克等外来良种猪，推行 “杜长大”三元杂交组合技术路线。

一是宣传猪种改良的必要性。 “杜长大”洋三元杂交商品猪比目前养殖的土三元杂交商品猪每头可增收150元左右，而且洋三元杂交猪生长速度快，饲料报酬高。通过多种形式广泛开展宣传，提高广大养殖户对猪种改良的认识，使改良生猪品种成为养殖户的自觉行动。

二是淘汰劣质母猪。借鉴河南等地发展优质生猪的成功经验，推广优质“长大”洋二元母猪主要针对规模养殖户逐步更新母猪品种。首先对母猪存栏10头以上的规模养殖户（场），计划用两年时间，将现有的土二元母猪全部更新为洋二元母猪，由业务部门协助养殖户引进优质种母猪，母猪产仔后由业务部门鉴定，每引进一头优质母猪一次性补助500元，对新建的规模猪场，每引进一头优质母猪补助300元。新建的万头以上规模猪场和项目扶持改扩建的猪场必须全部饲养优质母猪，否则不予政策性资金补助。其次，对一般的养殖户进行母猪更新，让大户发挥示范作用，引导一般养猪户更新母猪。

三是推广生猪人工授精。由供精站无偿提供精液，规模养殖户自己输精，既可充分利用优质种公猪资源，又可省去养殖户饲养种公猪的成本。

3.2 强化优质生猪产业的配套服务

一是开展信息服务。建立全县生猪产业信息网，加强信息收集和整理，定期发布市场供求、价格等行情信息，及时更新养殖实用技术信息，逐步实现县、乡技术单位、养殖大户、规模养殖场等网络互联，增加信息的实用性和时效性。

二是开展技术服务。推广生猪无公害标准化生产模式，推广优质母猪及洋三元杂交猪的饲养管理技术，普及生猪人工授精技术等。

三是开展产后服务。积极培植生猪经纪人队伍，加强与生猪屠宰加工企业的对接与合作，保证优质生猪产得出、卖得了，还能卖上好价钱。

3.3 加大发展优质生猪产业的资金投入

坚持 “养殖企业 （户） 投入为主体、财政投入为引导、信贷投入为支撑”的融资理念，建立健全多元化投入长效机制。一是每年从扶贫及高效养殖项目中安排500万元以上生猪品种改良及产业发展资金，主要用于奖补良种猪的引进更新、规模养殖场建设、养猪专业村培植等。

二是要充分利用国家扩大内需标准化规模猪场建设项目的有利条件，加大项目申报力度，利用项目资金支持优质生猪产业发展。

三是用足用活国家已出台的能繁母猪保险、生猪大县奖励资金等优惠政策，做到应保尽保，同时推行政府补贴保费的育肥猪商业保险试点，发挥保险在优质生猪产业发展中的稳定器作用。

3.4 营造宽松的发展环境

相关部门要关心、支持事关广大养殖户增收的优质生猪产业的发展。国土部门要根据优质生猪产业发展需要，预留养殖用地，并纳入乡、村土地使用规划，兴办规模化养猪场用地按农业用地管理，简化审批手续，减免相关费用。

金融部门要加大贷款的发放力度，特别是要简化对规模养殖场的贷款手续，为规模养殖场的建设和发展提供支持。

交通、水利、电力等部门每年安排一定的项目资金，结合当地养殖发展规划解决好规模养殖场、养殖专业村、养殖小区的道路、人畜饮水、用电扩容等问题。

发展优质生猪产业对促进农民增收，农村经济发展和社会稳定具有重要意义，相关业务部门必须积极行动起来，为推动全县优质生猪产业既好又快发展做出自己的贡献。